天气渐凉，火锅成了不少市民餐桌上的热门选择，近日，ALDI奥乐齐推出的一系列火锅产品，为消费者提供一站式购齐各式火锅食材的便利体验。
记者在奥乐齐北外滩来福士店看到，门店内悬挂着“有料火锅季”的招牌，进门处的显眼位置放置着多款各具特色的锅底，番茄浓汤鱼片锅、麻辣鸭血豆腐锅、宁夏泉水滩羊肉锅、老北京风味酱香羊蝎子锅、潮汕清汤牛肉丸锅……让消费者能够尝遍南北地道风味，同时考虑到了家庭聚会和露营野餐等场合的需求，每款精选汤底均可明火加热，免去备餐、清洗餐具的烦恼。
奥乐齐还推出了多种涮煮肉类组合，包括潮式鲜切系列、进口澳牛系列及多款牛羊肉片组合。进口澳牛专区也为消费者提供了众多适合涮煮的优质选择，涵盖从入门款到高端款的各种牛肉产品。店员表示，作为涮火锅时的必需品，最近牛羊肉开始热销，消费者基本上都是牛肉和羊肉搭配着一起买。
火锅中的配菜也深受消费者喜爱，在冰柜中，丸子、海鲜、肉串等品类丰富，其中，墨鱼丸、鱼豆腐、蟹味棒等多款产品价格仅需9.9元，并有贴心的小包装设计，既不造成浪费，又能满足多元化的口味偏好。
此外，还有冷冻南美白对大虾仁、冷鲜免浆黑鱼片等海鲜产品，川渝经典涮火锅小郡肝串串香、火锅涮涮净菜缤纷组合、去皮莴笋段、嫩笋条、火锅菌菇拼盘等供消费者随心搭配。
小虹提醒
火锅好吃
但千万不要这样做
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火锅浓汤的温度可高达120℃，而口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃~60℃的温度，涮好食物马上吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜，以及易引起口腔溃疡、咽喉炎、急性食管炎、肠胃炎等。
烫煮时间太短，细菌和寄生虫就不易被杀灭，人吃进半生不熟的肉后，就很可能导致微生物感染。像肠绦虫、旋毛虫、弓形虫、囊虫和肺吸虫病，都可能通过半生不熟的猪肉片、牛肉片和鱼、蟹等进入人体，穿过肠壁随血液扩散至全身。
反复沸腾过的火锅汤底不仅没有营养，而且含有很多对身体有害的物质，如饱和油脂、嘌呤等成分，它们均是肥胖症、糖尿病、高血脂、胆囊炎、胰腺炎、高血压、肾脏病、痛风等疾病的诱因。
牛肉和羊肉的脂肪都属于高度饱和的脂肪，在吃了热乎乎的牛羊肉之后，喝冰镇啤酒，脂肪可能在胃里凝固成块，而脂肪是靠人体的脂肪酶和胆汁混合形成均匀的乳糜状态，来帮助消化的，凝结成块的脂肪会让消化率极大下降，一旦没有充分消化的食物从消化道通过，就有可能造成食物不耐受反应，引发多方面不适。
记者：季志平
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编辑：季志平
