为了响应“碳达峰碳中和”、“乡村振兴”和“县域高质量产业发展”等国家战略实施，中国再生资源回收利用协会农林废弃物分会拟召开《农废资源化助力县域乡村振兴高质量产业发展》沙龙，以秸秆、畜禽粪污等农林废弃物资源化利用为基础，融合农业一二三产业及EOD模式，助力农业双碳、绿色农业、乡村振兴、现代农业产业园、品牌农业、农产品品牌化和县域经济高质量产业发展，欢迎地方政府、研究机构、行业企业参与，欢迎相关政府、机构和企业报名。咨询方式：18500281178（同微信）。

            合作招募

1、某投资公司拟寻东南沿海省份合适的地方落地投资现代农业产业园项目，该公司在粪便处理方面，拥有除臭技术，生产菌肥的技术，还有一个做蚯蚓养殖及有机肥的合作方和做黑水牤养殖的合作方；如条件合适，或者对提供的地块有税收要求，还可以做桑蚕“种植+养殖+加工+新能源”一体化的高科技高附加值项目，0污染，项目中产生的农业废弃物可以100%回收循环利用。咨询方式：18500281178（同微信）。

2、为了满足地方政府及企业融资需求，现与第三方专业机构达成合作，为地方政府提供国家级和省级各类涉农项目申报服务，包括优势特色产业集群、现代农业产业园、农业产业强镇、数字农业试点、绿色种养循环试点、“五好两宜”和美乡村试点试验、农村综合性改革试点试验、国家乡村振兴示范县等不同类型项目，帮助地方政府在项目评审认定中脱颖而出，争取国家优惠政策，吸引社会资本投入，提升区域在全省乃至全国的影响力。同时为地方政府和企业提供中长期国债和投融资服务。咨询方式：18500281178（同微信）。

3、无锡迈晟精密机械制造有限公司立足无锡餐厨有机垃圾无害化处理的区位优势，辐射长三角乃至全国。以物联网餐厨有机垃圾无害化处理服务平台，实现对全国餐厨有机垃圾无害化处理业的规模化整合，综合处理生物高温好氧发酵设备可以有效解决厨余垃圾，农业秸秆，蔬菜的废菜，菜根，废水果，草，树叶等生活废弃物堆积造成腐烂发臭的问题。将废弃物综合发酵成为高效有机肥，变废为宝。实现全过程自动云控制，速制成有机肥，氮磷钾含量高，无味，褐色粉末状，可直接入土为肥。另寻传感器厂家合作。咨询方式：18500281178（同微信）。

4、赋能品牌农产品出圈出海。近年来，随着全球经济一体化的深入推进，中国的特色农产品正迎来前所未有的发展机遇，特色农产品出口的通道正在逐步畅通，优势地区的产品，纷纷走出国门，进入国际市场。现与

中国产业海外发展协会中海协上合-海湾产业链供应链专业委员会合作，为中国农业企业和农产品企业通过品牌建设、跨境电商等手段，开辟更广阔的市场空间。上合 - 海湾产业链供应链专业委员会旨在广泛汇聚石化、新能源、新材料、先进制造、基础设施、物流运输、人工智能、数字经济、金融科技、教育培训、文化传播等众多领域的上下游企业和社会业界力量，通过加强信息交流与共享、搭建交流合作平台、开展行业研究、促进贸易投资等活动，推动贸易便利化及国际产业与投资合作，提升中国、上合组织国家与海湾地区国家产业链供应链的协同发展。咨询：18500281178

从北国的黑土地孕育的优质大米，到南疆的热带果园里挂满枝头的水果；从江南水乡的美味佳肴，到西北大漠的醇厚葡萄酒；从高山之巅的云雾茶，到深海之底的海鲜品……这些地理标志产品，不仅代表了无与伦比的品质，更是地域文化、历史传统与自然环境的独特呈现。

那么，你是否知道，各种地理标志产品如何区别呢，大家应该关注它们哪些外在和内在品质呢？

第一个方面，“老天爷”在这里可以理解为天然环境、自然因素，实际上指的是指产地具有的独特的自然生态环境和气候条件，包括光、热、水、土、气等，这些因素是地标产品形成的根本，它影响和决定着产品的独特品质特性。像某些农产品的品种，只有种在特定的气候和土壤条件下才能生长出具有自身最佳的口感和营养，换个地方种，味道和营养成分就变了。我认为，这种自然条件的赋予，就像“老天爷”的恩赐一样，使得地标产品具有不可替代性和独特性。

第二个方面，“老祖宗”代表着人文因素，它指的是地标产品的形成背后所蕴含的历史传承，即生产方式方法、加工工艺的传承和特有的文化内涵。这些因素是地标产品得以延续和发展的关键，也是产品区别于其他同类产品的核心元素。许多地标产品都经过了数百年甚至上千年的传承和发展，融入了当地祖先人的智慧和汗水，形成了独特的地方特色和品牌价值。这种人文因素的不断累积，如同“老祖宗”留下的宝贵财富，使得地标产品具有深厚的历史底蕴和文化内涵。

