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随着夏季三伏天的到来，高温、紫外线给皮肤带来了巨大的挑战。越来越多的消费者开始将目光投向口服美容产品，希望通过“内调外养”的方式，为肌肤筑起一道坚实的防护屏障。Euromonitor数据显示，中国口服美容市场规模预计在2025年将突破255.7亿元，2020年到2025年间年复合增长率达3.8%。
另外，“妆食同源”概念的提出与走红让食品原料和化妆品原料的关联愈发紧密，随着越来越多“妆食同源”原料被发掘出来，口服美容产品有望迎来新的增长点。
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热门的口服美容原料
在众多口服美容原料中，胶原蛋白和透明质酸在大众认知度和使用率方面均处于领先地位，其相关产品涉及食品和化妆品等领域。
胶原蛋白
胶原蛋白是哺乳动物皮肤和骨骼中含量最丰富的结构蛋白之一，约占总蛋白含量的30%，胶原蛋白主要由甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸组成，羟脯氨酸是胶原蛋白所特有的氨基酸。这三种氨基酸形成了胶原蛋白特有的三螺旋结构。人体内胶原蛋白的流失始于18-29岁，40岁后人体每年流失约为1%，大约80岁时，与年轻人相比，体内胶原蛋白的总体生成会减少75%。
皮肤中的胶原蛋白主要是 I 型和 III 型。多项研究指出，从胶原蛋白中提取的功能性肽脯氨酸-羟脯氨酸可以转移到皮肤。摄入胶原蛋白水解物可改善表皮屏障功能的丧失、皮肤弹性和光老化。
胶原蛋白分子量较大，难以被直接吸收利用，而水解后的小分子胶原蛋白肽具有较强的生物活性，吸收率高。研究发现，胶原蛋白肽可以支持皮肤健康，主要表现在：
1）可以降低紫外线B辐射暴露后MMP（特别是MMP-1、MMP-2、MMP-3、MMP-9和MMP-12）的表达和活化，从而增加胶原蛋白和弹性纤维的合成，并减少胶原蛋白碎片。MMP-1表达降低和MMP-1组织抑制剂水平升高被认为与胶原蛋白的抗衰老作用有关；
2）可以刺激真皮成纤维细胞的趋化和增殖，从而产生真皮成分：透明质酸、弹性纤维和胶原蛋白，进而增加皮肤的弹性、保湿性，并减少皮肤皱纹；
3）胶原蛋白肽有助于抑制色素沉着，有助于减少红肿。
Sports Research推出了一款胶原蛋白粉，主要成分包含 I 型和 III 型水解胶原蛋白肽，该产品能让人体皮肤看起来更加容光焕发和年轻。另外该产品还有利于指甲、骨骼和关节健康。
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图源：Amazon
透明质酸
透明质酸（hyaluronic acid）是一种糖胺聚糖的多糖，由 N-乙酰葡萄糖胺和 D-葡萄糖醛酸组成的二糖单元组成，广泛分布于结缔组织中。
从化学上讲，透明质酸是一种具有-OH 功能团的亲水性大分子。透明质酸在水中的溶解度高，容易形成具有独特粘弹性的溶液。此外，透明质酸可以形成分子内氢键，进而形成三维结构，可以将水困在其结构内并形成凝胶。捕获的水量约为透明质酸重量的 1000倍，这也是透明质酸具有强大补水能力的重要原因。
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透明质酸的结构/图源：ncbi
皮肤的保湿性是维持适当皮肤屏障的重要指标，透明质酸是一种吸湿性分子，能够吸收自身体积 1000倍的水。由于这种极强的吸水特性，透明质酸能够滋润角质层和真皮层，进而起到保护皮肤的作用。研究发现，透明质酸表现出对脂质过氧化的强效抑制和羟基自由基的清除活性，有助于保护皮肤免受紫外线的伤害。
