有一种说法,因为胡萝卜里边的,脂溶性的维生素比较多一点,有人说要爆炒的时候要加一点油更好一点。
但完全没有必要。
因为你如果说,把胡萝卜跟你的坚果,一起细嚼慢咽的时候,你的坚果里的脂肪,不就是跟他混在一起了吗,他是更容易吸收。
所以你要知道,并不一定要炒菜才好。
只要我们吃的时候,比如说你自己的番茄汤里边,你滴一点橄榄油也很好,这不就有油脂了吗。
然后你在吃番茄的时候,你不是还有吃花生吗,花生里不是也有很多脂肪的吗,所以你并不一定要以油的形式去添加,特别不一定要以油的形式去炒菜。
只要说把这两个东西一起吃的话,它更加容易溶解在一起。
这些东西到了我们小肠之后,我们小肠会有相应的酶吸收脂肪。
所以你不用担心,它的吸收就有什么问题,没有必要为了要促进吸收,我去再加很多的油去炒菜。
如果你想学怎样吃更健康的话,可以看我的课程《植物基底饮食法》,试它个7天,看看我说的这些东西是否对你有帮助。这个《植物基底饮食法》是我读过近100本健康书籍,接近五年的时间,不断地优化出来的这样一个饮食法,我以视频课程的方式给到大家,当中给大家很多的样餐,什么是营养性正餐,选哪些食材,为什么要这么搭配,怎样快速地烹饪,有什么好处,功能性副餐有什么作用,选择哪些食材,怎样吃、什么时候吃,可以怎样去变通......我都原原本本地告诉你。
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