“登高原，品黄酒！”走进环县八珠乡八珠塬村，村口文化标识牌上醒目的标语，像一面旗帜吸引着人们的眼球，也给这方土地上的万物染上了醉意。
11月28日早晨，发往县城的公交车一经停靠在八珠乡街道，就有村民们穿着厚棉衣，冒着初冬的寒意，或骑电动车，或开拖拉机从四面八方匆匆赶来，忙碌地将一桶桶八珠黄酒搬上车。这些味道醇香，新开缸的黄酒，有的出自村民自家小作坊，有的来自村里专业酿酒大户，有的来自规模较大的酿酒企业，它们经过一番简单封装后，即将“坐”着公交，开启出村进城之旅。
提到城乡公交车，村民姚赵明大爷不禁夸赞：“车上捎东西太方便了，一趟才收5块钱运费，我经常给县城的客户和亲戚捎黄酒和洋芋等土特产。”司机刘宗阳乐呵呵地接过黄酒，将其放到指定位置后说，“每年这个时候，八珠黄酒就卖得特别好，发往县城的两趟公交车每天都有村民往城里以及周边乡镇捎黄酒，少则七八桶，多则二三十桶。”
八珠黄酒作为当地特色传统佳酿，有着悠久的酿造历史和独特的酿造工艺。它以当地优质小杂粮糜子为原料，添加野生柴胡等中药材，从农历六月六采曲开始，严格遵循泡米、蒸米、晾酶、拌曲、发酵等多道工序，每一个环节都蕴含着村民们匠心与智慧，成酒颜色呈深褐色，味道浓郁，营养丰富，很受消费者青睐。
以往，由于交通不便、销售渠道有限，它多在邻里间流转，是节庆时的杯中暖饮、走亲访友的质朴赠礼，大多只能在本乡小范围销售。近年来，随着农文旅融合发展步伐加快，当地政府对特色产业加大了扶持力度，八珠黄酒的知名度逐渐提高，产量攀升、品控更优，踏上了市场化征途，城乡公交车成为了黄酒出村进城的“新专线”。
“全部装好，发车！”9时40分许，满载着乘客和一桶桶黄酒的班车缓缓启动，沿着蜿蜒山路驶下山。经过近一小时颠簸后，将抵达县城。这些来自乡村的美味佳酿将被市民拎回家，出现在晚宴的碰杯声里、家常小酌的温馨时刻，以其独特风味征服更多食客味蕾。
八珠黄酒搭乘公交车出村进城销售，对于村民们来说，不仅是商品的简单运输，更是八珠塬村与城市之间的一次紧密连接，是乡亲们致富增收，奔向美好新生活的希望。
