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大闸蟹
节选
大闸蟹旺市起于秋分，止于立冬，农历九月的雌蟹，十月的雄蟹，长得最好。产自苏州的湖蟹个头大，肉结实，被称为“大煠蟹”。大概是“煠”字比较生僻，随着时间的推移，谐音“大闸蟹”就慢慢替代，并且一直沿用至今。
松糕
冬酿酒
简介
《苏州时令美食》共11.2万字，按照我国农历二十四节气，梳理了苏州的水果、糕饼、苏帮菜肴，有苏州时令食物的营养成分，同时也有自己动手做出美食的具体方法，融理论与实践于一体。
书名：苏州时令美食
编者：翁国良 饶春平 黎明
出版社：苏州大学出版社
出版时间：2015年11月
索书号：TS971/242
馆藏地点：吴中区图书馆四楼吴地人文馆
供稿：古籍部
音频：流通部
审核：古籍部
签发：馆长室
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