周末欧厨 | 简单的三明治,不简单的爱

美食   美食   2023-05-18 20:00   上海  
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除了浪漫的晚餐之外,“我爱你”的含义,或许更是清晨为你亲手制作的一道早餐。完成一份早餐或许只需简单几步,但用心的选材和满满的爱便让它没那么简单!这个“520”,不妨就为TA准备一道早安惊喜吧!


本期灵感主题


三明治



瑞典Upplandskubb乌普兰面包PDO 是瑞典乌普兰采用当地黑麦和小麦面粉制作的传统乡村面包。它具有PDO(原产地保护)地理标志认证,这就意味着它必须在乌普兰这一特定地理区域生产、加工和准备,并使用当地的专有工艺。和大多数面包采用烘烤的方式制作不同,这种面包是通过煮沸而成的,这也意味着它是没有外壳的。



这种面包是圆柱形的,当你切片时,你会得到一个圆形切片。它可以呈姜饼色到灰棕色中的任一种颜色,质地细腻致密,内部稍有粘稠,并带有小孔。瑞典Upplandskubb乌普兰面包PDO 的味道甜美,带有明显的糖浆和种子味,并具有独特的黑麦风味,回味略带苦味。它可以简单地与黄油或奶酪一起享用,但下面这道自制三明治点心食谱同样非常值得一试!


 Sandwich 

自制三明治 



上图来源:freepik.com


食材

/供2人食用/

  • 瑞典Upplandskubb乌普兰面包PDO(1片),也可以稍微烤一下

  • 蛋黄酱(2勺)

  • 晒干的西红柿(若干个,依据个人喜好)

  • 虾(250克)

  • 柠檬(半个)

  • 盐和胡椒(适量)

           
三明治

HOMEMADE SANDWICH





制作步骤



  1. 瑞典Upplandskubb乌普兰面包PDO 切片,将蛋黄酱、西红柿和煮熟的虾放在上面。

  2. 加入少许盐和胡椒粉以及几滴柠檬汁。

  3. 可以选用芦笋、黄瓜片和西红柿等来装饰它,让这道鲜虾三明治的颜色更鲜艳。


三明治制作完成后,别忘了再准备一杯你和TA最爱的咖啡、冰镇白葡萄酒或乌龙茶,用舌尖的享受打开这个美好的清晨吧!


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关于欧盟谷物


谷物是矿物质、维生素、碳水化合物、油、蛋白质和脂肪的极好来源。在农药和除草剂的使用以及食源性疾病的控制方面,欧盟谷物的生产受到严格安全法规约束,这也使得整个欧盟谷物产品都保持着优秀的品质。欧盟每年生产大量的小麦,其中约 20% 用于出口。此外,欧盟也种植玉米、大麦、黑小麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦和大米等。

 

除了制成意大利面外,很多地区都将谷物制成的佳肴作为当地的特色美食,例如,来自捷克的Houskový Knedlík面包饺子匈牙利的Nokedli面条卢森堡的Paschtéit酥皮糕点等。同时,来自欧盟的优质谷物也为欧盟婴幼儿食品提供了健康的原料。







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