今天这篇文章，是步印书友芝麻碎碎念的投稿，她为大家推荐了妙趣横生的《大卫吃饭书》。面对孩子挑食的困扰，通过这套书，她不仅解决了孩子的吃饭问题，还让娃对营养学充满了兴趣。
目前这套书正在我们的书友群特惠团购，千万不要错过哦。
为什么呢？还不是因为我家6岁的儿子大卫的吃饭问题常常让我伤脑筋！
见到这套《大卫吃饭书》，我又怎么能错过呢~
“家庭营养师”的烦恼
都说“一胎照书养”，我也不例外。在孩子开始添加辅食之后，我也精心研究各种食物营养搭配，希望孩子能得到充分全面的营养，每周都会安排不一样的食谱。
这时候孩子也很配合，每餐都吃得很不错，而我们也因此调侃似的给他起了个名字叫David——“大胃”！
但好时光总是不长，也不知道是什么原因，随着年龄的增长，David的胃口却越来越不好，添加的鱼虾肉类也不爱吃了，为此我也伤了一段时间的脑筋，最后只能是任其自由发展。
好在上幼儿园之后他在幼儿园里吃饭还不错，园里的饮食也是精心搭配的，因此营养也没有太落后，身高和体能算是中等水平。
上了大班以后，为了培养孩子的表达能力，也给孩子们更多展示自己的机会，老师开始鼓励孩子们为大家“报餐”，并且要能说出其中两种食物的营养价值。这个过程让David也开始对食物和营养产生了兴趣。
在学习和了解这些食物的营养价值之后，我们发现，不同的食物，可以为我们提供不同的营养素，而人体对不同营养素的需求量也是不同的，所以“好好吃饭长高高”还真不是说说这么简单。
这些营养学知识固然好，但如何让小朋友也能很好地理解它们，也不是一件容易的事。直到我翻开这套《大卫吃饭书》才发现，原来营养学也可以这么生动有趣呢！
全能才子“大卫”
《大卫吃饭书》的主人公是以“胃”为原型的“大卫”，虽然长得皱皱巴巴，不怎么好看，但他可厉害了！
他可是我们消化系统的“领袖”，拥有一个团结而高效的工作团队，为我们的吃喝拉撒提供“一条龙”服务。
而且呀，他不仅努力工作，守护我们的身体健康，还是营养科普的专家，知道各种关于“吃饭”的事情，还有还有，他还是具有很多奇思妙想的“产品经理”呢！
“饮食金字塔”的秘密
提起食物营养学，大家肯定都能想到熟悉的“饮食金字塔”，通过金字塔的结构，我们可以直观地了解每天怎么吃才是符合我们人体健康需求的。
但是为什么要这么吃呢？
就让我们请“大卫”来当小导游，带我们一起解构饮食金字塔，探索健康饮食的奥秘吧！
吃进身体的大能量：
营养三巨头
在金字塔最底层的是我们所说的“主食”，也就是谷薯类食物。
大卫告诉我们，大脑每时每刻都在高速运转，所以我们需要从食物里获得更多的天然糖，分解成葡萄糖，为大脑提供能量。
谷薯类食物含有很多的淀粉，淀粉就像一个个的“压缩包”，里面装满了葡萄糖，经过大卫团队的努力后，压缩包里的葡萄糖就能为大脑所用啦！
说到这里，你是不是像我家的David一样，也有疑问了：既然这些“压缩包”我们还得费劲打开，为什么不直接吃葡萄糖或者一些容易吸收的糖呢？为什么它们却在金字塔的顶端，我们要少吃呢？
哈哈，大卫知道我们有疑惑，它用慢充电池和快充电池做比较，很清楚地解答了我们的疑问哦~
你看，淀粉就像是“慢充型电池”，吃进肚子里得先分解才能利用，与直接摄入高糖食品的“快充型电池”相比，提供了更安全、持久的能量。
那大脑这么喜欢“糖”，我们光吃金字塔底层的食物不就可以了吗？
No，No，No！大卫说啦，大脑是一台构造复杂的机器，我们还得注意“保养”，尤其是那些关键的“零部件”——神经细胞。
神经细胞偏爱富含磷脂的油脂类食物，比如各种各样的肉、炒菜用的油，还有平时爸爸妈妈让我们多吃的鸡蛋、坚果、牛奶等等。我们可以在饮食金字塔的第三层和第四层找到它们。
磷脂是让细胞膜具有流动性的重要物质，可以帮助神经细胞完成“信息接力”的工作。
等会儿！说到油脂，你是不是想到了金黄酥脆的炸薯条和炸鸡块了？
那你可得当心“有诈”了，油炸食品令人着迷的特殊风味，其实是高温下糖类、油脂、蛋白质这三大类营养物质聚合后发生了意想不到的化学效应，它们披着“美味”的外衣，却暗藏祸心——除了是“热量炸弹”之外，还有“反式脂肪酸”这种可怕的东西。
高温会把一些油脂拆散、打乱，再乱七八糟地组装在一起，形成反式脂肪酸，这些反式脂肪酸除了让我们发胖，还难以消化，赶都赶不走！它们长期在身体里，会让我们的血液变得黏稠、血管变得拥堵，让我们皮肤变差、记忆力减退……
饮食金字塔第三层、第四层的食物都可以给我们提供很多优质的油脂，不过除了油脂，它们更主要的营养素当然是蛋白质了！
蛋白质可是我们身体里最重要也最忙碌的大家族，从肌肉的构建到细胞的修复，再到体内各种生化反应的催化，它们都是不可或缺的。
