世界每时每刻都在骤变，算法、大数据、元宇宙、人工智能……科技升级扇动的翅膀，将变数引入现在，开启无界的未来。
对话AI，在与赛博世界的链接中，探寻茶业发展可能，“说茶”特推出“AI说茶——人工智能看茶业特辑”。此篇聚焦茶行业的实体经济。
近期，名创优品宣布拟以62.70亿元人民币收购永辉超市29.4%的股权，商场等百货业态也撑不住了？
今年以来，恒隆地产在内地的重奢商场整体收入下跌了4%，上海恒隆广场收入下跌8%，租户销售额下跌23%；北京SKP的销售额的增幅从30%跌到了10%；广州和成都太古汇零售销售额均下跌17%……激烈的市场竞争下，大型商超也难挽颓势。上海的梅龙镇伊势丹百货、深圳的国贸天虹商场、广州的天河城百货等老牌商场更是关门倒闭。在此背景下，商场如何重塑商业业态？“覆巢之下，无完卵”。商超的不景气在一定程度下反映了实体经济的受挫，茶行业又应采取哪些举措以恢复实体经济？
*以下回答由文心一言、通义千问生成，仅作呈现，不代表“说茶”观点
说茶：据“联商网”不完全统计，2024年上半年有27家百货、商场宣布停业闭店（包含确认将闭店），为什么会出现这种情况？
文心一言：
1、市场竞争激烈：
随着购物中心、奥特莱斯等新兴零售业态的快速发展，市场竞争愈发激烈。这些新兴业态通常集购物、娱乐、休闲于一体，为消费者提供了更为丰富和便捷的购物体验。相比之下，传统百货商场在商品种类、服务质量、购物环境等方面可能无法满足现代消费者的多元化需求，导致客流量减少，销售额下滑。
2、线上消费冲击：
近年来，线上消费渠道迅速崛起，电商平台如淘宝、京东等为消费者提供了更为便捷、丰富的购物选择。消费者可以足不出户就能购买到心仪的商品，且价格相对更为透明和优惠。这种线上消费趋势对传统百货商场造成了巨大冲击，导致其实体店面的客流量大幅减少。
3、经营成本上升：
随着房地产市场的波动和租金成本的上涨，百货商场的经营成本不断增加。同时，人力成本、物流成本等也在持续上升，使得百货商场的盈利空间进一步压缩。在激烈的市场竞争和线上消费的双重压力下，部分百货商场无法承受高昂的经营成本，最终选择停业闭店。
4、消费者需求变化：
随着生活水平的提高和消费观念的转变，消费者对购物体验和服务质量的要求越来越高。传统百货商场在商品陈列、购物环境、售后服务等方面可能无法满足现代消费者的需求。此外，年轻一代消费者更加注重个性化和差异化消费，传统百货商场的商品种类和风格可能无法满足他们的需求，导致客流量减少。
5、战略调整与转型：
部分百货商场在面临市场变化和经营压力时，选择进行战略调整或转型。例如，一些商场可能将重心转向购物中心或奥特莱斯等新型业态，以适应市场需求的变化。在转型过程中，部分商场可能会选择关闭原有的店面，以重新规划和布局新的业态和商业模式。
说茶：随着部分高端商场和老牌商场的关闭，可能出现租金调整的机会。茶行业实体店如何利用这一时机，以更低成本扩张或优化现有店铺布局？
通义千问：
1、抓住租金下调的机会：
对于现有的店铺，与房东协商降低租金。商场为了保持入驻率，可能会愿意接受更为灵活的租赁条件。同时，在一些空置出来的优质地段中寻找新的开店地点。这些地方可能因为前租户撤离而提供更有竞争力的价格。
2、优化店铺布局：
考虑缩小店面面积，专注于核心产品和服务，减少不必要的运营成本。将店铺打造成集销售、体验、文化展示于一体的多功能空间，提高单位面积的利用率。利用节省下来的成本对店铺进行装修升级，营造更具吸引力的购物环境，从而吸引更多顾客。
3、多元化经营：
可以在店内增设茶点心区、书吧等配套服务，增加收入来源的同时也延长了顾客停留时间。同时，加强网店建设，开展直播带货等活动，形成线上线下互补的局面。
4、利用政策支持：
了解并申请各类针对小微企业的减税降费措施或其他形式的支持。有些地方政府会推动老旧商业区改造升级计划，在此过程中可能会有额外的补贴或者优惠政策可供利用。
说茶：目前，高端商场和大型商超的销售额普遍下跌，茶行业的实体店（如茶馆、茶叶专卖店）会受到哪些影响？
文心一言：
1、市场竞争压力加剧：
茶行业的实体店面临来自其他茶叶品牌和店铺的同质化竞争，销售额的下跌可能使这种竞争更加激烈。除了实体店之间的竞争，线上销售平台也对实体店构成了威胁。线上平台提供了更便捷、更多样的购物体验，吸引了部分消费者。
2、客流量与销售额下降：
