木芙蓉
［唐］韩愈
新开寒露丛，远比水间红。
艳色宁相妒，嘉名偶自同。
采江官渡晚，搴木古祠空。
愿得勤来看，无令便逐风。
太阳到达黄经195°时交寒露节气，时间一般在10月8日或9日。《月令七十二候集解》载：“寒露，九月节。露气寒冷，将凝结也。”寒露节气气温比白露时更低，由白露时的凉爽变为寒冷，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。也正如俗语里所说：“寒露寒露，遍地冷露。”
寒露时节，我国南方大部分地区气温继续下降。华南地区日平均气温多不到20℃，长江沿岸地区最低气温可降至10℃以下。西北高原除了少数河谷低地以外，候平均气温普遍低于10℃，用气候学划分四季的标准衡量，已是冬季了。气温降得快是寒露节气的一个特点。一场较强的冷空气带来的秋风、秋雨过后，温度下降8~10℃已较常见。
常年寒露期间，华南地区雨量亦日趋减少。华南西部多在20毫米上下，东部一般为30~40毫米左右。华北地区10月份降水量一般只有9月降水量的一半或更少，西北地区则只有几毫米到20多毫米。
冷空气运动。寒露以后，北方冷空气已有一定势力，我国大部分地区在冷高压控制之下，雨季结束。天气常是昼暖夜凉，晴空万里，对秋收十分有利。我国大陆上绝大部分地区雷暴已消失，只有云南、四川和贵州局部地区尚可听到雷声。
冻露、降雪。寒露时节，我国南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北地区已进入或即将进入冬季，个别地区已可见零星的小雪花。在南方大部分地区寒露之后才真正进入秋季。此时地面上的露水更多，气温更低，有可能成为冻露。北京大部分年份这时已可见初霜，除全年飞雪的青藏高原外，东北北部和新疆北部地区一般已开始降雪。
《清嘉录》云：“寒露乍来，稻穗已黄，至霜降乃刈之。”“过了寒露，秋粮入库。”黄河中下游地区，秋收已经接近尾声。这时候正是播种冬小麦的最后时机，谚语云：“晚种一天，少收一石。”江淮及江南地区的单季晚稻即将成熟，双季晚稻正在灌浆，要注意间歇灌溉，保持田间湿润。“寒露不摘棉，霜打莫怨天。”趁天晴要抓紧采收棉花，遇降温早的年份，要在气温不算太低时采摘。
翻地。秋收后地表温度低，害虫到地下产卵，因此要整理农田，深翻土地。这样做既可以疏松土壤，也可以破坏地下的虫洞，冻死虫卵，有效杀死害虫。俗语云：“寒露到立冬，翻地冻死虫。”
防寒露风。南方稻区要注意防御“寒露风”的危害。寒露风是指在寒露前后由于受初次较强的冷空气南下影响，出现的连续几天平均气温低于20℃，风力在3~4级以上的偏北风，可引起显著降温，造成晚稻瘪粒、空壳减产。
一般来说，寒露风对水稻危害的气象指标因水稻品种和发育期而异，各地的标准也不完全一样，通常在长江中下游地区，以连续三天或以上，日平均气温低于20℃作为出现寒露风的标准；华南地区以连续三天或以上，日平均气温低于22℃作为标准。有谚语说：“禾怕寒露风，人怕老来穷。”指的就是寒露风的危害。
防霜冻。有的地方在寒露则忌霜冻，“寒露有霜，晚谷受伤”，霜会对晚秋收割的稻谷造成冻伤。“有水不怕寒露风。”这就是说，寒露风虽然会给晚稻带来很大影响，但是只要在寒露风到来之时灌水保温，也能在很大程度上减轻寒露风的危害。
重阳节。重阳节一般逢着寒露节气。重阳节，又称重九节、晒秋节、“踏秋”，是我国传统的节日，早在战国时期就已经形成，到了唐代被正式定为民间节日，此后历朝历代沿袭至今。1989年我国政府又把九月初九定为“老人节”“敬老节”，为其增加了尊老、敬老、爱老、助老的内涵。重阳节与除夕、清明节、中元节三节统称中国传统四大祭祖的节日，一般有出游赏秋、登高远眺、插茱萸、赏菊、饮菊花酒、吃重阳糕等活动。
登高。古人重阳节登高，佩戴茱萸。最初的登山运动可能与上古时“射礼”有关。当时人们为了安排好冬季生活，秋收之后要上山采些野生食物或药材，或狩猎。而金秋九月，天高气爽，这个季节登高远望可使人心旷神怡、健身祛病。《千金月令》上说：“重阳之日，必以肴酒登高眺远，为时宴之游。赏菊以畅秋志。”《燕京岁时记》也载：凡登高，必“赋诗饮酒，烤肉分糕，洵一时之快事”。
插茱萸。王维《九月九日忆山东兄弟》诗：“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”茱萸香味浓，有驱虫去湿、逐风邪的作用，并能消积食，治寒热。民间认为九月初九的重阳节也是逢凶之日，多灾多难，所以在重阳节人们喜欢佩戴茱萸以辟邪求吉，茱萸因此还被人们称为“辟邪翁”。
喝菊花酒。重阳节喝菊花酒、赏菊，是为乐事。孟浩然《过故人庄》诗有曰：“待到重阳日，还来就菊花。”菊花含有养生成分，晋代葛洪《抱朴子》有南阳山中人家饮用遍生菊花的甘谷水而益寿的记载。菊花酒汉代已见，被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”，其后仍有赠菊祝寿和采菊酿酒的习俗，如魏文帝曹丕曾在重阳日赠菊给钟繇祝他长寿，梁简文帝《采菊篇》也有“相呼提筐采菊珠，朝起露湿沾罗襦”之句，即是采菊酿酒。
观红叶。寒露是登山观红叶的好时节。北方已呈深秋景象，偶见早霜，树叶很快就会变红、变黄。南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。北京人登高习俗更盛，景山公园、八大处、香山等都是登高的好地方。寒露过后的连续降温催红了京城的枫叶。金秋的香山层林尽染，漫山红叶如霞似锦，如诗如画。
红叶为历代文人青睐，唐代杜牧的《山行》中有：“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。”即是赞美红叶。到了宋代，杨万里的《秋山》：“乌桕平生老染工，错将铁皂作猩红。小枫一夜偷天酒，却倩孤松掩醉容。”更是用拟人化的手法将乌桕、枫叶刻画得十分可爱。
咏廿四气诗·寒露九月节
唐•元稹
寒露惊秋晚，朝看菊渐黄。
千家风扫叶，万里雁随阳。
化蛤悲群鸟，收田畏早霜。
因知松柏志，冬夏色苍苍。
《饮酒·其四》
魏晋•陶渊明
秋菊有佳色，裛露掇其英。
泛此忘忧物，远我遗世情。
一觞虽独尽，杯尽壶自倾。
日入群动息，归鸟趋林鸣。
啸傲东轩下，聊复得此生。
《晚景怅然简二三子》
唐•李峤
楚客秋悲动，梁台夕望赊。
梧桐稍下叶，山桂欲开花。
气引迎寒露，光收向晚霞。
长歌白水曲，空对绿池华。
《送十五舅》
唐•王昌龄
深林秋水近日空，归棹演漾清阴中。
夕浦离觞意何已，草根寒露悲鸣虫。
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