走进“瑞垦xNL24 城市咖啡烘焙工厂店”（以下简称“工厂店”），现代简约的装饰风格让人眼前一亮。这是瑞丽农场集团有限责任公司践行云南省咖啡产业三年行动计划，与优秀咖啡产业创业者合作成立星瑞斯达瑞丽咖啡有限责任公司，打造的德宏首家城市咖啡烘焙工厂店，旨在持续解锁“咖啡+”的更多可能性，力求打造“做大二产、做强三产、以经济收益反哺一产”的咖啡产业有机循环瑞丽模式。
“工厂店预计日产咖啡600杯、挂耳咖啡10000袋，年产烘焙咖啡豆80吨。”瑞丽农场集团农业发展有限责任公司副经理许嘉宏告诉记者。
工厂店是集咖啡门店杯饮、咖啡烘焙、数字化赋能以及咖啡产品DIY手作于一体的新型咖啡店。顾客不仅可以品尝到产自瑞丽的咖啡饮品，还可以在专业的咖啡烘焙师指导下，烘焙出自己喜欢焙度的咖啡，在DIY区亲自设计并包装专属于自己回忆的挂耳咖啡和咖啡豆产品。
“工厂店结合了咖啡直饮店和咖啡工厂的形式，让到店的顾客都能了解咖啡从一粒种子到一杯饮品的全过程。同时，我们还赋予了工厂店产品运营的功能，包括咖啡生产线、咖啡冲煮吧台、产品展示区、培训区、研学区、核心展示区等区域，为更多咖啡从业者提供运营平台，帮助他们打造自己的品牌。”NL24品牌创始人尹巍介绍。
目前，NL24品牌已荣获云南省第三届创新创业之星赛事奖项，品牌孵化出黄金日晒法则、精致双水洗、草莓浸制、密封处理等多个咖啡产品，推出瑞垦品牌“开垦”“戍边”系列挂耳咖啡产品，深度结合农场的历史和文化。
顾客李伟到工厂店体验后表示：“没想到德宏瑞丽也有这样多功能的咖啡店。坐在宽敞明亮的咖啡店里，喝着瑞丽本地种植、即时研磨冲泡的咖啡，看着窗外的蓝天白云，再亲手做上一份独属于自己的咖啡礼物，不仅惬意、舒坦，而且非常有意义。”
德宏州融媒体中心记者 杨腾荣 杨雪梅
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