为防范化解生产领域食品安全风险，督促生产者落实主体责任，近日，坡头镇市场监管所开展食品加工小作坊安全监督检查。
本次检查以粉条、面粉生产加工小作坊为重点，对小作坊加工场所及环境要求、厂区布局、设备设施要求、工艺要求、卫生设施及人员要求、食品原辅料要求、包装标签要求、食品贮存和运输要求、记录要求等各方面进行了现场指导。针对小作坊管理水平不足、食品安全知识欠缺等问题，执法人员现场对小作坊管理人员进行教育培训，全面提高从业人员的综合素质。
截至目前，共检查粉条、面粉生产加工小作坊3家，消除食品安全隐患5处。坡头镇市场监管所将聚焦食品生产重点环节，督促各类食品小作坊规范提升取得实效，守牢食品安全底线。
