这是好吃不第 3113 篇分享,感谢一路有你!
如果说秋天是有味道的,那一定是藏在了这一份蟹的鲜味里~
纽约吃蟹哪家强?必须是这里!老饕们都爱的超平价海鲜店“渔村”!
金秋感恩季,"渔村"海鲜又双叒大放价,蟹界“爱马仕”——帝王蟹直接打骨折,限时$19.99/磅!物价直接回到十年前!错过抱憾终身的节奏!
这水灵灵的帝王蟹怎么吃?渔村的海鲜做法是出了名的自由!
新鲜的帝王蟹三吃,蟹壳炒饭、金沙蟹钳或是帝王蟹蒸粉丝,每一种都是帝王蟹最完美的打开方式!
当然啦,还有秋天最应季的做法,是和南瓜一起烹饪而成的黄金帝王蟹!金灿灿的南瓜汁+鲜美的蟹肉,一口吃进整个秋天!
这时节老广们还最爱来一份香喷喷热乎乎的煲仔,一锅下肚人立刻就暖了起来~
纽约最香的广式煲仔也来“渔村”了!10+种煲仔,一份份的香迷糊了!正宗广东老师傅出马,果然不一样!
生蚝鸡煲,巨大的生蚝挂满了浓郁的酱汁,鸡肉也裹满了滋味,风味十足!
红烧带皮羊肉煲,满满一大份带皮的羊腩煲,羊皮Q弹,羊肉柔软紧实还富有弹性,口口都是精华!
胡椒羊杂煲,新鲜的羊杂配上冬日里赛人参的萝卜,加入香浓的胡椒,炖出奶白色的汤汁,一口暖到胃!
沙爹粉丝牛肉煲,大片的牛肉鲜嫩无比,粉丝裹满了沙爹酱,味道浓郁得让人停不下来!
还有各种海鲜平价吃~澳洲大龙虾 $45.99/磅,东星斑 $68/磅,满膏蟹 $29.99/磅!这么多特价海鲜价格比超市还便宜,再加30%加工费就行啦!
“渔村”真的太宝藏啦!大家快来挖呀挖呀挖!
福利来了
福利一:
转发本文到朋友圈
可享帝王蟹特价$19.99/磅!
注:活动仅限堂吃
活动时间:即日起-11月24日
福利二:
渔村礼卡上线啦!多充多送!
买500送50
买1000送120
买2000送300
买5000送800
渔村
Fish Village
地址:20-07 127th Street,
College Point,NY 11356(大厦3楼)
电话:718-888-2268
营业时间:11:30am-12midnight
渔村,纽约Queens7年前开业的纽约最平价海鲜大排档。在这里海鲜现点现做,价格比超市还低,只要加30%加工费就行!来自广东的专业大厨,对海鲜烹饪有着绝佳的技艺。厨房是开放式的,可以看见大厨在里面大展身手,一盘盘的海鲜就上桌啦。
广式煲仔热腾腾得来了!
广式煲仔,一碗砂锅里浓缩了粤菜的精华。秋冬时节,一份热气腾腾的上桌来,就能给人带来一天满满的能量!
渔村也新推出煲仔啦!真的太有魅力,经过热量收汁,滋味全部都牢牢裹在了食材之上,鲜到眉飞色舞!无论点了哪一种口味,它们的共同点都是勾人魂儿的美味。
1
生蚝鸡煲
色香味俱全的生蚝鸡煲是粤菜的必吃经典!
滋滋作响的煲仔上桌,一开盖热气和香气扑面袭来,馋哭了!
一份里足足给了四个巨大的生蚝!每一只都肥嘟嘟的,都赶上半个手机大了!
煮到入味的生蚝挂满浓郁的酱汁,带着一层薄薄的“酱汁衣”,鲜到没有朋友!生蚝的鲜嫩也在鸡汤的浸润下更为凸显,连炫两个的节奏~
鸡肉也因为生蚝的加入增添了一份海洋的鲜味,一口咬下很是鲜嫩,裹满了滋味,风味十足!
其他配菜也是滋味满满,煲中的汤汁渗透每一块食材,每一口都鲜美无比。
2
红烧带皮羊肉煲
秋天最要吃羊肉了!这份红烧带皮羊肉煲给你扎扎实实贴个秋膘~
羊腩煲常见,带皮的羊腩煲可不多!都是马里兰农场新鲜采购的带皮羊肉,肉眼可见得滑嫩!
