光
明
上新了
爱森卤猪脸
鸿运当头 以“新”出圈
卤猪脸作为一道历史悠久的美食，一直承载着传统文化寓意。在一些朝代作为贵族食品，后逐渐从贵族走向大众，成为民间美食。上海爱森聚焦主责主业，将“守正”与“创新”相结合，让传统美食以“出新”“出圈”的方式，在新时代焕发新“活”力，新品鸿运当头爱森卤猪脸，既把美食作为文化传承的载体，又保留其最主要的鲜美口感，以适应多种场景的消费需求。
鸿运当头爱森卤猪脸凭借卓越产品品质以及巧妙包装设计，分别荣获臻味榜2024年度预制菜单品金奖、2024年度年夜饭单品金奖。
洞察需求 守正创新
公司研发团队，不断洞察消费新需求，以市场为导向，围绕口味差异化、品类多元化的产品开发方向，实现产品升级。“鸿运当头”爱森卤猪脸作为爱森近期研发的全新产品第二十七届FH上海环球食品展，进行新品首发揭幕仪式。
以“新”出圈 讨好口彩
顺应新形势，面对新消费、满足新需求，让传统美食以“新”出圈，在新时代焕发新“活”力。卤猪脸取名“鸿运当头”寓意吉祥好运，在产品外观上造型完整猪脸呈现红亮通透的色泽，礼盒包装形式独特，外观设计主题与中式园林窗格图形相结合，寓意在节日里，家人们团聚在一起享用美食，象征“窗格-家-节日团圆-亲情”，包装与产品相互辉映。以“爱森橙”品牌主色调和品牌视觉符号为基底，搭配一套精致的餐具和产品详情介绍，以其精美大气的外观博得眼球。
坚守品质 精选原料
上海爱森始终坚持品质高端化，充分用好“大光明”资源优势，通过全链条业务协同，促进资源共享共用，确保产品的质量和安全，满足消费者对高品质肉类产品的需求。
爱森卤猪脸原料来自光明农牧在崇明和奉贤绿色生态养殖基地喂养的本地生猪，我们爱森猪采用了16个养殖标准，生态智能化喂养180 天。
严控工艺 匠心制作
坚持匠心制作，严格把控每个制作工艺过程中的关键质量点控制，确保产品的高品质和安全性，实现工艺、美味双创新。
清洗焯水、二次去异物是爱森卤猪脸鲜香无异味的第一步；大厨秘制本帮酱料，口味脱颖而出的秘密武器；采用“两高两低火候”，把控卤制的温度和时间，使猪脸软而不散、造型完整，酱香入味、颜色红亮通透；从剃毛、腌卤、熬制、调温、剔骨、塑形，每一道工序都是纯手工制作，体验在工艺上的精益求精。
品牌传承与创新并重
“历经20余年的岁月沉淀，上海爱森始终坚守品质之本，同时拥抱创新之魂。鸿运当头爱森卤猪脸，不仅传承了传统工艺的精髓，更融入现代美食工艺的创新。鸿运当头爱森卤猪脸作为庆典、聚餐、宴会等的重磅美食，压轴菜，吉祥寓意不仅传递美好祝愿，酱卤香气也迸发鲜味火花，为您带来既熟悉又新鲜的美食体验。欢迎各界人士，预定尝鲜。
创新永无止境，上海爱森将继续围绕“内核+外延”不断优化更新产品链、上新满足新消费需求。
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