如果一定要吃精细米面的话,我的建议是跟蔬菜,还有一些优质的脂肪一起吃。
如果是单纯的吃精细米面,吸收跟喝葡萄糖速度差不多的。一定要吃那种精细米面的话,有两个办法能够让它减缓。
第一个,就是在这个粥当中,加一些切碎的蔬菜。
因为蔬菜本身是纤维,混在一起的话,能够延缓一些它消化吸收,还有碳水的释放。
另外一个,就是适当的增加一些脂肪。
比如说我自己的话,如果说家人做了那种精细米面的粥,我会撒一点亚麻籽粉。
亚麻籽粉有纤维有脂肪,撒一点火麻仁,再弄两个核桃,再弄点南瓜子,这样一喝的话,一个精细米面的粥或者是精细米面本身,就被我改良成了,就是吸收要慢一点的粗粮一样。
虽然不是完整的粗粮,比粗粮差一点,但是也会延缓它的吸收的速度。
所以尽量的让纤维,让脂肪跟精细米面混在一起,能够一定程度上,延缓它的吸收的速度。