高端商场和大型商超的客流量减少，可能导致茶行业实体店的客流量也随之下降。客流量的减少直接影响实体店的销售额，可能导致实体店的经营压力增大。
3、经营成本上升：
高端商场和大型商超的租金通常较高，销售额的下跌可能使商场或超市对租金收入更加依赖，进而增加租金成本。同时，随着人力成本的上升，实体店需要支付更高的员工工资和福利，进一步增加了经营成本。
4、消费者行为变化：
在经济不景气的情况下，部分消费者可能会减少在高端茶叶上的消费，转而选择性价比更高的茶叶。同时，消费者可能更倾向于通过线上平台购买茶叶，以享受更便捷的购物体验和更优惠的价格。
说茶：当下，多行业面临倒闭潮，实体经济受挫。茶行业如何采取举措以推动实体店的销售增长？
通义千问：
1、增强客户体验：
通过独特的装修风格、舒适的休息区等元素创造一个让顾客愿意停留更长时间的空间。同时，提供品茶课程与活动，如定期举办品鉴会、茶艺表演等活动吸引顾客参与，并借此机会介绍新产品或促销信息。
2、数字化营销策略：
利用微博、微信公众号等社交平台分享茶叶知识、店铺动态及优惠信息，扩大品牌影响力。同时，建立自己的网上商店并与实体店相结合，实现线上线下联动销售。例如，可以设置“线上下单，线下自提”的服务模式。
3、跨界合作：
与其他非竞争性但目标受众相似的品牌进行联名活动或产品开发（如与糕点店推出搭配下午茶套餐），共同吸引潜在顾客。
4、灵活多变的商品组合：
根据季节变换及时调整货架陈列和主推商品；引入更多样化的茶具、茶点心等相关产品满足不同消费需求。
5、注重健康养生概念：
随着人们越来越关注身体健康，在宣传时可以强调某些特定种类茶叶的保健功效等。
6、个性化定制服务：
提供礼品包装、私人订制茶礼盒等增值服务项目，满足商务送礼或节日赠送的需求。
说茶：预测未来5年茶行业实体经济将呈现哪些发展趋势？
文心一言：
1、市场规模与产量持续增长：
根据艾媒咨询等权威机构的数据，中国茶叶市场规模近年来持续增长，预计未来5年将继续保持这一趋势。茶园面积的增加、农业技术的提升以及茶农生产积极性的提高，将共同推动茶叶产量的增长。随着消费者对健康饮品需求的增加，茶叶作为天然、健康的饮品，其市场需求将持续扩大。因此，茶行业的实体经济在未来5年内有望继续保持稳定增长。
2、品牌化与品质化趋势加强：
未来5年，茶行业的品牌竞争将更加激烈。知名茶叶品牌将通过加强品牌建设和品质控制，不断提升市场占有率和品牌影响力。茶企将更加注重茶叶的品质和口感，以满足消费者对高品质茶叶的需求。同时，茶企也将加大研发投入，推出具有特色和高附加值的新产品，以在竞争激烈的市场中脱颖而出。品牌化和品质化趋势的加强将有助于提升整个茶行业的竞争力和市场地位。
3、多元化应用场景与细分市场需求增加：
茶叶的应用场景将越来越多元化，包括休闲、社交、商务等多个领域。未来5年，随着人们生活方式的多样化和个性化需求的增加，茶企将不断探索新的应用场景和细分市场需求。例如，针对年轻消费者推出的便捷式茶饮、针对商务场合的高端茶饮等。这些新的应用场景和细分市场需求将为茶行业的实体经济带来新的增长点。
4、国际化战略与市场拓展深化：
未来5年，茶企的国际化战略将不断深化。茶企将积极拓展海外市场，参与国际展会和交流活动，提升国际知名度和影响力。同时，茶企也将关注国际市场的变化和需求，调整产品结构和营销策略以适应不同市场的需求。国际化战略的深化将有助于茶企拓展更广阔的市场空间并提升国际竞争力。
5、可持续发展与绿色生产成为趋势：
随着环保意识的提高和可持续发展理念的深入人心，茶行业的可持续发展和绿色生产将成为趋势。茶企将注重茶园生态环境的保护和恢复，推广绿色生态生产技术和管理模式。同时，茶企也将加强废弃物的处理和资源化利用，降低对环境的污染和破坏。可持续发展和绿色生产的趋势将有助于茶行业实现长期稳定发展并提升社会形象。
11月8日，央行发布2024年第三季度中国货币政策执行报告。《报告》指出，下阶段将坚持稳中求进工作总基调，完整、准确、全面贯彻新发展理念，坚定不移走中国特色金融发展之路，持续推动金融高质量发展和金融强国建设，深化金融体制改革，加快完善中央银行制度，进一步健全货币政策框架。政策的支持力度不减，茶行业实体经济，或将有望复苏。
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责编 / 姚艺玲
编委 / 王妙容
吴晓波：看未来经济趋势， 探索茶品牌发展之路
