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又一年中秋，去年的中秋前夕，孔老板还在为生意焦头烂额，今年已早早地和云南老乡筹划起中秋聚会，谈及一年的变化，孔老板感慨很多。
赴美打工5年，终于开了自己的餐馆
今年是孔老板来美国的第8年，2016年他和妻子从云南老家来到美国，在一家老乡开的餐馆里打工，一干就是5年。5年的时间里，孔老板学了厨师，妻子做前台服务员，从开始的只会说“Thank you”，到会一些基本的英语对话。
2年前，他们在密苏里州盘下了一家属于自己的店，开始经营美式中餐，做外卖。本以为终于可以当“老板”了，没想到真正开始自己经营，才知道什么叫“压力山大”。
孔老板的餐馆主要是“两个半”人，除了孔老板夫妻俩，孔老板在密苏里大学读书的弟弟，有空的时候就过来帮忙，夫妻俩每天差不多要工作十三四个小时，每周只休息一天，中秋节春节想要休个假什么的，更是想都不敢想。
亲戚前台帮忙，但也不稳定
店里不太忙的时候一切都还好，夫妻两人一个负责炒锅，一个帮忙打杂，弟弟会帮忙接电话和打包。最让孔老板头疼是赶上周五高峰期，弟弟又恰好学校有事来不了，接电话和打包的工作都落在妻子身上，完全帮不了后厨的什么忙，孔老板一个人在后厨干到崩溃。
而妻子在前台也好不到哪里去，电话接二连三地响起，一边听着电话里客人的点餐要求，一边要应付过来取餐的客人。有时候一个不注意，把客人的订单没记清楚，餐品里有了客人不吃的食材配料，一切都白忙了。
孔老板表示：“最怕的就是影响生意。两个人把孩子留在国内，这么远出来拼，就是想多赚点钱，给孩子好点的生活，但却因为人手问题，或疏忽出错，让客人失望离开，眼睁睁看着生意溜走，就只能干着急。”
夫妻俩也商量过，要不要多请一个人，但是小成本的中餐馆，本就利润薄，生意也不是一直稳定火爆，订单不多的时候还要多“养”一个员工，实在不划算，更没钱可赚了。
放下电话，重拾团圆
很多夫妻店都面临着和孔老板相似的困境：因为没有充足的人手，影响给客人的服务，耽误生意；生意不稳定，利润空间小，又没有充足的钱去多请一个人，陷入恶性循环。
今年暑假前，就在孔老板不知道怎么办时，他看到了食客通免费试用一个月的活动，可以免费帮忙接听一个月的电话，想了想也没什么风险，孔老板就开始了食客通的免费试用，结束后又开始长期的合作。
用孔老板的话说，他之所以那么果断地开启长期服务，是因为食客通可以提供兼职服务。在店里生意不忙的时候，或者弟弟过来、人手充足的时候，他们就自己接电话；等生意高峰期，人手不足的时候，就请食客通帮接外卖电话，用最小的成本，保障了餐馆最好的服务和生意。如果您也想了解食客通，现在拨打888-235-3821完成咨询，还能得到$100月饼礼金哟！数量不多，送完为止。
解决了高峰期的人手问题，孔老板的生意明显提升。之前的周五，一天差不多50单左右，现在食客通可以无数条电话同时接单，不会占线，不会漏单，客人的订单要求也会通过打印机直接传送到后厨，一目了然，现在周五当天，可以稳定在60单左右，不增加一个人手，每天还能多做10单，已经是一个很好的开始了，更重要的是夫妻二人都明显轻松了很多。夫妻俩打算把孩子接过来读书，边开店还能边照顾孩子。
“在使用食客通前，我们已经很久没有好好休息过节了。”孔老板说，“今年中秋，趁着最近机票便宜，跟妻子回趟国看望父母和孩子，在国内休息一阵，9月底回来再努力干活，为年底旺季做准备！”我们的文章发出时，孔老板应该已经在国内跟家人团聚啦！
也祝在美国打拼的老板们，中秋快乐！
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