食品论坛有奖征文！你是如何做供应商管理的
作者：四丶季
企业信息：
各位坛友好，我司属性为经销商，总部和各地区子公司人员加起来大概有180人左右，公司重点业务为原物料采销和仓储物流服务，接下来我就结合我司供应商管理模式来聊一聊，欢迎交流~
我认为供应商管理需要做的基本事项中，框架性的要求可以从官方发布的标准/规定，或者各体系认证的条款中找到，依样画葫芦也能做个样，各位都耳熟能详，我就不再赘述，但想要更进一步就离不开动态可持续的管理模式再加上一点点企业自身的“独家智慧”。
先说大概思路，个人认为供应商管理过程可以大致看作一个循环：准入→维护→考核，通过考核来淘汰不达标供应商，重新寻找供应商，再经过准入、维护、考核，形成良性循环。
一、首先来看“准入”。
当供应商数量超过一定的程度（像我司目前有1000+供应商），且对供应商要求越来越高时，“准入门槛”就是一个简单直观的筛选工具。以我司设置的门槛为例：
1、财务实缴资本（现在很多体系都有提到预防欺诈，经济赔偿上比较直接的办法就是供应商资金状况，主要由企业财务部门核实，我这就提一嘴）；
2、近三年经营活动中无违法记录、严重失信行为或食安违规记录（背景调查）；
3、体系认证，优先选择获得GFSI 认证的供应商，部分高风险、高用量原物料的供应商则必须取得至少一种GFSI认证。另外，对于要求相对较低的食品相关行业则以辅导、鼓励获证为主。
满足以上3点之后，才能根据供应商风险评估表来决定正式的审核方式，风险评估的依据内容就是老生常谈的产品静态风险、欺诈难易程度、是否贴牌以及企业历史风险等。
二、维护。
维护什么？维护供应商+维护我司管理制度=维护供应链。
先说说维护供应商，要想做长远生意就肯定要培养一些重点供应商，当下各行各业都在卷，没有一批稳定的供应商注定走不远。我司对于重点供应商会在经过对方同意之后，安排人员常驻现场，比如鸡肉厂配置驻场稽核员，一能保证突发情况能及时汇报和处理，二能时刻通过稽核员了解工厂运作情况、随时交流加深友谊，三能交换技术知识、互助提升，可谓一箭三雕。除此之外每半年一次的食安共识会会选择一家供应商现场进行，增加相互之间的联动。
再说维护企业的供应商管理制度，就讲一个品控部门最头疼的问题，如果是高层领导的人情类供应商，且该厂商各方面水平较低，该怎么管理？中国人喜欢“折中”，直接硬搬准入条款大概率不可行，硬套的话估计直接再见了，那在不违背风险管理的核心的前提下，单独设计一套管理模式可能更符合实际，以我司合作的蔬菜供应商为例，因为农产品本身的特性，常年占据异物客诉榜TOP3，同时又是老板亲自引入，所以没法直接汰换了事，特殊性拉满，经过和上下游的沟通，最后对这类供应商是采取“鼓励尽快获证+日常现场辅导”的模式，单独制定《蔬菜供应商质量告知书》，将需要达到的目标和必须遵守的规定作明确。
三、考核。
考核只是方法，不是目的，更不是买卖，务必动态可持续。
还是以我司合作的蔬菜供应商为例，对于这类特殊企业的考核方式，不能单单只是传统的各条款打分，还要将供应商环比、同比（合作时间允许时）数据作为分析依据，甚至后两者的数据比传统打分更有说服力。另外不要为了考核而考核，举个例子，蔬菜都有供应季节，尤其是夏季高温对该行业的考验比较严格，如果夏季考核还是按照其他季节一样的标准，那显然不合适，必须多考虑虫害、储运温度等因素造成的影响，甚至考核的频率也可以参照虫害管控在高风险时节适当增加辅导考核次数，总之，考核指标不能一成不变，动态可持续才是王道。（备注：供应商在落实高要求指标时肯定会有意见，这时候事业部门就可以介入画饼啦，像我司就会使用年终“返点”操作）
另外说下“买卖”的情况，我接触的很多供应商通常采用传统的奖惩制度来管理供应商，比如今年考核结果不理想就直接罚款，属于是变相“购买“，花钱消灾了，我甚至怀疑可能有供应商私下贿赂高层直接“保送“，这就导致最后出现食安部门踢不掉该类供应商，客诉频发回头又问责食安部门的奇怪现象，长此以往受伤的不仅是办事部门，高客诉率更是严重损害企业信誉。
结语，供应商管理其实是一个供应链上下游相互成就的过程，要知道在当下供应链为王的时代，企业无法独善其身，而各类奇奇怪怪的供应商在利益场上不可避免，因此企业如果想生存下去，就需要一套动态可持续的供应商管理模式以及一点点的“独家智慧”了。我要参加
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文章来源：食品论坛网友 四丶季 原创分享，仅供参考
图片来源：创客贴会员
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