林培茵 摄于莲花镇太华寺
“迎冬小雪至,应节晚虹藏”
今天3时56分
我们迎来了第二十个节气
小雪
节气的小雪,并非表示这个节气下很小量的雪,而是一个气候概念,“雪”是寒冷天气的产物,故以“小雪”比喻这个节气期间寒流活跃、降水渐增。《孝经纬》中记载:“(立冬)后十五日,斗指亥,为小雪。天地积阴,温则为雨,寒则为雪。时言小者,寒未深而雪未大也。”这个节气的到来象征着天气渐冷,但并未到达严寒。
小雪
是冬季第二个节气
其前后冷空气活动频数较高
不过从往年来看,厦门小雪节气天气差异较大,有的年份晴日高悬、暖如初夏,有的年份天气干冷、北风劲吹,还有的年份阴冷潮湿、气温起伏不定。
今年的小雪节气
冷空气非常应景地
持续在岗
在南方,有农历十月吃糍粑的习俗,古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语称“十月朝,糍粑禄禄烧”,指的就是祭祀事件。
民间有“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。
图|讲话闽南
有俗谚云“十月豆,肥到不见头”,闽南沿海,到了农历十月,正是捕“豆仔鱼”的好时候。此时,渔民们开始忙着捕捞、晒鱼干,储存干粮,以备过冬。
从霜降到大寒的七个节气,是厦门人集中吃补的时节,当然,小雪节气也不例外。进入小雪后,饮食上要注意“清内火,温润益肾,清补兼施”。可以吃甘寒之品,甘以生津,寒以清火,如萝卜、雪梨、银耳、百合等,也可以吃温肾之品,温润以养肾气,如羊肉、牛肉、鸡肉、腰果、枸杞、山药、黑芝麻等。
图|厦门日报
闽南人好吃鸭也爱喝粥,鸭子温补,粥养胃,两者完美融合,从口味到营养都非常符合本地人的饮食习惯。小雪时节来一碗热气腾腾的鸭肉粥,有滋有味有温暖。
一碗好吃的鸭肉粥,粥底清香扑鼻,香味浓郁,米粒黏稠适中,入口软糯滑口,搭配的卤鸭肉嫩味鲜,没有一丝的鸭膻味。可以随意加入喜欢的配料,鸭心、鸭肠、鸭胗、鸭脖、鸭腿、鸭翅,不同部位分别处理、分开料理,让它们彼此保持最好状态在粥里“团聚”。
图|厦门好料
小雪节气后天气寒冷干燥,泡温泉便是一个不错的选择,有保湿的作用,还可以促进血液循环,加速代谢,有益健康。同安区汀溪镇隘头村坤泽洋家家户户通着温泉水,水龙头一拧,温泉自来,是个休闲好去处。这里有汗蒸房、石板房、水疗spa等各类齐全完善的泡泉设施,可为游客带来舒适惬意的泡温泉体验。
坐落于汀溪镇的盛之乡温泉渡假村依山傍水,酒店的温泉水源自汀溪地下纯天然碳酸氢钠热泉,被誉为“美人汤”“神仙水”,是难得的可饮用矿泉水。52个温泉池,种类繁多,有溶洞温泉、瀑布温泉、峡谷温泉、梯田温泉、三叠泉等让你尽情嬉戏。
冬季阳气潜藏、阴气盛极,万物活动趋向休止,日常起居应该注重早睡晚起。早睡以养人体的阳气,保持身体的温热;迟起以养阴气,待日出而作,可躲避严寒,使其温暖,从而阴平阳秘。
图|CCTV生活圈
民谚有云:“冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗”。运动前要做好热身,以温和的有氧运动为主,比如广播体操、太极拳、八段锦、散步、慢跑等。
图|CCTV生活圈
小雪时节,天地清寒
小伙伴们一定要关注最新天气预报
及时增添衣物,谨防生病~
同安区融媒体中心&厦门网 联合出品
部分来源:厦门气象、中国华夏文化遗产基金会、厦门市中医院
编审:叶薇薇、叶冬梅、刘志民、吴佳佳
终审:王英瑞、叶志展、刘驰