比厦门更古早,海景不输平潭,离台湾最近的冷门小城,15元一斤的鲍鱼论盆吃

旅行   2024-11-14 20:23   上海  


冬天太适合去有海的小城了,一路沿着海岸线看海听浪,在安静的渔村当个快乐的岛民,松弛感拉满,分分钟就能去除班味。


如果想看下雪的海,就去威海、大连。如果想在温暖的海边放空,瞧妹很推荐福建


这里有着大大小小的岛屿,从平谭岛到东山岛,四礵列岛,嵛山岛......山海之间,尽显南国浪漫。


而瞧妹今天挖到的一座小城,可以说是福建最冷门的海滨城市,小众到连本地人都没完全涉足。


这里地处福州的最东端,与台湾省的妈祖列岛仅一水之隔。坐在海边,就能遥望对岸了。


这里有着星罗棋布的海岸村,彩色的多巴胺渔村里居住着靠渔业为生的渔民们,他们过着日出而耕、日落而息的生活,简单且充实。


这里有着独特的海蚀地貌,当山与海交织,当礁石、灯塔和风车同框,便勾勒出一幅未加修饰的天然画卷。


这里有着比厦门更有烟火气的古早味和高性价比海鲜。一碗鱼丸、一份锅边糊配炸物就能熨烫人间,15元一斤的鲍鱼直接按盆点。


来一趟这里,就像出了趟国,既能看到巴西的同款海景,也能感受到济州岛的唯美,目光所及之处藏满了治愈。


这里就是离福州仅17分钟高铁的连江。这是一座还未被打扰的神仙海滨小城,生活节奏非常慢,顺着海岸线就能把各个渔村和景点都玩了。


去奇大村,看福建的“里约热内卢”。

翻过山,便是海。在奇达村的旗冠顶就能拥有俯瞰海湾的绝美视角,远处的鱼排漂浮在波光粼粼的海面上,美极了。晚上出海的渔船还会发出成片的绿光,真的有点像北欧的极光。


在连江的海岸村,看中国的“好望角”。

除了奇达村,连江还有很多村子可以逛。北茭村有着面朝大海的大草坪比济州岛还美;犹如象鼻延伸入海的北茭鼻更被称为“中国好望角”;还有古石村的大风车、礁石和黄岐沙滩,每一处都好拍。


慢逛连江古城和茶园,记录小城故事。

连江的定海古城拥有1700多年的历史,开辟了福建最早的对外贸易港。丹阳镇也有着福州最大的古民居建筑,三落厝的古屋像极了京都。炉峰山的万亩茶山,更延展出不输斯里兰卡的茶园风光。


登上央视,连江好好吃。

虽然离福州很近,但连江也有超多古早味,上过央视的锅边糊,被纪录片拍过的肉燕,还有巷子里的鱼丸、黄岐鱼面,粉干、牡蛎煎,直接硬控本地人。当然,海鲜也不能错过了,鲍鱼、章鱼、红鲟蟹天天炫也不会腻。


冬季均温23℃,离福州超近,海景好拍,游客也少,这个冬天,太适合来一趟连江了。



总要来连江看一次海吧
登旗冠顶,看多巴胺海岸村

连江真的是座神仙海滨小城,拥有无尽的海岸线和山海交织的小岛屿。这里有里约热内卢的同款海景,有中国的“好望角”,有彩色的渔夫岛,有多巴胺的同心村和细软的沙滩,每一处都藏着惊喜。



/奇达村+旗冠顶/

《国家地理》推荐的奇达村,因为旗冠顶而成了连江最热门的海岸渔村。


无数的人翻山越岭,走上1800节的台阶,就为了站在旗冠顶的山巅一览里约热内卢的同款美景。



夕阳柔和地给彩色的渔村加了层滤镜,远处的鱼排漂浮在波光粼粼的海面上,帧帧如画,太有置身于国外小镇的感觉了。(海面上的浮标,是养殖的一些生蚝、扇贝等海产品)


山上自由的风吹动着头发,张开双臂的那一刻,好像这片海也拥抱了我们。


每当夜幕降临,奇达村出海捕鱼的渔船还会亮起浅绿的光,远远地连成一片,就跟极光一样,如梦如幻。



📍怎么去旗冠顶
✅可以直接导航“旗冠顶”,看到大石碑后,顺着旁边爬山的路,一路往上走就能直达山顶,大概40-50min左右
✅不想走全程的,也可以在导航到了“旗冠顶”后继续往上开至城墙拱门处,再步行20分钟即可。
✅山顶拍照一定要注意安全,很多地方时没有护栏的。
✅山下的海,晴天时会很蓝,但阴天拍出来也是另一种风格。