啃起来更是带劲!过瘾!
先嗦那Q弹的羊皮,收货了满满的胶原蛋白!羊肉柔软紧实还富有弹性,随着口水流淌的酱汁更是浓厚鲜美,沁满了羊肉里,口口都是精华!
一口软嫩酥烂的羊肉,再配上喷香的米饭,这个冬天,不冷了!
直接吃已经足够鲜美,还可以蘸点腐乳,鲜上加鲜!
3
胡椒羊杂煲
同样选用来自马里兰农场的小羊,都是顶顶新鲜的羊杂,配上冬日里赛人参的萝卜,加入香浓的胡椒,炖出奶白色的汤汁,一口暖到胃!
里面居然有这么多宝贝,每一勺都能舀到不同的部分,羊心、羊肺、羊肝、羊肚、竟然还有羊肠!杂七杂八应有尽有,份量十足,料比汤还多!
羊肝厚薄适中,入口柔滑细腻;羊肚厚实吸汁,口感爽脆,鲜得没话说!羊肠香嫩软糯,全然没有任何腥膻的味道。
里边的白萝卜吸饱了羊肉的鲜美,软烂中夹杂着一丝清甜,biu出汁的感觉超幸福!
再尝一口熬到乳白色的汤,加入了胡椒,真的太暖、太鲜了!喝完整个人都是热乎的!
4
沙爹粉丝牛肉煲
真香警告!让人无法拒绝的沙爹粉丝牛肉煲,铺天盖地的香气伴随着热气疯狂弥漫在空气中,每一次呼吸都是一次享受!
大片鲜嫩的牛肉铺满整个砂锅,每一片都实力在线,duang~duang~肉感十足!而且嫩得毫不费牙,立马成为舌尖的致命诱惑!
粉丝裹满了沙爹酱,味道浓郁得让人停不下来!嗦到见底,才是对这份沙爹粉丝牛肉煲的最高赞礼!
金秋特价海鲜也不能错过
1
帝王蟹
大大大特价$19.99/磅
金秋感恩季!帝王蟹迷们有口福啦!老板说了,要让大家都吃得起帝王蟹!霸气的"蟹中之王"直接打骨折,只要$19.99/磅!只只个头硕大,张牙舞爪,超级霸气!还不快点上!
新鲜的帝王蟹三吃,一只螃蟹的价钱能吃到三种味道,蟹壳炒饭、金沙蟹钳或是帝王蟹蒸粉丝,性价比也太高!
渔村金秋特惠,还有创新吃法!和最应季的秋南瓜一起烹饪,为大家献上一份金到发光的黄金帝王蟹!
01
黄金帝王蟹
大卸八块后的帝王蟹先蒸,再将南瓜熬成的黄澄澄的南瓜汁细细浇在每一寸蟹肉之上,开盖就闻到了扑鼻的甜香~
金灿灿的南瓜汁和新鲜的蟹肉居然无敌搭!丝丝缕缕的蟹肉被浓稠的南瓜汁完全包裹,海鲜的鲜味中透出南瓜的清新甜美,应季又滋补,此刻只想感恩大自然的馈赠!
02
帝王蟹蒸粉丝
帝王蟹蒸粉丝是一道传统的粤式餐食,广东人喜欢清蒸海鲜,因为可以最大程度上保留海鲜的鲜美。
刚出锅的蒸蟹端上桌时,伴随着热气散发出诱人的蒜香。
螃蟹去壳后沿着蟹身的纹理切成小块,蟹腿较细的一端从两侧切开后,静静趴在蟹壳周围。蟹身上散布着细密的蒜粒,蒜香更勾出了蟹肉的鲜甜!
饱满的蟹肉,很轻易的就被挑了出来,细密鲜嫩。重点是蟹脚够大、肉够多,价格又超级实惠,吃的太满足了!
值得一提的是蟹肉下铺满了红薯粉丝!晶莹剔透的河粉铺在盘子的最下面,随着锅内温度的增高,螃蟹肉遇热紧缩,流出原汤,被粉丝吸收,好吃到哭泣。
03
金沙蟹钳
咸蛋黄金沙般的包裹,带来的不仅是诱人的外观,带着油的咸蛋黄,更和蟹肉完美地融合在一起,带来难以言表的美味。 那唇齿间的鲜咸,挑逗着好吃君的味蕾。
炸过的帝王蟹腿轻轻一掰,就露出了完整的蟹肉。一大口咬下去,先是咸中带鲜的咸蛋黄沙,进而是蟹肉的鲜甜瞬间引爆味蕾。这真的是好吃君有史以来吃到过最大的蟹腿了!
