区市场监管部门开展校园餐食品安全监管业务培训

政务 2024-11-21 19:55 黑龙江

为了进一步提升餐饮服务食品安全监管的规范化水平，近日，市场监管部门组织开展了餐饮服务食品安全操作规范业务学习培训，旨在加强对校园食堂和小饭桌等餐饮服务场所的事中事后监管，确保餐饮服务食品安全监督检查工作的有效实施。

培训重点讲解了餐饮服务食品安全操作规范的相关内容，包括食品采购、储存、加工、烹饪、配送等各个环节的卫生标准和操作流程。针对校园食堂和小饭桌等特定餐饮服务场所，重点介绍了相关的监管要求和检查标准，餐饮服务提供者应建立健全食品安全管理制度，落实食品安全主体责任，确保食品质量安全。此外培训中还强调了餐饮服务食品安全监督检查工作的重要性，要求执法人员严格按照法律法规和操作规范进行检查，确保检查结果的客观公正。

通过此次培训，区市场监管部门执法人员的食品安全监管能力和业务水平得到了进一步提升，为加强餐饮服务食品安全监管工作奠定了坚实基础。下一步，区市场监管部门将继续加大对餐饮服务食品安全违法行为的打击力度，切实保障广大消费者的饮食安全。

信息来源：市市场监督管理局宝山分局

编辑：杨文博

审核：王皓

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