三藩市江小姐提前庆祝感恩节，中西合璧丰盛佳肴。受访者提供
感恩节大餐的主角——火鸡，是不少华人家庭餐桌上的重要选择。由于火鸡要腌制好几天，因此在华人超市，如大华、新世界等，现已进入火鸡销售高峰。收银员表示，体型小或调好味的火鸡更受欢迎，因为更适合华人家庭的小型聚会。
此外，烧腊店的火鸡预订也十分火爆。不少华人偏好烧腊店推出的广式火鸡，知名烧腊店如林和顺、宝兴和盈辉烧腊铺等。老板介绍这种火鸡经过特制腌料处理，烤得外皮酥脆，肉嫩多汁，兼具西式与中式风味。整只售价格大约70-80元不等，也有烧腊铺按磅计算，约5.25元至7.99元不等。
对一些华人家庭来说，感恩节火鸡并非必需品。许多家庭更倾向于聚在一起吃一顿热腾腾的火锅或红红火火的烧烤，象征温暖和团圆。在火锅食材专卖店以及超市，牛肉片、羊肉片、海鲜、蔬菜和火锅底料的销量大增。
列治文区一位居民林太太说：「我们家感恩节最喜欢吃火锅，特别是天气冷的时候，一家人围在一起，既方便又有节日气氛。」这种家庭式的庆祝方式不仅省时省力，也避免了处理火鸡的繁琐过程，越来越受到年轻一代的青睐。
感恩节当天，大部分华人超市和烧腊店提前打烊，让员工回家与家人团聚。然而，也有部分餐厅选择在感恩节继续营业，提供特别的节日套餐，以满足不想在家做饭的顾客需求。华埠的一些粤菜馆甚至推出融合式菜单，如「火鸡烧味拼盘」或「火鸡粥」，吸引不少食客慕名而来。
感恩节的另一个焦点是随之而来的「黑色星期五」打折商品大抢购，很多华人也一样提前进入「血拼」模式。大部分人选择在线上平台下单，但也有不少人期待感恩节当晚的大型商场折扣活动。电子产品、家用电器和儿童玩具是最受欢迎的商品类别。
华埠一家电子产品店老板王先生表示：「我们特地准备了多款热门商品，比如空气炸锅和扫地机器人，提供华人社区专属折扣，从感恩节当天晚上就开始售卖。」
在美华人社区过感恩节，既保留了西方传统，也融入了华人饮食文化，体现出中西文化的和谐共存。无论是火鸡还是火锅，无论是在家团聚还是外出购物，这一天对华人家庭来说，重点始终是亲情与分享，这也是感恩节的真谛所在。
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