鲶鱼在每年的春天开始活动，觅食。入冬后不食，潜伏在深水区或洞穴里过冬，如果没有什么东西去侵动，一般不游动。如今又到了钓鲶鱼的时机。鲶鱼基本上是夜间进食，每当夜幕降临的时候，小鲶鱼就先上钩了，每到这时我就想到这些小鲶鱼就像不听大人话的孩子，毛手毛脚的早早的出来觅食，最后吃到诱饵被钩上了。
鲶鱼用饵也很好找，一般用动物内脏，泥鳅、小鱼、小虾、大黑青蚯蚓、大青虫等。不同的鲶鱼重量不同的季节用不同的饵，一般在春季用大黑青蚯蚓和泥鳅的比较多。近年一些钓手冬钓，用活的小田鼠，腥味浓的鸡、鸭肝作钓饵，效果相当好。不过，鸡、鸭肝易碎，一般切成指头大的条形，穿在钩上垂钓。
钓鲶鱼的方法有很多，手竿、海杆、地绷子、趟钩有很多，各地的叫法也不尽相同。海杆钓鲶鱼的钓组很一般，就是平常的串钩，但是我们一般不会用太多的钩，通心活坠上边一个钩下边一个钩，两个钩子之间以互不缠绕为好，尽量保证连接环以下钓组为最短。一般我会用五六根海杆，扇形排开。
在大约晚上八点多以后，大的鲶鱼才出动，数量也多起来，这时也正是蚊虫最多的时候，他们多喜欢趋于岸边水草茂盛处活动、觅食。鲶鱼普遍的体上没有鳞，身体表面多黏液，有扁平的头和大口，上下颌有四根胡须，利用此须能辨别出味道。
见到这等美食，那肯放过，常常不假思索一口吞下，钧者听得铃响便可提竿。由于鲶鱼吞食很猛，常把饵钩直接吞到腹中，尔后洄游，这时钓钩便钩住鱼喉，鲶鱼就很难脱钩了。鱼多时水面不断传来鱼捕食时击水的声音，到一点至四点左右，几乎钓不到鱼了，水面相当的平静了。
被钓上来的鲶鱼，有三个特点，嘴大、头大、肚子大。色别有两种：一种是青灰色，一种是牙黄色，牙黄色的鲶鱼身上有花斑。至于哪种是正宗的土鲶我也分不清楚！