因此，我认为地理标志产品是在得天独厚的自然生态环境条件下，利用特定的品种，在特定的生产方式（种、养、加）基础上，生产出来的具有独特品质的地方名产，其特征特性表现在外在的感官特征和内在的品质特性。外在感观特征：包括感观上的形与色等（视觉上的），光滑度、软与硬（触觉）；而内在品质特性则包括食味品质、营养品质、保健品质、食疗品质、贮藏品质、加工品质和卫生品质等方面。

一是食味品质：糖、酯、醇、醛、酚、酸、胺、烷烃、酮、挥发油、芳香族化合物等。像气味（臭觉），水果有313种香气物质,桃子有45种,羊肉有63种，泰国香米91种。滋味（味觉），就是我们常说的酸、甜、苦、辣、咸、辛、鲜，当然这也是某种内含物与味蕾产生酶联反应的结果）。口感是口腔的物理综合反应，用软、硬、糯、脆、滑、涩、嫩、沙、弹等来概括。

二是营养品质：包含人体需要的五大营养素，碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质。

三是保健品质：多糖类、多酚类、黄酮、花青素、虾红素、甾醇、有机酸等。

四是食疗品质：生物碱、内酯、醛类、皂苷、三萜、胺类等。如新西兰的麦奴卡蜂蜜因含甲基乙二醛（MGO）具抗菌功能，含量多少售价有别。

五是贮藏品质：生理上如后熟特性、呼吸特征、对温度的适应性等，这些会影响到耐贮性与货架期。

六是加工品质：产品具有不同的物理特性，要适应不同机械加工、发酵工艺、蒸煮、烘焙等需要。

七是卫生品质：生物体内天然有毒物质、农药残留、微生物污染等，这个国家有标准，是必须达到要求的。

以上除了卫生品质（食品安全）是基本要求外，其它品质均可作为产品的特征特性进行描述。目前的问题是：

我们很多工作人员，很多时候无法准确的描述地标产品的外观特征特性。常用一些模棱两可甚至千人千面千个理解，比如外形美观、果个大、口感香甜；果形饱满端正、果个均匀、色泽鲜艳；果大、色亮艳、酸甜适口、外观美丽、美味香甜、十分诱人、肉质鲜嫩、肥而不腻……这些说法很文学，好像也对，但不科学，无可比性。

对于内在品质特性的描述也模糊牵强：风味独特、营养丰富、品质良好、产量高、品质好、甜酥多汁、人称“瓜中之王”，富含糖分、蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质等，富含多种维生素、蛋白质，以及铁、钙、钾、磷、锌等矿物质等，果汁中谷氨酸、精氨酸、果糖、苹果酸含量极为丰富，其味甘性凉，含有多种维生素，碳水化合物、铁、钙、锌、硒等矿物质，肉质细嫩，风味独特，味道鲜美，口感极佳，鸡肉品质上乘……什么叫富含，什么又是上乘？这些都是广告营销用词，无法准确概括，也缺少检测数据作为支撑。

我认为，选择特征特性既要科学又简单、突出，好记。因此对地理标志产品的特征特性进行描述，既要从有利于消费者对产品的辨认和选择的角度考虑，也要从生产和消售费环节中监管的角度来考虑。不管是植物还是动物产品，均可从形、色、气味、滋味、特定内含物等方面进行精准界定。

对种植业产品来讲：就从根、茎、叶、花、果实等器官及内含物上进行描述，是块根、球根、直根、须根、宿根，还是块茎、球茎、鳞茎，叶子的外形、大小、颜色，边缘，花的外形、大小、颜色，还是果实外形、大小、颜色不同品种都会有自己显著的特征，具体归类方法可以参考植物志、品种资源目录、植物特异性一致性稳定性测试指南中列出的性状和表达状态进行描述。

对养殖业产品来讲：就从动物的躯体、头、角、脸、耳、眼、嘴、鼻、尾、腿、背、胸、腹乳房、乳头、趾、蹄、爪，鳞、鳍、身长、体高、大小 、皮、毛、肉色、层次、质地、内脏等器管与应用部位的形态学及内含物上进行描述。具体方法也要参考动物、畜禽品种资源目录中列出的性状和表达状态进行描述。

举例来看，下图中苹果的大小基本一致，但果皮颜色明显区分：

地标产品一定要注重保真，实际上就是特色品质的保持。我个人认为就是应在描述的特征、特性上具备一致性（整齐度）和稳定性（年度间无变化），这就要求在生产过程中，品种相对固定、生产方式方法要标准化、措施要落实到位，区域面积要受限，且不能随意扩大，单产也不能过高，这样独的品质才有保障。

在广袤的中华大地上，孕育着无数珍贵的地标农产品。保真不仅仅是一个简单的承诺，更是对它们独特味道与卓越品质的坚守。每一颗果实，每一粒粮食，每一种动物，意味着从种植（养殖）、收获到加工，每一个环节都严格遵循传统的独特工艺，确保它们能够保留最纯粹、最地道的特色因子。保真才能让每一口食物都能唤醒消费者对某片土地的深情记忆，每当我们品尝到这些地标农产品时，仿佛能够穿越时空，感受到那片土地上的风土人情和岁月流转。