食品安全 健康第一
源头把关
共护“舌尖上的安全”
为全面确保校园食品的安全与质量，8月28日上午，厦门市公园小学吴雅卿校长牵头召开了食品安全专题会议，供餐单位竣壹餐饮有限公司负责人参与了本次会议。吴校长对新学期的食品安全工作进行了周密的部署和规划，强调了食品安全对于学校和学生的重要性。双方就食材采购，菜品质量，送餐时间等方面进行了细致磋商，确保食品从采购、加工到供应的每一个环节都符合安全标准，从源头上把控食品质量。
同时，陈雪辉副校长带领的由校领导、学校膳食委员会代表以及家委会代表共同组成的食材供应企业实地考察小组，深入食材供应企业，进行了一次全面而细致的实地考察。小组成员们详细了解了食材供应公司的日常工作情况，包括食材的采购渠道、加工流程等。他们还特别关注了公司的日常消杀情况，查看了消杀记录，确保食材在加工和储存过程中不受污染。同时，食材的储存情况也是考察的重点之一，小组成员们了解了仓库的温湿度控制、防虫防鼠措施等，确保食材在储存过程中保持新鲜和安全。
除此之外，学校实地考察小组还特别关注了食材供应公司工作人员的健康状况。他们查看了工作人员的健康证和体检报告，确保所有工作人员的健康状况等都符合食品安全操作要求，避免食品因人为因素而受到污染。
通过本次实地考察，学校与食材供应企业建立了更加紧密的合作关系，也为新学期的食品安全工作打下了坚实的基础。未来，学校将继续加强食品安全管理，提升全校师生的食品安全意识和监督能力，共同守护师生“舌尖上的安全”。
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食品安全
厦门市公园小学
撰稿：陈铄今
编辑：陈雯颖
审核：校长室
