小雪之后,进入甲辰年终之气,主气太阳寒水,客气太阴湿土,整个终之气的主调就是:寒湿夹击。很多身体底子不好的人越来越撑不住了。
寒本身就有凝滞的特性,再加上黏浊难缠的湿,会把我们的气血流转拖得越来越慢——
▷一方面容易堵,轻则产生各种痛,不通则痛嘛,重则堆积出各种节結、疙瘩、包块。
▷一方面容易虚,能量输布和交换变慢,脏腑的“燃料”就不能及时送到,各种功能、机能都会受到影响。
而且寒湿都是往下走的,直逼中下焦,专伤先天之本肾和后天之本脾,再加上这几年的病毒肆虐,身体的老底、精气神都要耗光了,大部分人都处于又虚又堵的状态。
虽然没什么大病,但就是气血不足、阴阳两虚——疲劳、犯困犯懒,腰膝酸软,没力气、记忆力差、睡眠不好......
心、肝、脾、肺、肾……都能找出点小毛病,觉得自己好像全身都是漏洞,哪里都需要补。
这就是现在常说的“亚健康”状态,中医里叫“虚劳”,难缠的很,因为这是基础能量的亏空,轻易补不起来,但补得太猛了身体又受不了,这里面是个大学问。
冬虫夏草能纳气归元
把全身防御机制升个级
其实身体对外邪,是有防御机制的,最外层的防御机制叫卫气,而它的强弱就源于我们体内的能量储备——基础气血值。
外邪总会有的,风寒暑湿燥火、病毒、细菌……还偶尔会升个级,防不胜防。
但我们会发现,有些人就特别容易招惹外邪,动不动就感冒发烧嗓子疼,任何感染潮袭来总是优先中招。而有些人,即使周围很多人中招,他也总能安全躲过。
这其实拼的就是底子,基础能量足的人就像多穿了一件“防风罩”一样,而底子差的人在外邪面前就是裸的了。
这种情况下就蕞是适合用冬虫夏草来打基础了。
这东西想必大家都不陌生,绝对是上好的补品,只是近些年被传得有些妖魔化了,什么“治百病”“治癌症”的论调都有了。所以在说它的功力之前,可仁必须要先将它打下神坛——这当然是假的。
它能补五脏虚损,尤其是强肺气,肺主一身气机,所以它能达到通调全身的效果。
说到补虚,大家应该还会想到黄芪、当归、以及各种参类,但这类滋补之品往往阳性都偏重,进补的时候会容易上火、滋腻、气往上冲。所以用他们的时候往往还要兼顾清热、降气,否则身体就容易受不了。
而和他们相比,冬虫夏草有个无可比拟的优势——它的阴阳之力蕞全、蕞平衡,跟人体要达到的平衡状态比较吻合,吃起来也不会有太大的身体反应,因此任何体质都能放心吃。
很多体质本就偏弱的中老年人,在进补的时候需要谨慎再谨慎,但用冬虫夏草总是没错的。
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为什么能做到这一点,这跟它的形成脱不开关系↓↓↓
由此产生的冬虫夏草:虫为动物,动而为阳;草为植物,静而为阴,所以它自有阴阳合力。再加上经历了冬夏二令之气化,感阴阳二气而生,所以阴阳更完全、更平衡。
因此冬虫夏草是难得的"阴阳双补"之品,——虫能补下焦之阳,草可益上焦之阴。
可以说,它是有情和无情的完美结合。
梁冬:
《本草纲目》中说到的药材有像动物这样有情的,也有像阳光、真菌、矿物这样无情的。
血肉有情的动物药尽管效果不错,但古代的中医家们渐渐意识到这可能是不对的,所以后来中药里慢慢也很少用到动物了。
有情和无情之间需要一种连接,来帮助这个世界上的无情众生,转换成为一种生命的能量,继而提供给人吃。
它或许不会立刻有回应,但你可以在稍长的时间里,看到变化,看到一种对生命的期许,这很有意义。
冬虫夏草就处在这个非常奇妙的中间地带,它让有血肉的冬虫归于无情,又让无情的夏草成为了补益人体的生命能量。
所以为什么虫草格外讲究“道地药材性”?就是因为它的生长基因,在这片土地上更能完成这种连接。
而且它还有蛰伏的象,肾阳得以蛰伏,则纳气归元的力就足。把气收纳到肾可不容易做到,长期咳喘的人很多都是因为肺肾不纳气。
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这些人尤其适合用到冬虫夏草来调养:
👉肾肺两虚、精气不足;
👉咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软;
👉阳痿遗精、劳嗽痰血,年老体弱;
👉病后体衰、肺肾有疾,咳喘日久;
👉神经衰弱睡眠差等;
3800米以上高原采摘
真正的野生冬虫夏草
大家都知道吃野生虫草进补好,供不应求,前些年价格非常高。现在降下来很多,原因之一是被人工虫草“劣币驱逐良币”了。
现在人工虫草占据市场大部分,冒充野生现象普遍,屡禁不止。现在情况更复杂了——不仅有伪虫草,还有种植虫草、加工虫草、劣质虫草……有人贪便宜买了,吃不出想要的效果,白花钱,还耽误了身体。
甚至有人吃了好些年,都不知道,吃的可能根本就不是真正的野生冬虫夏草。
要知道全世界已经发现的虫草,有400种以上,但真正的冬虫夏草,只有一种。
而要想得到这股正宗之味,就必须得去到海拔3800~5200米的高原之上,细致采挖,争分夺秒地和天地抢来滋补精华。
所以这次的采挖团队是真正亲赴西藏中心产区,平均海拔超过4000米,属于高原性和大陆复合性气候。碱性土壤中矿物质、微量元素含量丰富,昼夜温差大,日照充足。
这里出产的冬虫夏草以色正、体满、营养价值高闻名。因为海拔高、山上常年积雪,因此那曲虫草又被称为“雪域虫草”,是世界公认的高品质虫草。
所以我们选择取得时间和地点都很讲究啊。
首先是时间,每年5-6月是高原积雪融化的季节,这时候就要追着雪线挖——雪融化到哪里,采挖冬虫夏草就到哪。