/渔夫岛/

连江的浪漫,大海占一半。

渔夫岛在筱埕镇,是前往奇达村的必经之路,一般是连着玩的。



公路两旁有一片七彩的堤坝和卡通彩绘,五颜六色的,看着就很治愈,拍出来更好看。


往里走还能看到靠海的蓝色步道,时间充裕的话,可以去走走。




/平流尾地质公园/

平流尾地质公园位于连江的北茭村,它地处福州的最东端,生活在这里的人主要靠渔业为生。


除了逛逛海边的渔村外,一定要到地质公园玩玩,不用出国,在这儿就能感受到济州岛的唯美。


冬天的海虽不像夏日那边蓝的清透,但坐在海边的长椅上,听着海浪声,也很惬意。



这里还有海边的便利店,像极了圣托里尼的白色长廊,每一处都很好拍。夕阳的时候,氛围感就更浓了。



/北茭鼻地质公园/

北茭鼻离平流尾很近,可以一并玩了。它三面临海,与马祖列岛仅一水之隔。


远眺过去就像长长的象鼻延伸入海,所以还被人称为是“中国好望角”


沿着好望角码头边的阶梯往上走,经过一小段沿海的小路,就能找到通向大海的栈道,一旁还有成片的仙人掌和龙舌兰。


站在这里,任海风吹拂,任海浪拍打,一眼望去,竟有种世界尽头的孤独感。



/古石村+黄岐沙滩/

黄岐镇的古石村,离黄岐沙滩超级近,有海岛、礁石和风车,绝对是去班味儿的绝佳地。


坐在悬崖边,面朝大海,就能遥望妈祖列岛,视野无敌,山海尽收眼底。


在这儿待上一天都没问题,可以坐在海边的草坪上看海发呆,也可以漫步在栈道上,追一场橘子味汽水的落日。


而且古石村还有国内首家崖壁咖啡,直接坐在崖壁上喝咖啡、看大海,没点勇气的,还真不敢上去。


想要玩冲浪的,早晨或者傍晚的时候,还可以去黄岐沙滩,这里的沙滩细软、风浪大,很适合冲浪。


沙滩旁还有一颗被海风吹歪的大树,拍出来也挺好看的。




/蛤沙村/

连江的海,即使阴天也很有感觉。


锈迹斑斑的轮船搁浅在荒无人烟的海岸,曾经的繁华似乎都隐匿在了时间的洪流里,真有种历经岁月的沧桑感。


有人说,它是福州的“布鲁维斯号”,当两艘巨大的的沉船遇上黄昏或傍晚的蓝调时刻,电影感直接被拉满。


✅可以导航「蛤沙村」,沿着公路开就能看到。
✅退潮的时候,可以走下去站在沉船边拍。(搜“黄岐潮汐表”就能实时查看了)


/同心村/

连江是中国鲍鱼之乡,而同心村就是座盛产鲍鱼的海岸小渔村


这个村子比奇达村更有多巴胺的感觉,随处都可以看到彩色的涂鸦



渔村特别安静,偶尔会看到渔民们忙碌的身影,他们日出而作,日落而息,生活简单且充实。


站在观景台上,还能望见连成线的鱼排,风景绝美,而且游客真的巨少,完全不会人挤人。



连江不止有山海
人少景美的秘境,适合慢慢逛

“城在港上,山在城中”的连江有着1700多年历史的定海古城,仿佛穿越京都的三落厝,万亩茶园飘香的炉峰山和山清水秀的贝里溪蟹谷,有古城古村,也有山野雅趣,太适合慢慢逛一两日了。



/定海古城/

定海村是连江筱埕镇的一个小渔村,一面靠山、三面环海,迄今已有1700年历史


它位于有“黄金水道”之称的闽江江口北岸,历代都是兵家必争之地,也是明清时期沿海的边防重镇。


早在五代时,就以定海湾为中心,开辟了福建最早的对外贸易港—甘棠港,“海上丝绸之路”随即开启。


古城内的老巷阡陌纵横,沿着石板路穿行,可以看到不少古厝。暮色时分,远眺渔港,看渔民归来,再跟他们唠唠嗑,听听关于连江的“老城故事”。



/丹阳镇/

在丹阳镇的坂顶村和杜棠古村,有着连江最大的古民居群落


200多间老屋依山而建,近有鳞次栉比的的屋檐,远有黛青色的山峰,恍惚间,还以为来到了京都。


在所有民居中,三落厝是必不可错过的,它是连江第一位进士,官至礼部尚书的张莹的故居。山泉入园,园内有溪,溪边落厝,所以就被称为了“三落厝”。


一番闲逛后,还可以和当地人学学扎染,体验下陶艺制作,雅趣满满。




/炉峰山/

这里不是武夷山,是鲜为人知的“福建最美茶山”