04
蟹壳炒饭
最最简单不过的炒饭,也能在大厨的手下和蟹壳碰撞出不一样的效果。
只用了蛋黄的炒饭,在色彩上尤其显眼。蟹膏鲜嫩、蛋黄鲜香,不仅颗粒分明,而且鲜上加鲜,很是好吃呢。
2
澳洲大龙虾
特价$45.99/磅
鲜活的澳洲大龙虾两吃,刺身、泡饭,当然一个都不能少!新鲜从鱼缸里捞出,还在爬啊爬,太活泼啦!
01
澳洲大龙虾刺身
作为刺身爱好者,好吃君怎么能错过如此鲜美的澳洲大龙虾刺身呢?只有刺身才能完美品尝海鲜的原味和鲜度!
一上来造型就夺人眼球!这龙虾的个头还真的是粗壮,大半个盘子都被ta的身躯给占据了呢~
师傅刀工了得,每一片刺身都切得薄厚均匀,晶莹透明!
经过冰镇,刺身的口感变得更加爽弹,吃进嘴里又嫩又甜又脆又糯又弹牙,还超级鲜甜,太惊艳了!蘸一口酱油,刺身又带着一丝酱香,是另一种风味。
龙虾刺身还可以配三文鱼,入口如慕斯般消融在嘴里,感受海味弥漫口腔的美妙~
02
龙虾泡饭
龙虾拿去熬泡饭也是经典的吃法。不似普通泡饭,泡了龙虾的泡饭味道足以鲜掉眉毛~
泡饭汤也太鲜美了吧!汤头鲜甜,好吃君一口气喝了三碗都还不过瘾!
龙虾肉新鲜饱满,弹牙感十足;米饭更是粒粒清晰饱满,吸饱了龙虾的精华,颗颗挑逗你的味蕾~
3
满膏蟹
特价$29.99/磅
满膏蟹个个膏黄肥美,生剥开后金灿灿的蟹膏呼之欲出,不可不尝的人间美味!
蒸熟后香味扑鼻,香得让人口水直流!饱满的蟹肉,爆出的蟹膏,越南膏蟹生前一定是运动健将,练就了这一身好肌肉!
蟹壳里都是满满当当的蟹黄蟹膏,挖着吃真是太过瘾了,满嘴尽是鲜甜!好吃君就这样在蛋白质的盛宴中沉醉了,一只蟹壳就能吃饱的节奏啊…
剥开半只蟹身,饱满的蟹肉雪白晶莹,更是肉眼可见的新鲜!
先吸一口金黄的蟹膏,绵密的口感妙不可言;再细细品尝咀嚼蟹肉,肉质细嫩,味道鲜美,超一流的品质在口中完美呈现!
4
东星斑
特价$68/磅
老话说的好,“花中樱,鱼中鲷,若论东星,二者皆抛”。
东星斑是拥有超高味觉体验的深海贵族鱼,产自于澳洲,印度尼西亚的海域,十分的少见,在中国要400多元一斤,渔村简直是超级良心价!
来,带你验验货,看看渔村水族箱里的美人们。
东星斑身上布满白色的幼细花点,形似天上的星星,因而称为“星斑”。东星斑头部细小,肉较多,而且肉色雪白。
东星斑生活在水质冰冷且纯净的深海中,生长周期长,因此营养价值极高、且肉质紧实、很有嚼劲。
鱼肉内含有二十多种人体所需要的微量元素、维生素,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的优势,其中,它的鱼皮胶质层中含有大量的“角沙烯”,是一种特效美容元素。
这么珍贵的鱼类,渔村用了两种烹饪方式,鱼肉葱捞&鱼骨熬汤,尽情展示出它的鲜美!
01
鱼肉葱捞
厚实的鱼片切下来以葱捞的方式,鱼片裹了油香,又撒了小葱,香上加香!
鱼片炒制的火候乃至切片的厚度都非常考究,既嫩滑又很入味~
大片又基本无刺的鱼片吃起来那是相当过瘾的,超级嫩、鲜,而且鱼肉特别扎实给力,轻轻一抿如蒜瓣般在舌尖散开,有种狂吃优质蛋白的快感!
02
鱼骨熬汤
连着鱼肉的大块鱼骨用来熬汤也是正确的打开方式!
