挚谢十三载厚爱
让我们在烘焙的道路上携手向前
彭程西式餐饮学校
13周年庆典课程优惠重磅来袭！
感恩同学们的信任
课程升级、大师班福利
……
这份生日好礼请查收！
Part 1.创业课程
21天西点全能班
国内首创“专业法式西点”系统课程，由“中国烘焙教母”“中国法式西点第一人”彭程老师在2011年创立。市场上95%以上的法甜理论起源于彭程体系。
课程由口碑俱佳的中外教+MOF/世界冠军联合研发，具有资深连锁门店/品牌多年研发经验的老师亲自授课，历经13年打磨，为你通向职业西点师保驾护航。
点击了解课程：西点全能班｜国内首创“专业法式西点”系统课程，13年精品沉淀！
15天面包综合班
国内率先进行面包专业教学的两家学校之一，由面包世界冠军和全国技术能手领衔的国内顶尖教学团队，为同学们带来优质的技能教学，“授之以渔”掌握面包背后的方法论。
课程涵盖日式甜面包类、贝果类、吐司类、软欧类、法式类、碱水类、起酥丹麦类、日式料理面包等等种类，系统全面掌握面包技能，学完即可从业，产品即可上架售卖！
点击了解课程：面包综合班 | 双冠军领衔教学，产品创新落地门店
10天奶油裱花综合班
区别于市面传统单一工具教学方式，彭程采用四种工具进行抹面教学，技术速成，出品更快更好。教授特殊的复古蛋糕定位方式，测量更精准，确保定制产品高度还原，降低翻车率，一步到位掌握蛋糕裱花技法。
涵盖市售热门款式工艺,专业+详细+系统，手把手教学，高实操性课堂。零基础到专业提升，学完即可从业或开店。
点击了解课程：奶油裱花综合班｜全新课程体系上线，2024再更新！
5天高级裱花进阶班
研发团队根据市场需求，为想要进阶裱花技能的学员专门开设的高级课程，突破技术瓶颈，独立完成顾客定制产品，打造门店热卖爆款裱花蛋糕。
涵盖市售热门款式工艺：刮刀花、奶油喷砂、立体卡通、微景观蛋糕和翻糖配件。
点击了解课程：高级裱花进阶班｜重磅首发！提升裱花技术，高定爆款蛋糕全掌握
5天冰淇淋进阶班
全方位掌握冰淇淋制作技能,包含门店所需产品，大师级独家配方和工艺技法，打通理论、操作、产品和门店四大需求，1:1还原开店实操。
学成后将拥有冰淇淋独立研发+创新技能进阶，根据季节性或地域性食材设计属于自己的配方。
5天酥皮专项班
技术派开酥教学，让你高效开酥。全程实操课堂每位学员独立完成4-5张面皮，手把手教学，掌握关键要点。
上课品类齐全如:国王饼、拿破仑、苹果修颂、蝴蝶酥、U型卷、弗朗挞、芝士酥条、多种口味可颂类、可颂三明治等,除外观造型外，更注重传授面团种类和口味延伸。
点击了解课程：酥皮专项班｜重磅升级！突破开酥技术瓶颈，全面掌握可颂+千层酥
5天慕斯专项班
慕斯产品千变万化，掌握核心工艺，由繁入简创作出属于个人或门店风格的产品，包含装饰、表层、主体、夹心、胚体、饼底制作工艺，为门店创造更丰富的产品风格。
区别基础款慕斯制作，运用多元化的食材搭配和冠军工艺手法，让你掌握更专业的慕斯技艺。
点击了解课程：慕斯专项课｜西点师进阶不二选，技术创新+产品研发升级！
5天巧克力专项班
冠军独创技法，打造艺术创意和潮流风味的巧克力产品，掌握巧克力知识点100+。通过色彩搭配、形态塑造与口感设计等多方面的考量，运用高超技艺打造出审美极佳、富有生命力的巧克力产品。
全面解析从一颗可可果到巧克力成品制作过程，掌握原料、技术、设备并落地门店生产。
点击了解课程：巧克力专项班｜冠军创意技法，解锁精品手工巧克力制作工艺！
5天调味奶油蛋糕专项班
运用彭程经典法式甜点制作工艺和世界级甜点大师配方，打造独家蛋糕口味，掌握市场热卖款式，落地门店快速打造爆品。
区别于市面单一胚体教学，呈现不同的风味质感提高竞争力。涵盖彭程经典法式甜点工艺23种酱料，产品口味多元化，适应不同的客户群体。
点击了解课程：调味奶油蛋糕专项班｜世界甜点大师配方+法甜工艺，快速打造门店爆品！
