2024“农行杯”山西省农村创业大赛落幕

时事 2024-11-05 06:01 山西

2024“农行杯”山西省农村创业大赛落幕

创新与农业碰撞为乡村产业插上振兴的翅膀

“大米竟然是3D打印的，能吃吗？”“这个苹果干如果泡在水里，又能像新鲜苹果一样。”11月4日，在2024“农行杯”山西省农村创业大赛决赛现场，许多创新成果吸引了人们的注意。

此次大赛由省总工会、省农业农村厅、省退役军人事务厅、省科协、中国农业银行山西省分行联合主办，聚焦农业产业优化升级，为广大农业农村创业人员搭建了展示创业成果、交流创业经验的平台，是聚焦乡村振兴新机遇、激活农业产业新动能、加快发展农业新质生产力的生动实践。举办此次大赛，也希望全省各级工会以大赛为契机，进一步找准乡村振兴与工会工作的“交汇点”，推动市域和企业的新质生产力要素向“三农”领域流动，为助力推进乡村全面振兴贡献“工”字力量。大赛共收到申报参赛项目102个，经过初评，综合赛道和农产品加工赛道各有20个项目进入决赛路演展示环节。

“这款玉露香梨大米口感酸甜，有梨的清香，还能解酒。而这款食叶草大米能促进肠胃蠕动，使体内垃圾毒素和宿便排出。”山西玉环生物科技有限公司负责人王奎向记者展示他们的创新成果，“我们通过把原材料进行清洗、打浆，然后和大米粉复配、发酵，再经过浓缩、干燥、粉碎等工艺，做成速溶发酵粉，结合3D技术打印成大米的形状。看起来是大米，其实是多种营养元素的综合体。”这次他带来的项目是食叶草大米，已经入围决赛。科技与农业的碰撞，在这里得到了完美体现。

“大家看这块苹果，颜色清丽、气味芳香、味道鲜美，然而这只是一块经过冻干后的苹果干。如果把它泡在水里，它又能和新鲜苹果一样。”吉美鲜苹果精深加工创业项目负责人赵鹏拿着一块看似新鲜的苹果片向记者介绍道。据介绍，一袋苹果干等于两个鲜苹果，营养价值保留了95%，且保质期长。使用冻干新技术，改变了原有烘干、风干、烤干的技术，在低温真空条件下，使苹果中的水分直接由固态升华为气态并排走，最大限度地保持了苹果原有的色、香、味、形，特别是泡水之后还能恢复如初，让人不禁感慨科技的魅力。

还有依托高科技建设的农业循环经济，梅花鹿的粪便还田，田里种高粱、中药材，高粱和中药材生产加工成白酒和中药茶，酒糟用来养鹿……形成循环闭环。还有非遗传统产业尧都陶器文化产业园建设项目，将科技与非遗完美结合，为传统陶器文化注入新的活力……每一个参赛项目，无论是深耕生态农业、打造乡村旅游新名片，还是传承与创新手工艺文化，都凝聚着团队的智慧与汗水，都承载着对美好乡村未来的憧憬与期待。通过大赛平台，发掘更多根植农村大地、蕴含乡土智慧、体现人文情怀、促进乡村发展的创新创业项目，为我省推动农村产业发展、农村经济繁荣、乡村全面振兴注入新活力。

此次比赛，“小榛子大产业”项目获综合赛道一等奖，“灵芝养生酒创新开发项目”等3个项目获二等奖，“桑蚕丝研发生产销售一体化”等6个项目获三等奖；“小米米糠深加工项目”获农产品加工赛道一等奖，“核桃加工系列产品”等3个项目获二等奖，“小芥菜大未来”等6个项目获三等奖。主办单位将对此次获一等奖的项目各奖励10万元创业补助金，二等奖项目各奖励8万元，三等奖项目各奖励6万元。

产业振兴是乡村振兴的重中之重，创新是乡村全面振兴的重要支撑。山西省农村创业大赛是为乡村振兴强产业、聚人才、促创新的关键一招，自2017年举办以来，已有478个项目参赛，其中212个项目获奖。通过大赛，广大农业农村创业者展现了创业的蓬勃朝气与无畏勇气，展示了创新的磅礴力量与无限魅力。

文：首席记者贺芳芳摄影：记者李庆峰

编辑：郭璟璟校对：宋航终审：王晨

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