果实膨大期是果实已由氮营养期转变为糖营养期，需要大量的营养水分供应。若营养不良，就会导致落果、小果、裂果、畸形果等劣质果实，大多数人都知道膨果期需要钾肥，果实品质的改善需要钾肥，但是！千万不要忽略了其他元素对于果实的膨大、品质的增强也有着不可替代的作用。
也有许多人说，果实想快速膨大，用激素最快，但是，激素膨果有着致命的弊端！
激素膨果危害大
激素确实能膨大果实，原理是强行拉大细胞，副作用是果实被拉变形，膨果过程中容易裂果，果实大小不均匀，果实淡而无味，收获后保鲜期很短，容易烂果。因此畸形果，烂果，无法储藏是激素膨果最直接的影响，而且会造成果实品质差，影响卖价！同时对作物植株影响也是不可逆的，往往导致作物早衰、根系破坏等不良反应。
正常膨果所需营养
首位碳（C）、氢（H）、氧（O）
这三种都是自然界中普遍存在的元素！
有机物基本都是由碳的形成来构造的，形成糖，蛋白，纤维等等的物质都是有碳来进行构造的，所以碳的补充对果实的膨大是具有很大的意义，同时对提高果实的风味和甜度有着最好的作用。碳（C）最常见的就是空气中的二氧化碳，通过植物的光合作用，形成以及储存干物质。
大家都知道氢（H）、氧（O）两个常常合成了水，水是膨大最不可缺的一个东西，如果在果实膨大的时候缺水，那么果实的膨大将无从说起，通过水分充实果实，果实也变得鲜美多汁，很多的果实都含有大量的水，同时氢氧还构成了糖、蛋白质等等果实上的多种有机物，所以氢（H）、氧（O）是很必须的两个重要元素。
氮（N）
很多时候膨大与甜度的提高是两个不同的概念，膨大的果实一般甜度比较低，而在成熟后期才开始出现甜度，那么在果实开始进行膨大时果实需要氮的补充，氮在结构上的意义是形成氨基酸及蛋白质的构建，如果氮不足，在果实膨大的时候，果实的细胞开始出现不完整的细胞膜，同时氮也是合成植物生长激素的元素。
但是在氮过量的时候相对是出现了徒长而导致果实膨大下降，掌握好适量的氮才是最关键的膨果关键。
钾（K）
钾基本在植物体内主要是调节作物的整体溶解度，同时可以调节代谢源和库的关系，是促进果实膨大的重要元素，可以提高果实中糖的含量，但是与锌是有着冲突的作用，但是钾是调节光合作用的源和储存的库之间的平衡关系，有利于光合作用的物质向果实积累，但是要建立在下个元素的基础上来完成。
锌（Zn）
锌的使用可以让植物的局部吲哚乙酸的含量升高，同时锌的转移能力不强，如果只是使用在果实上，可以增强果实作为一个代谢的活性部位进行营养的抢夺，起到更好的膨大果实的作用，但是这个时候必须要有足够的有机物作为支撑，那样才能起到更好更有效的膨果作用，不然将会出现果实膨大以后出现空洞或者果实抵抗外界环境能力下降的风险。
植物体内锌元素的多少，将会在一定程度上影响整体的吲哚乙酸的含量，膨果将会出现明显的不同，同时锌的使用可以在一定程度上弥补种子的弱势，最明显的是葡萄，无核葡萄在使用锌以后可以整体提高每个果实的抢夺能力，这个时候可以明显的预防大小果的形成。
硼（B）
硼很多时候都是作用很奇妙的一个元素，硼不单单是促进钙的代谢，同时也促进了有机物的在木质部向韧皮部转移的一个重要元素，如果出现了缺硼，那么叶片上光合作用所产生的糖将无法从叶片往果实或者根系输送，导致果实内含物欠缺，那么还要有机物的基础才能起到更好的作用。
钙（Ca）
钙的膨大效果基本没有其他的元素那么好，但是在膨大的时候，钙起到的作用是不可忽视的，钙可以让细胞壁稳定，同时提高果实细胞之间的果胶粘连，让果实膨大的时候细胞壁不会瓦解，不会出现碳架散掉的作用，同时也是预防细胞分离起到不可忽视的作用，钙对于长势来说，在一定程度上可以控制顶端的优势，预防徒长也是很好的。
镁（Mg）
很多时候对于镁来说大家都比较陌生。但是镁的第一个作用是形成叶绿素，但是必须氮碳水来结合完成，叶绿素的增加只是更有效的提供有机物，但是镁的另外一个作用是种子，很多作物都可以看到一个现象，在种子形成以后缺镁将更加严重，在一些无籽果实上，缺镁的程度要比有籽的果实轻很多，例如无籽西瓜。
大家都知道，果实的甜度都是要钾来完成的，但是无籽西瓜由于没有种子，所以镁向种子的转移不明显，所以缺镁不严重，但是有籽西瓜在种子形成以后，在镁不足的时候，叶片马上表现出缺镁现象，如果说这个时候是缺钾的话，那么果实将在有籽西瓜上甜度明显降低。还有就是葡萄，有籽葡萄在种子形成以后将出现缺镁，严重的时候一片黄化，但是他的果实还是很甜的，因为他不缺钾，在镁足够的时候，镁可以向多个部位转移，但是在镁不足的时候，镁将有限供应种子的形成，因为种子才是植物生长的目的，而不是果实也不是叶片。
硫（S）和磷（P）
磷是能量物质的主要元素，主要是形成ATP，磷在植物体内的运转速度应该是所有元素里面最活跃的，从叶片上形成ATP以后要供给根系吸收营养和合成氨基酸的能量物质，这个时候将是很关键的。
而硫是在光合作用上提高光合作用的速度，合成蛋白质同时使蛋白质有了酶的活性，酶的活性决定了整个有机体的代谢速度。一个为糖和氨基酸的合成提供能量，一个为蛋白质和酶的活性提高起了很大的作用，相互合作起到更好的膨大作用。如果没有了磷的运转，那么植物体将失去一切的动力。
但是在磷过量的时候，会导致果实没有膨大完成就出现早熟现象，严重将出现果实纤维增多。磷不是品质元素，但是在很多时候是能量转移的必须元素，合适的磷是很关键的，硫在酶的活性提高以后，合成有机物的速度提高，这个时候有利于积累，要通过钾和硼来互相增强会更加明显。
其他的元素里面对于光合作用也有很大的作用，例如铁，但是对于膨大来说相对比较弱，主要是作用在叶片保绿防治黄化早衰方面，所以不列在其中。很多元素都是缺一不可的，只是在不同的方面相互关联进行，没有说到的元素不表示没有作用，只是在膨大作用上没有使用以上几种元素那么直接。
所以，在植物的整个生长期内任何一种营养元素都不可缺乏，植物才会健康的生长，果实膨大期更加重要。可是在补充中微量元素时现在很多种植户采用叶面喷施，这种办法虽说有效，但也是治标不治本。我们都知道植物吸收养分的器官主要是根系，而根系的发达与否直接影响着养分的吸收利用。目前土壤酸化、板结日趋严重，生根、养根必须要引起我们的重视了，不然叶面喷施的再多也只是一时光景，解决不了根本问题。
来源：农业技术
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