今天小编从内部人员那里打听到了
2024渠县半程马拉松
赛道完整补给方案
小编只想说：我可太想参赛了
首先同步大家常规的补给信息
从5KM开始，每隔2.5KM设置补给站
具体补给安排如下
特色美食补给点一：6KM-7KM处
特色美食补给点二：17.5KM-18KM处
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泥巴蛋制作技艺源自于巴蜀劳动人民纯朴的生活实践，是延长禽蛋可食用时间、方便携带及存储而产生的一种纯朴生活技能。清末及民国初期在川东北地区巴渠河流域较为盛行。近现代经过渠县青龙乡张天配、雷孝进、张含英、彭伟等数代传人的继承和演进，逐步形成了目前完整的泥巴蛋制作技艺。
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2008年6月，《渠县涌兴卢板鸭制作技艺》被列入达州市第二批非物质文化遗产名录，现有市级代表性传承人2人，县级代表性传承人1人。
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2023年3月，《三汇水八块制作技艺》被列入达州市第七批非物质文化遗产名录，现有县级代表性传承人2人。
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萝卜丝丸子是渠县古今香的特色美食，由张氏家族所创，世代传承，不断改良精进，形成了如今一道家喻户晓的传统美食。张全文之曾祖张光武曾是十里八乡的土大厨，谁家有红白喜事，都会来请去操刀主事。张大厨尽量为主人谋划节省食材，因地制宜制作出宾客喜欢的饭菜，萝卜丝丸子就是他那时摸索出来的一道具有地方特色的名菜。
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起初，在稀释的红粉里加入一定的萝卜丝，经不断揉捏后，分捏成小丸子放进开水里煮，可煮熟后，萝卜丝与薯粉分离开来，煮成了一锅粥。
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渠县大刀圆子是生长于古国都这方沃土，并广为流传的地道民间美食，二十年代末渠县滥井坝大厨张光武把头子菜酥肉丸子，改名为“渠县大刀圆子”，从此这道菜烙上了渠县的印记，制作技艺扎根沃土民间相传，遍地开花。
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大刀圆子选用三线肉、优质红苕粉、新鲜土鸡蛋制作成馅，裹成圆柱形。将裹好的圆柱滚入蒸笼，大火蒸一个小时左右，蒸熟后圆条冷却，用大刀切成均匀的薄片。将薄片放入垫有黄花、芋头、酥肉的土碗里，再上蒸笼，出锅后浇上佐料撒上葱花，渠县大刀圆子便制作完成，绵软清香，入口即烂，老少皆宜。
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呷酒粑粑是渠县招牌菜之一，可口脆香，获评“达州市十佳名特小吃”，”达州市天府旅游美食”。
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做呷酒粑粑，要选用上乘的咂酒和优质面粉，将酒和在面粉里调匀，加入适量的白糖，再把油温烧到摄氏200度，下锅油炕。虽然步骤看似简单，但下锅的时机、油温的保持，挤压成小圆粑的大小、包括煎粑使用的器具都很讲究。这样制作出来的呷酒粑粑散发出诱人的香气，咬一口下去，可以感受到那独特的醇香和面团的香甜完美融合在一起，形成那无与伦比的美味。
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来 源：川体赛事
责 编：郭靖贤 刘洹君（实习）
审 核：贺先涛
