肇庆，这座位于广东省中西部的城市，以其悠久的历史、丰富的文化和独特的地理位置，孕育了众多令人垂涎欲滴的特产。从美食佳肴到手工艺品，从水果干果到茶叶酒水，肇庆的特产无不彰显着岭南地区的独特风情和地道美味。今天，就让我们一起走进肇庆的特产世界，探寻那些让人回味无穷的美味吧！
肇庆特产丰富多样，每一样都承载着这片土地的历史与文化。从被誉为“舌尖上的珠江恩物”的肇庆裹蒸粽，到以独特纹理和精湛工艺闻名的端砚；从清甜无渣、香蜜浓郁的德庆贡柑，到肉质鲜嫩、口感细腻的封开杏花鸡，每一样特产都是肇庆人民智慧与勤劳的结晶。这些特产不仅满足了人们的味蕾需求，更成为了连接肇庆与外界的文化桥梁。
肇庆裹蒸粽
肇庆裹蒸粽是肇庆的传统美食之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名。它以糯米为主要原料，配以猪肉、绿豆、五花肉或腊肠等馅料，用当地的冬叶包裹成枕尖状，再经过大火煲煮而成。肇庆裹蒸粽口感软糯、香气四溢，糯米吸收了冬叶的叶绿素后，更添一层通透的浅绿，让人食欲大增。无论是作为早餐还是下午茶点心，肇庆裹蒸粽都是不可多得的美味选择。
端砚
端砚作为中国四大名砚之首，以其独特的纹理和精湛的工艺而闻名于世。肇庆古称端州，因此所产的砚台被称为端砚。端砚石质坚实、润滑、细腻、娇嫩，以独特而丰富的石品花纹和巧夺天工的雕刻艺术而著称。它不仅是文人墨客书写绘画的必备工具，更是收藏和送礼的绝佳选择。每一方端砚都承载着匠人的心血和肇庆的历史文化。
德庆贡柑
德庆贡柑是肇庆的特产水果之一，以其皮薄易剥、肉质脆嫩化渣、汁多味浓而著称。它集中了橙类外形美和柑桔肉质细嫩、易剥皮的双重优点，被誉为“柑桔之皇”。德庆贡柑不仅口感极佳，还富含多种维生素和矿物质，是健康饮食的好选择。在品尝这美味水果的同时，也能感受到肇庆的自然风光和农耕文化。
封开杏花鸡
封开杏花鸡是肇庆封开县的特色美食之一，以其鲜美的肉质和独特的口感而受到食客的喜爱。它体型较小但体质匀称，肌肉丰满，吃起来质地鲜嫩、口感细腻、色香味俱全。封开杏花鸡不仅是广东三大名鸡之一，更被列为中国国家地理标志产品。品尝这道美食，就是品味肇庆的乡村风情和农耕文化。
四会沙糖桔
四会沙糖桔是肇庆四会市的特产水果之一，以其果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜而驰名中外。它果实呈扁圆形，顶部有瘤状突起，色泽橙黄，皮质较薄，水分充足，芳香浓郁。四会沙糖桔不仅口感极佳，还富含多种营养成分，是健康饮食的好选择。在品尝这美味水果的同时，也能感受到肇庆的农业魅力和果农的辛勤付出。
封开油栗
封开油栗是肇庆封开县的特产干果之一，因其皮薄油亮、脆甜口香而得名。它以皮薄、油亮、脆甜、口香、品质优良、耐贮藏等特点而闻名于世。封开油栗不仅口感极佳，还富含多种营养成分，是健康零食的好选择。在品尝这美味干果的同时，也能感受到肇庆的自然风光和农耕文化。
怀集燕窝
怀集燕窝是肇庆市怀集县的特产滋补品之一，以其细腻爽滑、清香浓郁而受到食客的青睐。怀集素有“中国燕都”之美称，这里所产的燕窝质地纯洁、杂质很少，被称为白燕，质量最佳。在品尝这美味滋补品的同时，也能感受到肇庆的生态环境和人文底蕴。
新岗红茶
新岗红茶是肇庆市怀集县的特产茶叶之一，以其独特的香气和醇厚的口感而受到茶友的喜爱。它外形呈卷曲状，色泽乌润油亮，有蜜糖香。茶汤棕红明亮，滋味甜爽，叶底红而软亮，可耐多次冲泡。新岗红茶不仅口感极佳，还具有一定的保健功效，是品茗养生的好选择。在品尝这美味茶叶的同时，也能感受到肇庆的茶文化和茶农的辛勤付出。
肇庆裹蒸
肇庆裹蒸是肇庆的传统美食之一，与肇庆裹蒸粽类似但也有所不同。它同样以糯米为主要原料，配以猪肉、绿豆等馅料，用冬叶包裹后煮制而成。肇庆裹蒸的口感软糯、香气四溢，与肇庆裹蒸粽相比更加紧实有嚼劲。无论是作为早餐还是下午茶点心，肇庆裹蒸都是不可多得的美味选择。
广绿玉
广绿玉是肇庆市广宁县的特产工艺品之一，以其独特的绿色调和细腻的质地而受到喜爱。它又称广绿石、广宁石等，是一种蚀变绢云母岩质玉石。广绿玉石质细腻、杂质少、硬度适中，易于加工成各种精美的玉器。无论是作为装饰品还是收藏品，广绿玉都是不可多得的艺术珍品。在欣赏这美丽玉石的同时，也能感受到肇庆的工匠精神和文化底蕴。
肇庆特产丰富多样，每一样都承载着这片土地的历史与文化。从美食佳肴到手工艺品，从水果干果到茶叶酒水，肇庆的特产无不彰显着岭南地区的独特风情和地道美味。在品尝这些特产的同时，我们不仅能满足味蕾的需求，更能感受到肇庆的自然风光、农耕文化、工匠精神和人文底蕴。
对于想要购买肇庆特产的游客来说，建议前往当地的特产店或市场进行选购。这些地方不仅品种齐全、价格实惠，还能与当地人交流了解更多关于特产背后的故事和文化。
