为全面提升学校（幼儿园）食堂食品安全管理水平，保障师生饮食安全，湟中区市场监督管理局开展了校园食品安全专项检查行动。根据检查评价情况，现将本期学校食堂食品安全“红黑榜”名单公布如下：
一、名称：鲁沙尔中心食堂（西村学校）
地址：湟中区鲁沙尔镇西村
上榜理由：
1、能够严格落实“两个责任”相关要求。
2、公示牌清晰、各项记录完整。
3、各项制度完善，并能够严格按照相关制度执行。
4、场所布局合理，环境干净、整洁，食品原料分类保存，统一摆放，标识清晰，合理有序。
5、食品留样规范、进货验收台账、供货商资质档案规范详细。
6、食品加工用具和容器有明显区分标识，食物储存及工具生熟分开。
二、名称：上新庄初级中学
地址：湟中区上新庄镇
上榜理由：
1、食堂卫生干净整洁，墙面地面平整干净，排水沟无积水。
2、食堂五防设施齐全，规范放置挡鼠板及粘鼠板，排水槽网罩符合要求。
3、食品留样及记录规范，食品添加剂取用规范，专人管理。
4、餐具消毒规范，消毒设备大小数量满足要求，菜板、刀具及抹布有专用消毒柜。
5、仓库干净整齐，食材标签记录规范，食材均隔墙离地存放，进货台账记录齐全。
6.食品安全日管控、周排查、月调度记录内容规范，符合实际。
三、经营名称：湟中县西堡镇伟青希望小学
地址：湟中区西堡镇佐署村
上榜理由：
1、食堂环境干净整洁。
2、三防设施完善。
3、留样记录规范。
4、严格落实食品安全主体责任。
5、进货台账完善，票据，检疫报告齐全。
四、名称：西宁市湟中区康川学校食堂
地址：湟中区多巴镇康川街道
上榜理由：
1、证照齐全，食品安全管理各项制度完善，并在显著位置悬挂。
2、库房管理方面，各类存放食品张贴标识标签，调味料根据生产日期由近及远排列，干净整洁，易于区别，米面粮油隔地离墙工作到位。
3、各项卫生在日常抽查中均属于合格范畴。工作人员均会按要求佩戴口罩，着装统一整洁。
4、该学校食品留样工作细致，留样标准。学生用餐大厅到处张贴杜绝浪费，文明礼让等标识。
五、名称：湟中区拦隆口镇巴达学校
地址：湟中区拦隆口镇巴达村
上榜理由：
1、场所布局合理。
2、后厨卫生干净整洁，“三防”设施完善。
3、工作人员持有有效健康证。
4、监管信息及食品安全制度上墙。
5、台账记录及资质完善、留样及记录规范。
六、名称：西宁市湟中区田家寨中学食堂
地址：湟中区田家寨镇
上榜理由：
1、证照齐全，食品安全管理各项制度完善，并在显著位置悬挂。
2、库房管理方面，各类存放食品张贴标识标签，调味料根据生产日期由近及远排列，干净整洁，易于区别，米面粮油隔地离墙工作到位。
3、该学校各项卫生在日常抽查中均属于合格范畴。工作人员均会按要求佩戴口罩，着装统一整洁。
4、该学校食品留样工作细致，留样标准。学生用餐大厅张贴杜绝浪费，文明礼让等标识。
七、名称：西宁市湟中区李家山中学食堂
地址：湟中区李家山镇
上榜理由：
1、环境干净整洁、餐饮具清洗消毒规范。
2、从业人员均持有健康证上岗并定期参加食品安全培训。
3、食堂食材索证索票齐全。
一、名称：湟中区拦隆口上寺幼儿园
地址：西宁市湟中区拦隆口镇上寺村
上榜理由：
1、操作间窗户未安装窗纱。
2、压面机清理不洁净。
3、操作间放置私人用品。
希望各学校以“黑榜”为警示，以“红榜”为标杆，加强自查自纠，主动落实食品安全主体责任。同时，欢迎广大市民群众对食品安全问题进行监督，形成社会共治格局。
特别提示：曝光是为了更好地规范，检查是为了更好的提升。上述红榜、黑榜单位，是本次随机检查结果，不代表永久有效。对列入“红榜”的单位一旦发现低于入榜条件，将撤销“红榜”；对列入“黑榜”的单位已要求其在规定期限内完成整改，经复查整改达标后将移出“黑榜”，对限期未整改的食品生产经营单位，将依法依规严肃处理。
来源：湟中区市场监督管理局
编辑：沈德鑫
责编：白文菊
监制：保倩倩
