天冷了,单县真没啥好吃的?就这几样,够俺吃一辈子!

民生   2024-10-27 20:07   山东  

深秋来临,冬天降至

很多外地人问单县有啥好吃的

山珍海味都吃腻了,来点有特色的!

单县人的餐桌上

有十几样,百吃不厌

它们不是大餐

单县人对它们却情有独钟……



1 酱豆得




很多单县人爱吃酱豆子咸菜,如果你是单县人,你敢说你没吃过吗?酱豆子的原材料是自己家种植的大豆。多种口味总有一款适合你:辣味、西瓜味、冬瓜味、白酒味、姜香味等等等等。

80后的朋友一定还记得,小时候没有零食,放学回家饿了,就到厨房里找块发面馍,扒点剩酱豆子,大口大口地吃起来,美味……

单县酱豆得

推荐指数:5颗星



2 死面饼得




死面馍,单县叫:死面饼子,地道。是咱单县人最爱的面食之一,一定要用地锅蒸的才算最正宗,一半焦一半软,小朋友通常最喜欢焦的那半。配上地锅鸡、白菜炖肉、南瓜炖小鸡一类,用单县话说,吃着真得!

配咸菜酱豆得也不错!

死面饼子配地锅菜,几乎打遍所有美食,这是单县人餐桌的绝配。

单县死面饼得

推荐指数:爆表



3 疙瘩汤




面疙瘩打鸡蛋,呼喽、呼喽两碗半...虽然现在已经很少出现在大场面饭桌,但单县人对它的热爱一点不减。

单县疙瘩汤

推荐指数:5颗星



4 鸡蛋蒜



鸡蛋和蒜,你们可能感到很奇怪这样搭配,但老单县人已经习惯啦。大蒜排毒,鸡蛋有营养,吃不惯的人会感觉烧心,还有口气现在小编除了休息时才会吃,你们懂得。

单县鸡蛋和蒜

推荐指数:5颗星

  温馨提示:平时多配口香糖



5 烧饼



单县的烧饼用木炭烤制,透出一股原始的木香味。一般也不放什么佐料,只有酱料芝麻之类。面粉是新鲜的小麦磨出来的。新鲜,清纯,咬一口就能把你带到清水田园,回味久远。由于烧饼分层,所以可在边上撕开,往里面夹些其他的食物一同食用,夹啥都好吃!

单县烧饼

推荐指数:5颗星



6 菜馍



菜馍也是单县人家庭餐桌上一道美食,菜馍的馅十分丰富,可以用韭菜、芹菜叶、青菜、细粉等。做菜馍也是用地锅最好吃,通常吃菜馍,就不用单独炒菜了。

单县菜馍、菜馒头、菜饼子

推荐指数:5颗星



7 胡辣汤




这个壶里装的啥,相信吃过的单县人都懂的

单县早饭要么去吃一笼包子,来一碗稀饭,要么一碗胡辣汤。大多数人更喜欢这美味,“呼啦呼啦”地响,美味又满足,一天好精神!

单县胡辣汤

推荐指数:5颗星



8 烙馍



这个就厉害了,烙馍卷菜,好吃的不要不要的,承载多少单县人记忆的味蕾

单县烙馍

推荐指数:5颗星



9 水煎包



不用多叙述,你吃了就知道!单县必吃经典早餐!

单县:水煎包

推荐指数:5颗星



10 蒸槐花、榆钱、红芋叶子窝窝




槐花,又叫洋槐花,很快熊孩子们就该够树上洋槐花了,回到家让麻麻做蒸菜吃...

单县洋槐花,榆钱窝窝,红芋叶子窝窝

推荐指数:5颗星



11 豆腐脑



单县豆腐脑

推荐指数:5颗星



12变蛋



对这种淌黄的变蛋,小编完全没有任何抵抗力!

外地多是皮蛋或松花蛋,但今天我们及周边地区所说的变蛋,则是由鸡蛋做成,它的加工材料、制作工艺,还有成品也和当前市场上的皮蛋、松花蛋有很大差异。 

单县话:变蛋

推荐指数:5颗星



13 各种丸子



白丸子,红丸子,细粉丸子,样样都是美味!

单县话:丸子汤

推荐指数:5颗星



14羊肉汤



冬天一碗热气腾腾的羊肉汤下肚,浑身都冒着热气,尤其是自己家地锅煮出来的红汤羊肉汤

单县话:羊肉汤

推荐指数:5颗星



15壮馍



壮馍,外酥里嫩,里面层次分明,一层面一层肉,吃一口,那叫一个喷香,再配上一碗糊粥

单县话:壮馍

推荐指数:5颗星


简单,美味。就这十几样,

俺们单县人能吃一辈子的美食!


作为单县人的你

最喜欢单县的哪种美食

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