▲与师同行,深度行走中发现,与每个品类的资深推荐官一起用真诚来推荐,共同甄选可以长久陪伴你的人文生活之物。
本次推品来自【艺起喝茶】首席推荐官卜乐老师。
图源 夏厨陈二十
入门级白茶 我们推荐它
在这样万物藏蓄的日子里,我们也需要一款能滋润固本而不是发散消耗的茶。为了找好茶,我们深入白茶之乡,开启了一段由“茶痴”推荐官卜乐老师带队、多名业内茶学大家和制茶人做讲师的【寻茶之旅】。
想要性价比?想要非遗传人的金牌团队?想要好水源、好空气的上好茶园出品?今天统统满足大家!(文末小程序可直接下单)
鸿雪洞口「绿雪芽」图源/艺旅文化
此次行程中,我们品鉴了各个等级的多种白茶,力求在鱼龙混杂的茶品市场中,为你带来最纯粹清新的滋味。
为什么选择白茶作为推荐?
为什么会如此自信于好物推荐的品质?
且听我细细道来。
图源/周国弘 白茶制造、别茶道
有句茶圈里很出名的评价:“世界白茶在中国,中国白茶在福建。”福建福鼎是一座明媚的小城,它是提到白茶就不能绕过的重要地方。
为了为期寥寥数日的茶旅,我们前前后后无数次踩点,走访了各大茶山。这次我们不远千里为大家带回的白茶,是大家都亲自挑选、一一品评过的,符合我们的选茶标准。
▲“福鼎茶旅”合作老师
所谓【艺旅好物】的选茶标准有“三好”:好山场、好工艺、好冲泡。我们推荐的所有茶都符合以上条件,譬如这次的白茶:
好山场——福鼎山区天然茶庄
好工艺——白茶技艺非遗传承人的古法萎凋
好冲泡——适合多个场景、冲泡简单
......
作为白茶类目的第一次推荐,我们精选了两款寿眉,适合入门。寿眉茶汤杏黄清澈,入口清新,回甘明显。虽然没有白毫银针的秀美外观,但山野之气浓郁,性价比很高。
优中择优 包好的!
为了挑茶,我们做了许多功课。能有资格被我们推荐的茶(无论哪个品类),每一款都挨个试喝,列表打分。
严格测评现场/图源 艺旅文化
其次我们统计了上架白茶的后台数据,本次福鼎白茶之行最受欢迎的是这款——
要知道,我们艺旅文化是主做游学的,能在10-15人左右的游学团中有这些销量等于全团人回家后都下单了。其中还有复购多次的,甚至有人一次性下了20单。(郑重承诺我们绝对不是那种带人去礼品店催下单的旅游团!甚至是大家催着我们来上的!)
百元价位口粮寿眉茶
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“爆款”是拥有陈香蜜韵的近十年老白茶,来自周国弘先生,他出自茶农世家,是福建白茶领域的青年代表。
【玉芷芽】的产品包装得过业界外观设计大奖,这款就是限量发行,包装精美,非常适合送礼。
送礼自留都合适
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白茶之好
图源/艺旅文化
图源/玉芷芽 萎凋现场
白茶第二个优点是口感非常温和、清淡,无论是茶老饕们还是习惯花草茶的人都能适应。
这是把茶叶“寒凉与否”与“发酵程度”紧密绑定的错误认知。
绿茶的工序有一道叫“杀青”,这道工序会保证茶多酚含量,如果这个步骤没做好,也就是“杀青”没“杀”好,并且在大量饮用的前提下才有可能会不舒服。真正的好绿茶是不会伤脾胃的。
而白茶甚至没有杀青这个步骤,最近接纯天然,白茶的茶多酚含量会随着时间的流逝而减少,新白茶经过1-2个月的陈化,就已经适合大部分人饮用。
简单便利是白茶的第三个突出优点。它既能普通冲泡(甚至夏日冷泡),也非常适合玻璃壶焖煮。无论是在办公室忙碌工作时顺手拿马克杯冲泡,还是讲究的用盖碗投泡,亦或是围炉煮茶享受闲谈时光......哪种都很方便。
繁忙节奏的都市生活里,手边随时投泡便能啜饮山野清新滋味,岂不快哉!
满披白毫,纤细如针 图源/周国弘 白茶制造
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