随着冬季气温骤降,市民纷纷选择易于储存且富含热量的食品,如火锅、腊肉、干果和汤类等,来抵御寒冷。然而,若这些食品在储存、加工或食用过程中处理不当,极易引发食源性疾病或食品中毒,严重威胁健康。
乌鲁木齐市疾病预防控制中心(市卫生监督所)营养与食品安全科专家提示:保障冬季饮食安全,预防食源性疾病至关重要。(来源:石榴云/新疆日报)
随着冬季气温骤降,市民纷纷选择易于储存且富含热量的食品,如火锅、腊肉、干果和汤类等,来抵御寒冷。然而,若这些食品在储存、加工或食用过程中处理不当,极易引发食源性疾病或食品中毒,严重威胁健康。
乌鲁木齐市疾病预防控制中心(市卫生监督所)营养与食品安全科专家提示:保障冬季饮食安全,预防食源性疾病至关重要。(来源:石榴云/新疆日报)