山西晋城最出名的七大特色美食，第一道看着焦黑，口感却别具一格
美食
2024-11-25 00:00
福建
晋城是山西的东南门户，也是著名的“煤铁之乡”，它还是一个浪漫的城市，这里有浪漫的古堡圣母玫瑰堂，很多电影都是在此取景拍摄，还有浪漫的山谷王莽岭，其中最浪漫的地方就是散花台，在这里扔花瓣久久不散，就好似天女散花。要是说到晋城的美食，那可是标准的北方美食，因为晋城的美食融合了河南和山西的风味，形成了自己的特色，就是不知道你吃过几道晋城的美食。阳城烧肝是山西晋城阳城县的一道地方名吃，它主要是用新鲜的猪肝，搭配上佐料制成，做出来的烧肝看着“其貌不扬”，有点焦黑，但是蘸着老陈醋吃的时候，口感却是别具一格，外焦里嫩，舒爽适口，原汁原味。晋城炒凉粉是山西晋城的一道传统风味名吃，这种用绿豆做出来的凉粉光滑，有弹性，质地瓷实，切成薄片，块块晶莹剔透、软嫩，吃着口感劲道，还带有焦香味。晋城过油肉是山西晋城的一道特色小吃，也是最地道的晋城味，它主要是用猪瘦肉，搭配上水淀粉、胡萝卜、黑木耳等食材制成的，做好的菜看着光泽滑润，吃着肉嫩鲜美。高平烧豆腐是山西省晋城高平市的一道传统小吃，该小吃有着两千多年的历史，也叫白起肉，烧好的豆腐皮黄肉白，吃着松软筋道，特别是配上当地的蘸头食用，真的是辛辣鲜香，令人回味。清汤饸饹是山西晋城的一道特色面食，这种面条筋道、油亮、爽滑，配料丰富，有黄色的豆芽、绿色的豆角、红色的胡萝卜丝、白色的土豆丝、黄色的豆腐丝、透明的粉条，拌匀食用，咸甜适口。阳城杂格是山西晋城阳城县的一道风味名吃，也是当地人最爱吃的早餐之一，它主要是用粉条、白萝卜，搭配上新鲜的牛肉、鸭血或猪血等食材制成的美食，粉有韧性且丝滑，汤很好喝，萝卜特别糯。这道美食的口感，爱吃它的人，想天天来一碗，不爱吃的人，唯恐避之不及，闻到味道就受不了。阳城肉罐肉是来自山西晋城阳城的一道特色美食，这道菜主要是用羊肉、牛肉或猪肉，经过特殊的瓷罐煎煮而成，这样做出来菜色泽新鲜，肉香扑鼻，吃着软烂入味，喷香可口，吃完满口留香。【免责声明】：转载自其他平台或媒体的文章，本平台将注明来源及作者，但不对所包含内容的准确性，可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证，仅作参考。如有侵权，请联系本平台并提供相关书页证明，本平台将更正来源及作者或依据著作权人意见删除该文，并不承担其他任何责任。