炉峰山坐落于连江的长龙镇,沿着蜿蜒的山路而上,层层叠叠的梯田绵延至山顶,万亩的茶山犹如一幅晕染的画卷,满目翠绿层叠。


置身其中,身心都浸入了茶香,令人心旷神怡。天气好的时候,还可以露营,晚上看星空、晨起观云海。



/贝里溪蟹谷/

连本地人都很少听到的小众景区,却藏着一个绝美的“小九寨”


贝里溪蟹谷位于丹阳村,整个景区里山岚似织,林泉响韵,山水间充满了大自然的野趣,分分钟治愈身心。



最出片的地方就是层层叠叠的鱼鳞坝了,水量小的时候是可以走到坝上去的。还有丰水期的贝里水库,飞流直下,气势如虹。



登上央视的连江美味
比厦门更古早,鲍鱼按盆吃

连江的美食和福州很像,但会更古早,鱼丸、锅边糊都是从这里走出去的,丹阳肉燕在福建也很出名。而且海鲜的性价比特别高,15一斤的鲍鱼,当季的红鲟蟹,还有大章鱼、鳗鱼这些,根本吃不过来。



/鱼丸/

说起连江美食,本地人脱口而出的必然是从小吃到大的鱼丸了。清早来上一碗,鲜味入魂,一口就能唤醒一个睡眼惺忪的连江人。


当然,连江的鱼丸是相当考究的,必须要用新鲜鱼肉,不用切,直接经过上百次的手工捶打,让鱼肉成为鱼蓉,再捏成丸子状。



捶打的过程非常考验师傅的手艺,连捶打的力度都很有门道,而且肉馅的比例也要刚刚好,这样才能让肉香和鱼香更好的交融,咬一口就能爆汁儿。


汤底也用的是现熬的骨汤,上桌前撒上葱花、胡椒粉,入口鲜香至极。


📍韩兴鱼丸
(玉荷东路70号)

开了30多年的鱼丸老店,进店就可以看到做好的鱼丸,下锅后散发着阵阵香味。他家的鱼丸表皮紧实弹牙,咬一口,鲜美的汁水瞬间在齿间得打转。



/锅边糊+炸物/

从福州到连江,除了遍地开花的鱼丸店之外,锅边也是最具代表性的古早味了。


本地人又称“鼎边糊”,这是因为福州话里,“鼎”就是“锅”的发音。


先将米浆在铁锅边沿淋一圈,然后加入高汤和各种海鲜,再用柴火熬煮,热气腾腾的,看着就很暖和。


最简单得到锅边就是放点虾米、紫菜、咸鱼干和小葱,咸香四溢。


然后再来一份炸物,油条、海蛎煎都行。把油条放进锅边里,泡一下入口,双重的碳水刺激,实在太幸福了。


现煎的海蛎煎也是必吃,鲜甜完全被锁住,一口下去,满满的幸福感。


📍客来香海鲜
(文山路龙华花园2期18号)

上过央视的锅边店,自己看着海鲜选,汤也很鲜美,两个人吃一碗都够了。然后再点份炒粉干,吃着巨香。但这家是下午5点才营业,注意不要跑空了。

其他锅边店:晓沃海鲜锅边;梅香姐小吃店


/丹阳肉燕/

丹阳肉燕和福州肉燕略微不同,丹阳的个头会小一些,燕皮也厚实点,汤清不浑。


肉燕同鱼丸一样,也是讲究手工制作的,用猪肉加番薯粉,手工制成皮,再包入调过味的肉馅。


肉馅选的也是肥瘦相间部分,然后用酱油腌制过,咸香不腥,和Q弹爽滑的燕皮搭配,再加入清淡的骨汤,堪称绝配。



📍依伯丹阳肉燕
(青年路43号)

这家古早味老店,也上过《一城一味·八闽有鲜味》的纪录片,深藏在老巷里,特别不起眼。但肉燕做得是真好,每天现包,肉燕皮超劲道,馅料也鲜,吃完肉燕,还可以来一碗鱼丸。



