近日，我得缘来到家乡小黄山南的夏阁镇，在元山吃完土菜回苏湾，司机老吴说，我带你们走近路回家，从桃花岛水库那边走，环境打造的真好，可照？我们说，好，顺便到那里的几个生态农业大户的文化园看看。记得去年路过，是看了新茶，听过这里现在的冬菊上市正在采摘。梅兰竹菊，菊花也是我的爱物，尤其是这几年。
从元山到独山，现开辟的一条县道，笔直，一直通到柘皋电厂。从土菜馆到独山的一家叫满天红的农业生态产业公司，坐车不过十来分钟，都是陌生而新颖的景色，夏阁这边打造的真好。林下菊花艳，白菊黄菊和紫菊，还有红枫、乌桕书和红杉林，初冬的小黄山，景色依然灿烂，不逊晚秋。一棵棵红枫、樱花等景观树下，一朵朵或白或黄或紫的食用菊花，竞相怒放，竟然还有养蜂人在此放可爱的胖嘟嘟的小蜜蜂。一个大姐用塑料筛子，捧在我们面前说，“这是食用菊花，滁州、亳州那边老板派车过来买。”这位大姐是农庄的老板娘，我问起经济效益，她笑着说，“这一片菊花园三十几亩，亩产四千斤，效益每亩万元左右。”我算了算，这片菊花园每季利润估计有几万元，还有春季的新茶、夏季的瓜果和秋季的高粱和各种豆儿，一年下来，还是可观的。怪不得，小黄山一带近年来农业科技园如火如荼，方兴未艾。山、水、林、牧、鱼、文、旅，新时代的农业科技和数字、人工智能、太阳能发电，该是新质生产力的重要内容吧。
我们这位于巢北，和滁州、马鞍山毗邻，滁州的菊花是中国四大菊花基地之一，还有的是安徽的亳菊、徽菊和浙江的杭菊。说明了，中下游的长江淮河一带，气候适合菊花的生长。滁州的产地在滁州市区西北三十公里处马厂山区一带，据说土壤中含有麦饭石、绢云母等矿物质，特别适合白菊的生长。滁菊叶片小，花蕊银白，有“玉心银瓣，翠蒂天香”之余，清光绪年间获得巴拿马博览会金奖后被选为贡菊。我们这里位于滁州西南不过五十公里，看来，巢北的小黄山一带的气候和土壤适合滁菊的生长，要是说区别，也许是细小的差别。滁州名胜多，也在我们一小时文旅圈，每次到滁州，不忘带点滁州的土特产，董塘、牛肉、卤鹅、滁菊和板鸭什么的。这些我在小说《儒林外史》经常读到，尝尝看，觉得吴敬梓先生写的很真实可信，名著的一切值得鉴赏。我去过浙江桐乡，买过杭菊，对比以后，我觉得滁菊是白菊的上品，杭菊更小，是黄菊的上品。似乎，滁菊更适合食用，而杭菊泡茶更好。
秋菊可赏，冬菊可食。相比之下，冬季更俗也更近我们的味觉和灵魂。食色性也，曹丕说，“一世长者知居处，三世长者知服食。”菊花，一种另类的食物，苗可蔬，叶可啜，花可饵，根、实可药。亦药亦食亦赏，菊花也。
灯下看书，看到一篇《慈禧太后和菊花火锅》的文章，看了半天。“鳜鱼片在老鸡汤里烫后的滋味，本来已经够鲜的了，再加上菊花所透出来的那股天然的清香，便分外觉得可口。太后吃得高兴时候，听着京戏，晃着脑袋，一边吃一边往火锅里散菊花片儿，往往含着空口吃下许多菊花片去。”老佛爷喜欢的食物，不会差，至少我等老爷们适合冬天吃菊花火锅吗？
现在我饮茶，一是家乡苏湾小黄山绿茶，一是西峰那边小黄山的雏菊，感觉接地气，也亲切，最重要的它们够味儿！
最忆是巢州
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Ψ 一阵微微的巢湖风……Ψ
忆巢州CHAOZHOU
