五花肉总是红烧？太常规啦！试试这道凉拌五花肉，绝对能给你的味蕾带来全新冲击。香辣味道丝丝入扣，无论是搭配小酒浅酌，还是就着米饭大快朵颐，都堪称完美。做法更是简单到没朋友，厨房小白也能轻松搞定！
准备食材：五花肉、葱姜、蒜、小米辣、辣椒面、盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、蚝油、花生碎、香菜。
具体操作：
1，五花肉冷水入锅，加葱姜、料酒去腥，盖盖煮 30 分钟，至筷子能插透后捞出。
2，把煮熟的五花肉切成较大的薄片。
3，放入蒜末、小米辣、辣椒面，再加盐、鸡精、一勺白糖、半勺生抽、少许香醋、蚝油调味。
4，撒上花生碎和香菜末，用手抓拌均匀便可尽情享用。
这凉拌五花肉一端上桌，香气直往鼻子里钻。肥腻的五花肉经过凉拌处理后，变得清爽不腻，每一片都裹满了香辣的调料，一口下去，香味在口中四溢。我是农园二姐，每天持续更新，关注我享受更多美食教程哦~
