喝咖啡的话，大家现在默认的就是，咖啡要么加糖，要么加奶，加糖的不好，大家应该都知道了，加奶的话，格雷格医生有个视频当中，就专门去研究了这个问题。
咖啡本来是好的，黑咖啡来自于植物，对不对，里面有很多的抗氧化剂，咖啡因本身对降低整体的死亡率有帮助，但是他发现加了牛奶之后，咖啡的好处就大大降低。
反过来，如果你加的是植物来源的奶，比如巴旦木奶、豆浆，咖啡的好处就被保留了，到底是什么原因呢？也不是很清楚，但可能有的机制是，牛奶当中有一些成分，脂肪，也可能是它的蛋白质，能够抑制咖啡的一些好处，所以是基于这个原因，我近5年来喝咖啡就没加过糖。
为什么，因为完全不必要，而且是把喝咖啡的这些好处给降低了，何必呢，对不对？慢慢地你会接受喝黑咖啡的味道，黑咖啡里面，你放一点枸杞，干的枸杞有一点甜甜的；或者是加一点生姜片，这样会暖暖的，而且姜味比较浓。
我还会加一些其他的，有的时候是薄荷叶，有的时候是罗勒叶，反正你有什么就加一点，它的味道就非常非常不一样，所以加什么都别加糖、别加奶。
