开栏语
津山口福董事长张多君：
择一事 忠一生 不为繁华易匠心
湖南津山口福食品有限公司，于2007年正式成立，沿袭于1919年创立的“尽善口福”酱园，是一家集研发、生产、销售于一体的专业果蔬深加工企业。在这个快时代里，他用匠心打造品牌，对产品精益求精，让一家酱菜小企业变成了产值上亿的湘菜食材头部供应链。他，就是津山口福的董事长张多君。
张多君深知，要扎根于食品行业的广阔热土，就要做一粒顺应时节的稻谷，面对社会的滋养和时代的洗礼，要用坚定的信念“扎根”行业沃土，在“破土”时用力往上奋进，用创新的精神克服层层阻力“拔节”，直至久久为功享受“抽穗”的丰收喜悦。
▲湖南津山口福食品有限公司董事长 张多君
“扎根”的深度，决定了“稻谷”的高度。酱菜作为中国传统美食之一，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，桃源民间的酱腌菜有着上千年的传统。
“1996年，我在桃源县金果果蔬食品公司工作时，经常听人说起桃源美香酱园“尽善口福”的故事，深受桃源酱腌菜酸菜香味的熏陶，渐渐萌生了启用这一品牌的想法。在蔬菜行业积累了近十年的经验后，决定干一番自己的事业，2007年，成立桃源津山口福食品有限公司，注册了“津山口福”商标。品牌的创立与桃源得天独厚的环境分不开，我便把“尽善”谐音作“津山”，寓意为用桃源好山好水的馈赠，为广大老百姓带来无限的口福，这也是我成立津山口福的初衷。”
津山口福从出生到壮大，从默默无闻到声名远扬，每一步都展现出张多君坚定不移的信念，面对时代的变迁、市场的变化、大众的选择，他凭借着坚定的信念，成为了行业的佼佼者。
冲破了田土的束缚，接下来就是拔节孕穗了。工欲善其事，必先利其器，张多君深深懂得这个道理，在员工管理、产品创新、销售渠道等方面都有着自己独到的见解与经营之道。
张多君号召全公司，积极打造“人人是匠人”为核心的企业文化，注重员工的发展成长，并将此融入企业的日常经营中。通过定期组织员工培训、多方位奖励机制以及建立开放的沟通交流平台，鼓励员工分享经验和意见，加强内部团队协作，形成了良好的员工互助和共创的工作环境。
“津山口福目前员工300多名，在10多年的员工管理实践中，津山口福通过不断地对企业文化的精心塑造，来实现对员工高效的管理。企业文化是企业的灵魂，对于员工管理起到至关重要的作用。”张多君说。
作为一家老字号品牌企业，随着时间的推移，同类产品不断涌现，津山口福始终在求变。张多君秉持创新进取的信心，让津山口福在新兴企业的不断崛起中屹立不倒，而这也得益于津山人在生产技术和产品类别上的积极创新。
张多君谈起津山口福的创新之处，眼中满是掩不住的骄傲与自豪。“津山口福已经实现了全工厂现代化生产设备全覆盖，并且产品已经通过四大管理体系认证，在产品类别上也下足功夫。”
在产品口味方面。津山口福不再局限于传统的酸菜，而是突出“新”“特”等特点。“新”在向年轻人喜欢的口味方面发展，研制了辣椒豆豉、小炒牛肉酸菜粒、肥肠酸菜等产品。“特”的方面，根据时代变化加以创新，研制了酸豆角、爽爽酸菜、脆脆榨菜等外卖小包，这也是预制菜的前端部分。
在制作工艺方面。津山口福不断实施技术升级，坚持在传统工艺的基础上，对设备加以升级。一系列自动化设备，大幅提升了产品产能与品质，成为坛宗、炊烟、徐记海鲜等知名餐饮连锁品牌指定核心坛子菜供应商，激发了老字号的勃勃生机。
在技术研发方面。公司先后与长沙理工大学、湖南大学等高校开展了深度合作，依托人才优势、科研平台和技术基础开展技术研发，对主导产品持续创新。目前，公司已与长沙理工大学建立长期技术攻关合作，建立了津山口福老坛酱菜创新研发团队，深度剖析老坛酱菜的菌与味。
在销售渠道方面。津山口福进军零售和电商平台，现已在天猫、京东、抖音、兴盛优选等形成成熟的销售渠道，产品辐射全国20多个省市，拥有300多家经销商网络，并远销韩国、日本等多个国家和地区。
种植稻谷是一个持续的过程，做好“抽穗”的最后一步，才能迎来“喜看稻菽千重浪”的喜悦。
图片来源：津山口福
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