泾源县地处六盘山腹地，这里的黄牛素有“天天喝矿泉水，顿顿吃中草药”的美誉。长期以来，泾源黄牛肉一直都是肉中骄子，因牧山涧、饮清泉、食百草、养自然而闻名中外。泾源黄牛肉先后入选全国名特优新农产品、全国特质农品、国家地理标志保护农产品和国家级农产品地理标志示范样板，品牌价值达33亿元，市场影响力和品牌竞争力持续增强。借助泾源黄牛肉品牌影响力，县内黄牛肉加工企业也乘势而上，节节攀升。
宁夏六盘山泾河食品有限公司，是一家以泾源黄牛肉生产经营为主，集中屠宰、精深加工、冷链运输、冷鲜销售、熟食加工与产品研发为一体的全生态链现代化牛肉食品企业。曾有一段时间，公司出现经营困难、品种单一、市场竞争力低、生产线半停产的状态。2023 年 3月，宁夏六盘山泾河食品有限公司被海南绿色金服公司全资收购，这一举措成为了企业发展的重要转折点。于困局中破局，在挑战中新生。
现如今，宁夏六盘山泾河食品有限公司凭借各类深加工产品飞向全国各地，利用泾源黄牛肉这块金字招牌，宁夏六盘山泾河食品有限公司拥有以“泾河牧场”为主品牌的生鲜黄牛肉系列、熟食系列等几十种产品。公司相继获得“宁夏泾河名牌产品”“宁夏产业化龙头企业”“自治区农业产业化经营重点龙头企业”等多项荣誉。
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走进“泾河牧场”生产车间，一个个身穿工作服，戴着工作帽、口罩、手套的员工正在熟练地对黄牛肉进行分割，新鲜黄牛肉经过分割、去皮、精装、速冻等一系列工序，一袋袋包装精美的泾源黄牛肉产品被装箱送入冷库，等待销往全国各地。
庞霞是一位经验丰富的女工，只见她手持锋利的刀具，手法娴熟而利落，在她的巧手下，一块块牛肉被分割得均匀、规整，展现出专业与高效。
工人庞霞告诉记者：“我在这工作好几年了，工资也特别的好，一年比一年高，一个月能拿到三千多，虽然特别忙，但是感觉特别的充实，我希望公司发展越来越好，撸起袖子加油干。”
工业产值显著增长、品牌影响力不断攀升、订单量明显增多、人员规模逐步壮大、销售网络持续扩张、经济效益增加明显、产业链有效拓展，“泾河牧场”搭上了泾源黄牛肉这艘快船，整体实力得到显著提升，利用线上线下销售渠道迅速走向了全国各地。
“目前我们公司正处于赶生产忙订单的紧张阶段，2023年公司实现工业产值为7150万元，2024年，截至目前工业产值达到9250万元，年底冲刺1.1亿。”宁夏六盘山泾河食品有限公司副总经理于霞介绍说。
于霞告诉记者，如今，“泾河牧场”陆续在银川、兰州、北京开设直营店，各地加盟“泾源黄牛肉”品牌店50多家，带动就业200余人，供应链产业农户300余户。今后，“泾河牧场”将持续扩大产业规模，完善并深耕产业链发展，助力泾源特色产业高质量发展。（记者 丁娟 马蒙蒙）
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