中医认为，长期坚持八分饱，可以让脾胃充分发挥其受盛、运化之功，饮食水谷易于变成精微而濡养全身。
若长期过量饮食，胃气过度消耗，脾气亦过度运化，久则脾胃皆损，气血生化反而不足。
这种不良影响放在成年人身上，或许不太明显，但对于小儿来说，过度饮食会导致他们中焦脾胃受损，从而出现过胖或过瘦等问题。
十分饱的状态大概是多一口都吃不下了，再想到食物就很抗拒了。
而八分饱大概是——并不会觉得胃鼓胀，但已经差不多饱了，对食物的渴求下降了，如果停止进食、拿走食物，也不会难舍难分，而到一下餐之前也不会再觉得饿。
原则上来说，吃到八分饱比吃到十分饱会更令人舒适。
每餐饭不宜安排得太晚，最好在感到有点儿饿时开始吃饭，这样可避免太饿后吃得又多又快。
吃饭的时候先吃蔬菜和肉，最后吃主食，这样的顺序可以实现热量最小化，饱腹感最大化。
大脑感受到吃饱的信号是有延迟的，从吃饭开始，经过20分钟后，大脑才会接收到吃饱的信号。
如果吃饭太快，肚子已经饱了，但大脑还没反应过来，就很难做到八分饱了。
吃饭时专注于食物，大脑更容易感受到吃饱与否，如果您边看手机边吃饭，很容易不小心吃过量。
培养“慢慢咀嚼”的意识，延长用餐时间，一般来说最好保证每口咀嚼不少于5次。
感觉吃得差不多了，就离开餐桌，想要摆脱自己贪吃的欲望，最好的办法就是远离美食。■
【来源：养生中国】
