杞灵凤髓，是一道融合了传统中医药理念和现代饮食健康概念的养生美食。它以土鸡肉为主料，巧妙搭配了天麻和枸杞子等中草药，通过慢炖工艺，将食材的营养与药效完美融合，为您带来一场味蕾与健康的双重盛宴。
食材：土鸡1只（约1500克），天麻片200克，枸杞子30克。
辅料：姜片适量，盐适量，清水适量。
天麻：性味甘平；具有镇静安神、益气养血的功效。能有效改善头晕头痛、失眠多梦、心烦意乱等症状。
枸杞子：性味甘平；富含维生素C、β-胡萝卜素、氨基酸等营养物质，具有补肾益精、养肝明目、增强免疫力的功效。
土鸡肉：性平，温，甘；能够益五脏六腑、养血安神、补虚损、镇静安胎，是滋补养生的佳品。
将土鸡清理洗净后斩成大块，用开水焯水去血沫，捞出沥干水分备用。
天麻片用清水浸泡片刻，去除杂质；枸杞子洗净备用。
选用砂锅或炖盅，加入足量清水，放入姜片，大火烧开。
将焯水后的鸡块、天麻片一并放入炖锅中，转小火慢炖约1.5-2小时。期间注意观察水量，避免干锅。
炖至鸡肉酥烂，天麻药效充分融入汤中时，加入枸杞，继续炖煮约10分钟。
根据个人口味加入适量盐，轻轻搅拌均匀，使盐分充分溶解在汤中，即可出锅享用。
杞灵凤髓具有改善头晕头痛、失眠多梦、心烦意乱等症状的功效，同时能够增强免疫力、延缓衰老、补肾益精、养肝明目。适用于长期疲劳、压力过大、睡眠质量不佳、免疫力低下者以及肾虚腰酸、体弱乏力者。想要滋补养生的人群也不容错过这道佳肴。
食用小贴士：
炖煮过程中保持小火慢炖，有助于食材中的营养成分充分释放。
根据个人体质和口味需求，可适当调整天麻和枸杞子的用量。
虽然天麻枸杞炖鸡具有较好的滋补效果，但不宜过量食用，以免滋补过度引起不适。
杞灵凤髓，一道集美味与养生于一体的佳肴，让您在享受美食的同时，也能滋养身心，提升生活质量。快来尝试制作这道佳肴吧！
编辑：杨 倩
初审：李红艳
审核：毛双菊
