为进一步规范食品生产加工小作坊的生产经营行为，加强对小作坊的监管工作，切实提升小作坊食品安全水平，日前，市市场监督管理局召开食品生产加工小作坊整治提升专项行动部署会。
会议强调，要坚持“全面覆盖、分类处置、堵疏结合、标本兼治”和“提升一批、规范一批、淘汰一批”的原则，落实小作坊摸底建档和动态管理等制度，督促小作坊落实食品安全主体责任，加强小作坊食品生产监管，严厉打击小作坊违法生产加工行为，推动小作坊提档升级，培育“精特美”优质地方特色食品品牌。
会议要求，在开展为期一个月的专项行动期间，扎实做好小作坊登记、建档、监管、培训、引导帮扶及清理整治工作。监管人员在对食品生产加工小作坊进行监管时，要严格按照《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》等法律法规和有关规定，对生产加工场所、设备与设施、加工过程控制、人员管理、包装贮存与运输、食品标识等方面进行检查，推动小作坊由“小散低”向“精特美”转型升级。规范一批通过整改能够达标的小作坊，淘汰一批不愿意整改或者整改后仍不达标的小作坊，对违法生产经营的予以严肃处理，确保服务到位，监管到位。对未经许可、违法违规从事生产经营活动的“黑作坊”坚决予以清理取缔，让存在严重食品安全隐患的食品加工“黑作坊”无所遁形。要进一步强化信息宣传，充分利用各类宣传平台，对小作坊提档升级、特色品牌、示范引领等典型案例进行宣传和报道，营造良好氛围。
下一步，市市场监督管理局将多措并举，精准发力，不断加强对食品生产加工小作坊的食品安全监管，坚决杜绝不合格食品流向市场，全力守护食品安全防线，保障我市人民群众饮食安全。
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