超级香浓奶白的鱼汤,入口温润馥郁,回味无穷!真是好久没有喝到这么鲜浓的鱼汤啦~每天都想喝上一大碗!
5
韭黄螺片双蚌
这道菜厉害了!汇集了三种美味贝类:大螺片、桂花蚌、海皇蚌!
桂花蚌入口的第一感觉就是鲜!鲜!鲜!而且还特别滑嫩,饱满多汁。
红色的贝类则是海皇蚌,又叫做珊瑚蚌。口感非常非常爽脆,而且自带一股香气,非常诱人。
白色的大片是响螺片,片相对比较厚,口感弹牙,嚼起来很带劲,却完全不会费牙,回味很甘甜。
搭配新鲜的韭菜和韭黄,更加激发了鲜度。韭黄比韭菜更嫩更有汁水,味道也柔和一些。
6
皮皮虾
一只只都饱满极了,可以做成清蒸或者椒盐两种口味,新鲜又肥美,怎么做都好吃!
原汁原味就要吃清蒸的啦~只有最新鲜的水产才经受得住这样的考验!每只皮皮虾都跟手机辣么大,迫不及待上手咯!
蒸出来的皮皮虾带着自身的汁水特别鲜美,壳肉轻轻一剥就分离,覆盖在虾肉上那一层白白的是它的脂肪,这是皮皮虾足够肥美的象征!
椒盐味的则味道更浓郁一点!油炸过的皮皮虾外壳十分酥脆,配上椒盐的咸香和虾肉的鲜甜,回味无穷!!!在吃肉的同时还不忘嗦壳,香得恨不得连壳一起吞了!
特价午餐!超~超~超~值!
OMG这顿特价午餐实在太划算了吧!每天11:30am-3:30pm,下面所有菜品只要$9.99(仅限堂吃哦~),性价比爆表!大家冲鸭!
每盘分量超级大,有红烧豆腐、凉瓜炒蛋、京都骨、咕咾肉、干炒牛河....荤素都有,还有主食呢!
京都骨,排骨腌制后裹上淀粉再炸,油滋滋的喷喷香!外皮超级酥,里面排骨依旧很嫩,酸酸甜甜,回味无穷~
芝麻鸡外层炸得很酥,裹满了酸甜的酱汁,味道非常浓郁入味!
还有主食干炒牛河,分量超级大!牛肉片又大又嫩,河粉干香爽滑,拎起一筷子喷喷香的,锅气十足!
店在哪儿?
渔村,纽约Queens7年前开业的海鲜大排档,就在College Point 最有名的美食城三楼,自带大停车场,停车超便利!
一走进去,你一定会被一排排的水箱所吸引,走都走不到头,有一种海洋馆的既视感!难怪是纽约品种最多的海鲜餐厅呢!
琳琅满目的各色生猛海鲜,在水箱里肆意游动,每一只都活蹦乱跳的!看着就馋呢~看好吃君看到了什么!居然全世界最珍贵的螃蟹都在这了!
店里足足有10个大包厢呢!不用排队等位就能吃,再多朋友来都坐得下!
有的大圆桌甚至能容纳20人,甚至还有一个巨大包厢,可以容纳整整5桌人!节日里宴请啥的根本不在话下!
包厢装修得非常豪华宽敞,每个包厢都各有特色,还配有ktv设施呢,边吃海鲜边K歌,艾玛太幸福了!而且每个包厢都带有独立洗手间,这是在法拉盛餐馆绝无仅有的待遇呀!
大堂也是海洋感十足,精致舒服的椅子,蓝底的"天空"和"背景",不知道的还真以为飞去马尔代夫吃海鲜了呢!
好吃不粉丝,福利特别多!
福利来了!
福利一:
转发本文到朋友圈
可享帝王蟹特价$19.99/磅!
注:活动仅限堂吃
活动时间:即日起-11月24日
福利二:
渔村礼卡上线啦!多充多送!
买500送50
买1000送120
买2000送300
买5000送800
注:最终解释权归店家所有~
图 & 文 | 消息第一灵通好吃君
好吃不原创内容,未经允许谢绝转载,转载请联系后台授权
HaoChiBu
纽约最大的中文美食点评网
微博:@纽约好吃不
微信:HaoChiBuNY
网站:www.haochibu.com
合作请联系 微信 wingedflower
最新潮的美食资讯,最欢乐的美食吐槽!
长按二维码,关注好吃不