会理：严格落实陪餐制度守护学生“舌尖上的安全”

政务 2024-11-07 17:14 四川

学生吃饭，学校领导干部和教师轮流陪餐。近年来，会理不断强化对学校食品安全与餐饮服务质量的监督和管理，严把食堂“安全关”，全力护航学生安全用餐和健康成长。

11月6日，在会理一中营顶校区，临近中午下课时间，学校食堂飘出阵阵饭菜香，食堂电子屏幕滚动播放着当天的菜品：花菜炒肉、红烧排骨、鱼香茄子等等，两荤三素一汤，营养搭配合理。伴随着下课铃声的响起，孩子们陆续来到食堂，在老师的指引下，有序排队、文明就餐。

副校长尹力也走进食堂开始了午餐时段的陪餐，“今天的菜品怎么样？是不是自己喜欢吃的？”他一边和同学们共用午餐，一边聊着校园餐的情况。

“每天一日三餐，我们的值班行政人员和值周教师都要陪同学生就餐，学校在实行陪餐制的过程中，能够及时发现食堂存在的问题并进行整改，在保证菜品质量的同时，也能让学生更满意、家长更放心。”副校长尹力说。

校园食品安全关乎学生健康，实行陪餐制度，不仅能筑牢校园食品安全防护墙，更能及时发现存在的隐患问题。每次陪餐，陪餐人员都通过“看”用餐环境和厨房卫生情况，“查”食堂规范运营和食品安全情况，“检”采购的食品原材料，“听”用餐学生情况反馈，“评”学校食品安全管理总体情况、存在问题，“促”陪餐制度落实，切实保障师生的饮食健康和权益。

严格、规范管理的食堂，其就餐环境和菜品都获得了同学们的一致认可。

“我觉得很好，每个星期的饭菜都不一样，今天吃的是红烧排骨，昨天吃的是鸡肉。味道很合我们的胃口，我们班的同学都说很好吃。”一中学生高兴地说。

会理一中严格落实陪餐制只是全市公办学校、幼儿园食堂管理的一个缩影，会理113个学校食堂在严格实行陪餐制的同时，严把学校食堂食材采购关、验收关、储存关、制售关、陪餐关和监控关，全力守护孩子们“舌尖上的安全”。

文图/邓丽平编辑/吴元超

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