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据《2022年美业白皮书》披露,在过去几年里,有近77万的美业商户关店,超过30%的从业人员被淘汰出局,甚至引发“闭店潮”。伴随经济下行,传统美业面临着前所未有的挑战。然而,困境并非绝境,也蕴含了机遇。凡碧诗通过转型和创新,找到了传统美业的突破口,实现了品牌连锁的可持续发展。接下来,我就以近日发展势能火爆的新美业品牌【凡碧诗毛孔专研中心】为例,谈谈美业连锁品牌的开创之道,探究其背后的商业连锁运营究竟如何?凡碧诗成立于2021年,与传统美业不同,凡碧诗独特开创“毛孔专研新赛道”,推出院线和家居两大产品线。创新FBS毛孔定制化护理,基于5大毛孔【一孔一解】,打造1+7护理公式,建设潮玩感“毛孔空空,情绪放空”的服务场景,解决用户的毛孔焦虑情绪。在短短2年内迅速崛起,开创150余家连锁门店,遍布11个省,52个城市,实现了从0到1的探索,先后获斩”有赞年度先锋”与 “美团年度人气品牌 ” ,2023年荣获有赞美业十大引领者品牌。一、当时存在和想解决的问题
随着市场经济下行,很多商家都被迫“内卷”,甚至出现以牺牲服务和品质为代价的现象,客户消费力受限,消费降级导致获客难度进一步提升。跟传统美业面临的困局一样,凡碧诗开始也面临着单店品牌力、覆盖力、运营力有限,客流量不稳定、拓客新客户难度较大等问题。
二、解决方案的框架和思路
凡碧诗进行品牌2.0升级,将品牌定位更加精细化在“毛孔净又细”上,明确毛孔护理的结果导向,推向FBS产品定制化。同时推行“新零售模式”,用零售思维做美业,打造无推销、无办卡的门店经营模式,打造极致服务体验。在经营模式上,仍旧发挥自己的优势,把运营和数字化能力发挥到极致,让加盟门店能实现线上线下一体化。三、落地效果和关键环节
1.加盟连锁数字化标准运营模式
连锁意味着复制,核心就是复制文化、复制制度、复制标准、复制人才、复制体系,这些“复制”都离不开连锁的本质“标准化管理”。加盟连锁绕不开的一个词就是“管理”,而管理最需要的就是要实现标准化。因为上述五种体系,只有在有了标准之后才好复制,才能做到零缺陷复制,才能真正良性循环支撑起品牌连锁运营。连锁体系标准化的最终目的,是为了让顾客对品牌有统一的认知和体验。如果顾客每次到店的感受和体验都不一致,就会给顾客造成认知上的混乱,就会影响顾客对门店产品和服务的正确选择。同时,制定和执行“标准”也是为了提升门店的管理效率,让企业组织管理运营运行顺畅。所以,当凡碧诗选择在做直营连锁那一刻起,就一直在构建独有的数字化运营模式,通过建立标准化的系统入驻SOP,让品牌加盟门店快速上手使用系统,保证商城、会员、收银、进销存的统一性。有赞美业独有连锁管理模式,顾客在门店购买服务、卡项、充值,资金入账到门店账户,该场景适用于加盟模式。由门店自行管理资金,总部和门店之间无需牵涉资金结算问题,极大解决资金对账的效率问题。考虑到加盟门店可能不具备线上运营能力,总部统一管理网店,赋能门店线上经营和数字化营销能力。商品由总部统一添加,门店不允许自行添加商品,极大程度避免了加盟门店商品体系混乱、价格不统一等问题。且门店之间可以实现卡项服务跨店通用,给予消费者更强的安全感。产品耗材库存总部统一管理,一键查看库存分布及出入库分布。门店库存预警、进货需求总部可以一键调度审批。总部通过经营数据进行客户分析、商品分析,得出合理的经营目标和运营策略,赋能门店迭代商品体系、客户留存运营方案。在搭建好数字化系统基建之后,凡碧诗又带领100+门店深耕天、地、人网3大运营渠道。通过成熟的公域投放推广计划,在美团点评、抖音等本地生活平台拓展新客流量,招募团购达人拍摄探店视频,输出高质量的内容投放,每月为门店精准输入70-80位新客客流。首创IP凡空空,打造“毛孔空空,情绪放空”的社交解压场,用户到店情绪价值拉满。重新设计标准化的视觉体系,重新构建门店装修方案,打造躺平放空解压护理场所,提升用户满意度。在企业微信实现1v1、社群精细化运营,了解用户偏好,提升用户体验、拉长用户生命周期。2.新零售、新突破
凡碧诗推行新零售策略,用零售思维来解决美业难题,那么美业在实现规模化复制、持续的流量开拓以及顾客的长期管理与深度开发等方面都有可能得到巨大的拓展。简单来说,就是用户线上下单,线下核销体验,全程无推销无办卡,凡碧诗想让用户像买零售单品一样,无负担无压力地去消费和体验产品及服务。3.产品定制化,从毛孔专研到毛孔净又细
细分产品赛道,产品差异化,基于5大毛孔类型定制化FBS的毛孔护理公式,通过1日院线专业疗愈+7日家庭进阶护理的周期护理的方式,为用户带来毛孔净又细的极致体验,一孔一解精准攻克毛孔问题。四、经验总结和沉淀
认识自我,看清趋势,从过往推衍未来,不断探行业发展的新方向,创新品牌和产品,建立强有力的竞争壁垒。看着未来、立足当下、清晰方向,对准一个目标深耕运营体系,踏踏实实带给用户和合作伙伴实际价值。
五、商家反馈
首先,凡碧诗接下来的规划是新零售运营模式顺利推出,带给一直观望的创业者启动的动力,给当代想解压的年轻用户打造“为毛孔减负、为情绪减压”新体验,也打破大众对传统美业就是推销办卡的刻板印象。其次,凡碧诗希望推行千家数字连锁运营,以成熟品牌运营能力帮扶门店,实现全国连锁流量共享、销量共享。迅速扩大门店影响力与客户信任度,更多流量聚势而来,系统化留客、升单、爆品支持,引领传统门店走向数字化增长新路径。