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"一个月净赚5万块，比我原来上班还赚钱！"
50岁的老王站在自己的散酒店里，笑得合不拢嘴。半年前，他在小区门口开了这家散酒店，现在已经有300多个固定客户。
而近年来"广西公文包"的网红散酒火爆全网，让更多人开始重新关注起这门看似"老土"的生意。
到底是什么让散酒市场突然活过来了？开散酒店要注意什么？今天我们就来扒一扒这门生意的门道。
【散酒为啥突然火了？】
最主要的原因，是最近这几年，经济形式不太好，大家都感觉到了生活的压力。
说句大白话：大家兜里没钱了！
市场研究机构的数据显示，2024年开始，那些500块以上的白酒销量都在往下掉。"以前过节送礼，都要买几百块的名酒，现在大家都开始精打细算了。"一位白酒经销商说。
而100元以下的口粮酒，则在这两年爆火，尤其是50元以下的一些产品，如黄盖汾，绿脖西凤、北大仓部优等等。
但是不买贵酒不等于不喝酒。小区里的张大爷每周都要来老王的店里买两斤散酒，"超市里四五十块钱一瓶的酒，还不如这里25块钱一斤的好喝！"
散酒价格实惠，从5块到50块一斤都有，特别适合现在的消费环境。而且农村人口、城市普通收入者，他们人口基数巨大，是散酒的忠实消费者，这也是散酒市场活过来的重要原因。
有几位朋友咨询过我，开散酒挣不挣钱，我特意去了解过，自酿自销的酒坊、加盟酒厂的散酒店，都有自己的优势。
也给一家散酒店做过营销的策划，也算有点心得。
我得出的结论是：可以开，但一定要注意下面3点。要不然赔钱的几率较大。
【开散酒店的三大关键】
关键一：货源要靠谱
"做这行最重要的就是进货要有门道。"老王说。他当初为了找货源，跑了好几个省的酒厂，看了十几家供应商。现在他从四川泸州一家老牌酒厂进货，每个月固定供应，价格比一般渠道低30%。
选择供应商有三个标准必须要把好：一定要是粮食酿造的，一定要有正规资质，一定要保证口感稳定。千万别贪便宜去买勾兑的酒精酒，或者品质不稳定的小酒厂。"
关键二：选址一定要好
"我一共投入了6万块钱开的店。"老王给我算了一笔账：
- 租金选在小区门口，每月1500元
- 简单装修加上酒缸设备，2万元
- 第一批进货1000斤，3万元
- 其他杂费5000元
选址特别重要。一定要选在居民区或者乡镇集市附近，人流量要大。"老王说，"现在很多年轻人网购，但是买酒的，特别是老年人，还是喜欢实体店。"
关键三：服务要做好
在老王的店里，我发现他的小本子上记满了客户信息。"每个客户喜欢什么口感，我都记着。"他还建了个微信群，经常发些优惠活动，还做了会员储值卡。
一位老顾客说："老王这人实在，从来不掺假，价格也透明。介绍朋友来买还有优惠，所以我们都爱来这买。"
【给想做散酒的朋友几个建议】
1. 货源：多跑几家对比，别贪图便宜
2. 存储：要注意温度，避光防潮
3. 卫生：每天要消毒，保持店面整洁
4. 服务：要做好老客户维护
5. 营销：学会用微信做推广
"散酒生意其实挺朴实的，"老王说，"只要用心做，就不愁没生意。现在大家都在省钱，散酒的性价比优势更明显了。"
虽然老王的店做的不错，但酒徒也要提醒大家，很多散酒铺子也是开不了半年就倒闭了，调查后发现主要就是下面这些原因：
酒不好，定价不合理、位置不好没人流、坐等客户上门不营销、不做服务没回购。
朋友们，你们觉得散酒生意真的能东山再起吗？你身边有什么做得好的散酒店？欢迎在评论区分享你的看法！
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