丘比推出了一款高纯度透明质酸软胶囊，该产品有助于保持皮肤水分，具有缓解皮肤干燥的能力。除了胶原蛋白、透明质酸外，麦角硫因、虾青素等新兴原料也展现出巨大的护肤潜力，为口服美容市场带来了更多的创新产品和选择。麦角硫因（Ergothioneine）于 1909年由 Tanret 从感染麦角真菌 ( Claviceps purpurea ) 的黑麦中分离并命名，广泛存在于蘑菇、酵母等天然食物中。人体组织和器官比如红细胞、骨髓、肝脏、肾脏和眼睛中也含有麦角硫因，但是人体不能自身合成，只能通过饮食获得，蘑菇是主要膳食来源。皮肤老化是一个多因素过程，其中包括紫外线辐射导致的表皮层老化、胶原蛋白流失导致的真皮层衰老，以及细胞凋亡导致的肌底层炎症。麦角硫因通过其独特的生物活性，针对这些不同层次的老化过程展示出明显的抗衰老效应：
麦角硫因作为一种有效的抗氧化剂，在抵御 UVA和 UVB辐射的皮肤损伤中发挥重要作用，其可以抑制 UV 引起的光老化，减少胶原蛋白的损伤高达 81%。同时，麦角硫因可以通过缓解由 UV 辐射引发的炎症反应，保护皮肤细胞免受 DNA 的断裂和突变以及线粒体的损害。在真皮层，麦角硫因增强了胶原蛋白的合成，减少了紫外线照射后胶原蛋白的流失。研究表明，麦角硫因能显著提高成纤维细胞的活力，通过降低基质金属蛋白酶（MMP-1）的活性并提升 I 型胶原蛋白的产生，实现增加胶原+56.4%。在皮肤的基底层，麦角硫因对细胞能量代谢具有积极作用，它通过提高端粒酶活性，延长细胞寿命，支持皮肤组织的快速更新和修复。针对麦角硫因在口服美容的潜力，超级元料Super-syn提出肌底充能、分层抗衰抗衰的理念，为皮肤紧致、嘭弹提供了全面的支持。今年5月，国家卫生健康委员会发布新食品原料受理情况公告，其中就有麦角硫因，不过麦角硫因随后又被延期，未来能否应用于新食品原料尚未可知。虾青素是一种深红色色素，属于类胡萝卜素的叶黄素亚类。虾青素主要由微藻、浮游植物、酵母和细菌生物合成，然后在浮游动物、甲壳类动物和鱼类中积累。因此，虾青素可以在藻类、虾、鳟鱼、红鲷等产品中提取。商业虾青素主要来自雨生红球藻、红发夫酵母和化学合成。其中雨生红球藻是天然虾青素的最佳来源之一。有实验证明，补充虾青素可减少紫外线引起的皮肤变黑。另外，小鼠实验表明，虾青素可改善无毛小鼠因紫外线引起的天然保湿因子减少，维持皮肤健康。补充虾青素可防止体内紫外线诱导的脂质过氧化物生成，还能防止 ROS 的酶黄嘌呤氧化酶和 NADPH 氧化酶 4 的上调。此外，服用虾青素还可以防止紫外线引起的内源性抗氧化酶（如超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶）表达的下降。除了抗氧化能力外，虾青素还具有抗炎作用。特应性皮炎（AD）是一种常见的慢性炎症性皮肤病。虾青素可通过调节炎症效应来降低AD小鼠的临床皮肤严重程度评分和自发性搔抓，通过抑制 NF-κB 信号传导，减轻皮肤炎症和过敏反应。Sea Glow 推出了一款虾青素软糖，主要由维生素 C 和虾青素制成。该产品能帮助皮肤恢复自然光泽，保护其免受紫外线的伤害。神经酰胺是皮肤中天然存在的脂质，占表皮所有脂质重量的50%。它们由鞘氨醇和脂肪酸组成。神经酰胺有助于形成皮肤屏障，保持皮肤湿润，保护皮肤免受外界侵害和刺激，如污染、毒素、环境刺激物和过敏原。有研究显示，神经酰胺能够有效恢复表皮中的 E-钙粘蛋白和角蛋白表达，有效降低 HDM 诱导的强效 MMP-9 蛋白酶的表达和活性，并改善干性皮肤的皮肤屏障功能。
Dr. Mercola推出了一款皮肤补水神经酰胺胶囊，该产品能为皮肤健康提供屏障，同时可以提升皮肤光滑度。
[1]https://zwfw.nhc.gov.cn/kzx/sdxx/xspylsp_213/202405/t20240531_2769.html[2]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8200955/[3]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10299924/[4]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9221166/https://pixabay.com/zh/photos/woman-beauty-spa-wellness-portrait-3141766/微信又双叒改版了，快将食研汇 FTA 设为星标⭐️