海拔也有影响,约2000米到5000米的范围内其实都能挖到。但海拔越高,虫草长得越慢,营养积累更多,比下面海拔低点地方的品质更佳。
5月初市场上就开始卖的多是4000米以下的。4000米以上的虫草,生长期更长,要到5月底才能陆续长出来,而采挖团队正是奔着这一批去的。由于长出来的时间偏晚,所以留给挖的时间就很紧凑,真的是和时间赛跑了。
到了西藏,当地人说,山上的植被和土壤不同,也会影响虫草的质量,背阴、湿地生长的虫草,俗称“水草”,肉质偏松;向阳、干坡生长的虫草,俗称“坝草”,肉质更紧实鲜美。
挖坝草很辛苦啊,需要趴在冰凉的高山草甸上,忍受着地面小灌木的刺扎,睁大眼睛,从满地草芽中,仔细辨别冬虫夏草刚刚露出地面的草头。
不过挖出第一颗虫草时,大家的兴奋劲就把劳累给盖过了。刚挖出来的虫草虫体饱满肥硕,还浑身裹着高原草甸上的泥土。
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找到第一根虫草
内行人都知道,这时候挖出来的虫草正是“虫体”与“草体”的营养达到“阴阳均衡”的顶峰状态,对人体的滋补效果也更好。
从现代药理学上看,还富含虫草腺.苷、虫.草素等1000多种活性成分和极高的营养价值。
正因为足够好,所以量也不多,一个有经验的本地人,在虫草生长旺盛的那段时间,一天能采到几十根就算丰收了。
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仔细整理挖出的虫草
挖到之后也不敢松懈,要赶紧去清理。最理想状态时在8个小时内完成。而且虫草的清理也很讲究,一定要干刷,不用水冲洗和浸泡,这样可以最大程度保留鲜草营养,不增加额外水分重量,减少腐败风险。
刷的时候也要很小心,虫草很容易碰伤碰断,在刷掉表面的泥的同时,还不能伤到虫体表面的保护膜,这样才能锁鲜,保留虫草的活性成分。
每一颗虫草都要刷3轮
然后还需筛选掉长度不够的小虫草、断草、不合格草,能挑出来的完整好草,每一根都很珍贵。
仔细筛选,只留饱满完整大草
不过,鲜虫草虽然营养丰富,但不能久存,五六月的时候买回来,要是放太久效力就要大打折扣了。
所以当时采挖的时候,考虑到大家秋冬时节进补的需求,专门赶在虫体长空前多挖了一些,预留了一批用于晒干保存,毕竟是一年只一次的精华营养。
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这一批都是今年新晒干的,出土时间短,不管是形态、色泽还是营养成分,都被最大程度地保留了。自然风干后的虫草没有多余的水分残留,储存起来也更方便持久。
而且考虑到临近年底,不少梁友也要为走访礼赠做准备了,所以我们还做了礼盒装,买来送人也是很有品味,超级拿得出手的啊。
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100根装
30根装内盒
30根装外盒
10根装
冬虫夏草这样吃
买回去之后要怎么吃呢?可仁在这里也跟大家分享分享。
煮水
煮水而不是用开水泡,这种吃法比较简单方便,最好买个专用的养生壶,玻璃瓶的,每次放个三五条加水煮10分钟即可,倒出来喝掉可再次续水再煮,直到水的颜色变淡最后连同虫草一起吃掉。
还有【老藏医】推荐的一个吃法:
前一天晚上用保温杯加开水泡一晚上,第二天早上空腹喝水,吃虫草,效果也是很好的。
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煮粥
先将水烧开(水米按7:1的比例)将大米下锅,大火煮开,搅拌几下后盖上锅盖再换文火即小火熬煮约20分钟,加入洗净的虫草,并开始不停地搅动(防止米粘锅),一直持续约10分钟,到呈稠糊状出锅为止。
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泡酒
取冬虫夏草20克置容器中,加入白酒500克,密封、浸泡3天后即可饮用,日服1-2次,每次服用10克,不过生病期间的话就不要喝了。
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煲汤
冬虫夏草可以和不同的肉类搭配,大家可以根据自身的体质选择不同偏性的肉类来炖汤。
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不管怎么吃,要提醒大家的是,冬虫夏草整体分为两部分:虫身为阳,草头为阴;阴阳互补。千万别把草头给扔了,把“阴”扔了,就容易上火了。
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梁冬:
什么东西是好东西?这个好东西是需要对比、体验、判别之后,最后做减法。
如果你在五分到九分的东西里做选择,你都会选择不要,然后把剩下的那一点好的时光留给你认为十分的最好东西。
我认识很多人,他们出去喝酒都不参加酒局的,都说自己不喝酒的,要不然就自己从自己兜里掏出来一瓶酒是自己认同的酒,只喝自己那一口,其他的就不喝。
喝酒是这样,做人亦复如是。
做产品更是如此。
睡力铺上新特惠
新鲜自然风干的【西藏野生冬虫夏草】,只有数量不多的一批,可仁专门去给大家要到了一个特别优惠——
原价799元起,现在活动期间只要699元起。这个价格之后很难再有了。
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