你是不是也和David一样喜欢搭积木呢？蛋白质就像一个一个小的积木模块，它们可以拆分成一个一个的小颗粒，这些小颗粒就是氨基酸。小小的氨基酸组装成肽，然后变成蛋白质，不同的蛋白质又组装成身体组织，不同的身体组织在一起，就组装成了人体！
现在你知道了吧，蛋白质之所以重要，是因为它们可以为我们提供各种各样的氨基酸。
氨基酸有20种，有一些氨基酸我们人体可以自行合成，但是有9种氨基酸是需要我们从特定的食物中获取的，它们就是“必需氨基酸”。
有一种食物我们几乎每天都会吃，它含有的蛋白质非常完美地匹配了人体所需的9种必需氨基酸，而且比例正好与人体的需求接近，就连名字也很容易就让我们联想到“蛋白质”，你们知道是什么吗？
对啦，它就是——鸡蛋！
像鸡蛋这样，含有人体需要的必需氨基酸，容易被人体吸收利用的蛋白质，就是“优质蛋白”，我们应该多吃。
大卫告诉我们，肉类食物和奶制品都含有优质蛋白，而藜麦、大豆、荞麦这些植物的蛋白质也很棒！
原来，大卫说的“营养三巨头”，在金字塔结构上就占据了这么重要的位置呀。
那金字塔的第二层能请大卫也带我们去看看嘛？
当然啦！
请进肚子里的小帮手：
矿物质和维生素
金字塔的第二层，是蔬菜水果。它们提供了丰富的矿物质、维生素和纤维素等等。
最近David幼儿园要毕业啦，正忙着拍毕业合影呢，他个子中等，通常是站在中间一排。有一天他也来问我：“妈妈你以前拍合影的时候，都是站在什么位置的呢？”
唉，说来惭愧，我小时候吃饭也很挑食，吃得也少，所以个子也是小小的，通常都是站在第一排。
如果我们想要长高的话，可少不了矿物质和维生素的帮忙哦！
我们都知道，要想长高，就得“补钙”，那你知道为什么嘛？
钙就是一种矿物质，我们人体里有99%的钙的终极目标都是当“工程师”，它们为我们建起结实的“骨骼大厦”和牢固的牙齿，剩下的1%则喜欢出门闯荡，在我们身体的各个角落守护我们的健康。
不过，因为钙实在太活泼了，它们进入体内，可能还没来得及建设骨骼，就被排出体外了，所以我们还需要请出“维生素D”这个帮手。他俩是形影不离的好搭档，确保骨骼的健康和发育！
其实呀，除了钙和维生素D，我们日常食用的食物还可以给我们提供其他各种各样的矿物质和维生素。
关于维生素的大家族，大卫还跟我们分享了非常多有意思的故事，我强烈推荐你来听一听黏膜保护“三剑客”——维生素A、维生素C和维生素E的聚会聊天，他们各显神通，还团结一致对抗外敌，简直太精彩了！
总之，蔬菜和水果中的矿物质和维生素，就像一支支小小的健康护卫队，虽然个头小，但作用大。它们在我们的身体里各司其职，共同维护我们的健康。
最后呀，我们也别忘了金字塔的顶层，油、盐、糖这些调料也可以为我们提供能量，丰富我们日常饮食的口味和口感，但过量食用可能会导致健康问题。所以我们还得适量享受，并选择更健康的替代品。
你瞧，为我们的健康操碎了心的大卫，还教会了我们怎么看食物的营养成分表呢！
藏着健康的小秘密：
咦，屎尿屁
除了吃进去的这些营养，大卫还没少跟我们讲述那些有关“屎尿屁”的新鲜事儿呢。
这些我们平时说起来有些“难为情”的事情，怎么大卫讲起有关它们的故事却让我们忍不住捧腹大笑呢！
这里我就不给大家“剧透”那么多了！悄悄告诉你，我们家的David听大卫说完，已经开始日常观察自己的大便是不是太干、尿液是不是太黄，是不是需要多喝水、多吃菜了！
你看，大卫给我们讲了这么多有关“吃饭”的趣事儿，带我们解构了饮食金字塔中的各类营养素，教会我们如何构建健康均衡的饮食结构，现在你相信他是一位名副其实的“营养科普专家”了吧！
不想当发明家的营养专家
不是好产品经理
不过号称“全能才子”的大卫可有着远大的志向，才不满足于“营养专家”这个身份呢！他说：不想当发明家的营养专家不是好产品经理。
在这套书里，可藏着不少大卫的奇思妙想小发明哦：
甜味吊瓶、分子料理、速效大脑润滑油、吸油虫、脂肪反转墨镜、美味积木、吸光内衣、知识盐……
如果大卫的这些奇思妙想都能实现，变成真正的产品，我相信他们一定会很快被抢购一空的！
《大卫吃饭书》可不是一套简单的绘本，它不仅能让我们在轻松愉快的阅读中学习到营养知识，更激发了我们的想象力和创造力。
大卫的奇思妙想小发明虽然只是想象，却也启发我们，健康饮食可以很有趣，营养学也可以很生动。
新书开团预告：
《大卫吃饭书》（共3册）
开本：16K（170mm × 240mm）
开团时间：6月6日（下午2点）
截团时间：6月13日（下午2点）
《好味道王国》（全10册）
开本：16K（210mm × 260mm）
开团时间：6月13日（下午2点）
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