/炖罐/

连江的炖罐就是炖品,用本地的鸡、鸭、猪肉、猪脚和鲍鱼、鱼翅等海鲜一起炖煮。


除了新鲜的食材,各家还会加上罗汉果、石橄榄等草药和秘制的佐料,每罐都是现熬的。


一罐里“超有料”,不仅有肉,还有新鲜打捞的大海鲜,炖出来的汤香醇浓厚,唇齿留香。


📍德鲜炖罐
(文山北路6-120号)

他家的炖罐品种很多,目鱼筒骨、香菇排骨、山药排骨、红枣炖乌鸡,太适合秋冬季喝了,人均20多就可以喝到一罐。最后再来碗糯米饭,堪称完美。



/连江海鲜/

来了连江,当然要狠狠炫海鲜了。作为中国的“鲍鱼之乡”,连江的鲍鱼质量非常高,尤其是大鲍鱼,鲍鱼肉很饱满。



想买最新鲜的,可以去蛎坞渔市买,然后到附近的饭店加工(从早上开到下午4点多)


连江人很会吃鲍鱼,清蒸的、红烧的、炖汤的都有,入口肉质细腻,吃起来也很Q弹,一口一个,吃的太爽了。(块头比较小的15一斤,当季价格会实时浮动)


除了鲍鱼是必吃外,每年秋冬季,还是吃连江红鲟蟹的季节。蟹膏超多,蟹肉细腻,清蒸后蘸点香醋就很好吃了。


本地人还爱用红鲟蟹配糯米饭,蟹肉的鲜甜与糯米的清香结合,层次感分明,让人一口就停不下来了。


还有大章鱼,30一条的性价比也很高了,在市场买的话,老板还会帮你把内脏处理好。扇贝、海虾、海鳗这些,质量也高,每天必须炫一顿海鲜大餐才行。


如果去奇达村的话,一定要体验一次奇妙的“海上饭局”,就是坐在鱼排上吃海鲜,像海上渔村、罗源湾8号渔排都是开了很多年的,第一次去的话,可以试试看。(到定海湾的话,还可以试试恩典海鲜楼的海鲜,食材很新鲜)



/黄岐鱼面/

黄岐镇是我国的十大渔港之一,这里盛产鳗鱼和黄鱼。而鱼面正是用优质的鳗鱼或黄鱼肉打制而成的鱼肉面条。


渔民们将新鲜不老上来的鲜鱼去皮、剔刺、刷鳞,然后将地瓜粉撒在案板和鱼片上,用小木槌在鱼片上轻轻捶打,擀成薄皮后,再切成面条。


薄如纸张的鱼面,可以煮、也可以拿来炒,口感柔滑筋道,味鲜爽口,再加些海鲜进去,直接硬控老饕。


📍好再来面馆
(连江奇达渔村西)

这家面店就在奇达村里面,去旗冠顶之前可以吃一碗鱼面。汤面和炒面都很Q弹,海鲜面15元一碗,炒花蛤也是15元一份,性价比杠杠的。



/连江粉干/

4块钱一碗的粉干,是连江人最朴实的早餐了。


一碗热气腾腾的粉干看似清淡,但精华都在用料里了,打底的骨汤很是醇厚,再加上猪肺、蚬子等,最后淋上一勺虾油,吃起来满口生香。


无论是煮的还是炒的都很赞,用料超足,有贝壳、鱿鱼、鸡腿、腐竹......直接按盆吃。


📍尔东粉干
(凤翔路与凤园路交叉口北140米)

连江本地人扎堆的一家粉干店,回头客很多,不少归乡的连江人,一到家就会直冲这里,嗦一碗粉,吃完粉、喝完汤,才算是真正回家了。他家早上五点就开始了,推荐一定要加猪肺,丝毫腥味都没有,还有自家做得到卤味也很香。



连江旅游TIPS

2日线路参考

📍DAY1 奇达村-旗冠顶-黄岐沙滩-古石村-平流尾地质公园-北茭鼻地质公园-渔夫岛落日

📍DAY2 蛤沙村-定海湾-定海古城-丹阳镇


✅从福州坐高铁,17分钟就到连江了,单程12元

✅从福州自驾到连江,50分钟直达,有车的话,玩各个景点也比较方便

淡季的海景房也只要100+,性价比超高


连江是福建最冷门的海滨小城了

有山、有海、有岛屿也有古村

来这里可以沿着海岸线看湛蓝的海

来这里可以遥望对岸的妈祖列岛

来这里可以打卡绝美海湾,追迷人的落日

有浪漫的海岸村、有通往大海的木栈道

也有古早味带来的人间烟火和论盆吃的海鲜

离福州超近,海景治愈、小吃美味

连江真的是年轻人去除班味的绝佳地


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本文作者:瞧妹
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