美食指南 丨印尼炸五花肉(sisao)的做法!外皮金黄酥脆内部鲜嫩多汁,每一口都能感受到丰富的层次感。

民生   2024-09-05 19:59   印度尼西亚  
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在家也能吃到印尼地道美食!今天小编跟大家分享的是印尼炸五花肉(sisao)做法食谱放下面了,快来一起做做看吧!





印尼炸五花


今天给大家介绍的是——印尼炸五花肉(sisao)想要在家也能享受到正宗的印尼炸五花肉味道?那就得从制作秘诀说起。首先,选用上好的五花肉是基础,接着要经过精心腌制,利用印尼特色香料如椰浆、辣椒粉、姜蒜等进行调味,让肉质更加入味且带有热带风情的香辣气息。烹饪过程中,采用低温油炸的方式,确保肉质内外熟透的同时锁住水分,达到酥而不腻的效果。最后,一份精心准备的印尼炸五花肉就完成了,接下来就让我们一起看看这道美食的做法吧~




用料(Bahan):

猪肉五花肉 500g 
大蒜 5-6瓣 
芫茜籽 1勺 
炸鸡粉 100g 
鸡精 1茶匙 
白酒 1勺 
生抽 2勺 
白糖 2茶匙 
盐 1茶匙 


做法:

1)把芫茜子研磨碎

2)大蒜拍碎剁成蒜泥

3)五花肉切成大约5mm的薄片

4)请把皮也切了,不然吃的时候会崩坏牙!

5)放入所有腌制的调料!

6)腌制入味1-2个小时

7)休息片刻后,把香炸粉加清水拌匀成面糊状

8)将腌制好的肉肉们与香炸粉糊糊混合,按摩裹匀

9)热油,炸至金黄

10)最后一步就是控制你蠢蠢欲动的手啦!稍等片刻,放凉了再饱餐一顿吧



至此,印尼炸五花肉(sisao)就制作完成啦~

快来动手做起来吧!

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食谱来自:  网络

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