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友友们早上好！最近我们的主题是：【肉食者不鄙】，这句话得追溯到先秦·左丘明的《曹刿论战》文中曹刿说过：肉食者鄙，未能远谋。其意思是吃肉的都是有权有势目光短浅的人，不能远谋大事。
但是我们主题是肉食者不鄙，食肉的也未必是目光短浅之人，这句话其实原文出自汪曾祺的小说集《人间有味》，对美食有所追求的友友，不管是同行还是老饕都可以去拜读一下这本书，读完以后真的会很有收获。
说到汪曾祺老先生，最先了解到的就是他曾经说过的一句话：有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇，其他的都可以尝一尝。南甜北咸东辣西酸，都自成风味，天南地北不同节令，也各有规则。
说远了，既然主题定位肉食者不鄙，所以我们最近三个月会和大家分享来自世界各地的烤肉餐厅，在烤肉界有一个排名叫World’s 101 Best Steak Restaurant，世界上最好吃的101家牛排餐厅。
今日坐标巴西圣保罗，世界排名91—— A FIGUEIRA RUBAIYAT
在巴西，没有人不知道这家餐厅，可以说是本地人气最高的餐厅了，因为餐厅和一颗百年大树建在一起，来餐厅用餐的人基本都会在大树下拍照合影。
餐厅一周营业7天。
周日至周四：12:00-23:00
周五，周六：12:00-00:00
著名动画片【辛普森】中有一段也是按照餐厅的原型去设计的，是在2014年巴西举办世界杯时播放的。
Bread
餐前包搭配酱汁
Beef Carpaccio with dijon mustard sauce, rocket and parmesan cheese
生食牛肉片搭配底绒芥末酱，芝麻菜和帕马森芝士
Jamón Iberico - Pata Negra
伊比利亚火腿
Scallop Carpaccio with citrus sauce
生食扇贝片
Burrata with rocket salad, balsamic sauce and bread sticks
布袋芝士芝麻菜沙拉
Sirloin Steak
西冷牛排
Chuletón al Fuego - 1.2 kg, flamed in cognac, served with potato gratin
招牌战斧火焰牛排
Spanish Carabinero Prawn with Sicilian Lemon Risotto
西班牙大虾搭配西西里柠檬烩饭
Giant Tiger Prawn with Sicilian Lemon Risotto
大号老虎虾搭配西西里柠檬烩饭
Giant Shrimps - five units - with sea rice
大号虾搭配米饭
Salt-Crusted fish
盐焗鱼
Fresh Sole with citric mashed potatoes and crunchy parsnip
烤新鲜比目鱼搭配土豆泥
Octopus with battered potatoes, tapenade, arugula and spicy paprika
烤章鱼足
Tagliatelle with Lobster and Rustic Sauce
龙虾意面
Mediterranean Spaghetti with fresh tomatoes, black olives, zucchini slices, feta cheese and basil
番茄意面搭配节瓜丝，黑橄榄，芝士和罗勒
Torta Nêmesis de chocolate belga com sorvete de fava de baunilha e nozes caramelizadas
比利时巧克力蛋糕搭配冰淇淋
赠送的小甜品
最后总结一下，虽然在世界范围排名不是那么靠前，但是餐厅人气真的是超级爆棚，几乎每天都是营业到12个小时，超长待机，不是饭点来肯定有位置的，错峰用餐比较适合来打卡的友友。
餐厅有几道互动性比较强的菜品，一个是白兰地火焰牛排，牛排切一半，吊在半空中，然后淋入高度白兰地，火枪喷了以后产生白兰地的酒香，肉就是战斧，增强互动而已，口感其实没什么区别。
盐烤鱼，是盐加蛋清形成一种脆壳，然后包裹着鱼去烤，于是带皮带鱼鳞的，这是其实是一道传统的法餐，稍作变动成为餐厅招牌，敲碎表面的盐壳增强互动性，因为鱼没有提前腌制过，主要吃的一个本味。
餐厅用餐氛围非常热闹，饭点会比较吵，经常可以碰到现场求婚的宾客，餐厅会关掉那一桌头顶区域的几盏灯增加氛围感，全场会跟着一起欢呼，鼓掌。来巴西旅游的友友，这家餐厅强烈推荐加入打卡清单中，这一期我们就分享到这里，下期再见，Salute.
END
文字编辑：炎SuSu 文字排版：炎SuSu
照片整合：金桔 后期校对：水冰月
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