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【喜讯】景谷在2024年“创赢普洱”牛油果美食烹饪职业技能竞赛中荣获佳绩

政务 2024-10-09 17:20 云南

为发展和壮大牛油果产业技能人才，国庆期间，“创赢普洱”牛油果美食烹饪职业技能竞赛在孟连县举办，120余名选手报名参加，景谷代表队荣获三等奖。

竞赛内容分为牛油果创意面点竞赛、牛油果创意面点竞赛两种，竞赛均为实践操作，由现场巡检、专业知识答辩、作品成品三个部分组成，将理论融入实操中，比赛过程中，选手根据比赛要求进行相关解说。

比赛现场，厨师们将牛油果“玩”出新花样，或是成片或是成泥，不一会儿一件件艺术品便摆上摆台，无论是将牛油果融入传统的中式菜肴，还是搭配西式料理的烹饪方式，每一道菜都散发着诱人的香气，令人垂涎欲滴，引得在场的评委和观众赞不绝口。

通过竞赛可以进一步激活牛油果产业潜能，丰富和优化牛油果美食谱系，延长产业链。锚定发展目标，全面推广普及孟连牛油果产业“334”利益联结机制，支持农户入股或参与村集体经济、合作社经营管理，深入实施村级集体经济强村工程，让更多农民共享村级集体经济发展红利，加快促进“牛油果产业+技能+人才”融合发展。

通讯员：县总工会范国会

编辑：谢宇

责编：胡开华

监审：适钢

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