囤哪些菜？
1.白菜
挑选时，应选择实心、抱心适中的白菜，储存前需要晾晒，避免潮湿导致腐烂。
2.大葱
挑选时，以葱白长、粗壮、上下一样粗的大葱为佳，储存时需要晾晒，以防腐烂。
3.萝卜
挑选时，应选择块头大、外皮鲜亮、无裂口的萝卜，储存时应放在阴凉通风处。
4.土豆
挑选时，应选择个头均匀、表面光滑的土豆，储存时可放入纸壳箱中，箱内放两个苹果可以延缓土豆发芽。
5.地瓜
挑选时，应选择外表干净、光滑、形状好的地瓜，储存时需要通风晾干，放在干燥的地方。
准备过程
1.挑选
选择新鲜、无病虫害、无损伤的蔬菜。
2.晾晒
对于水分较多的蔬菜如白菜、大葱等，需要在阴凉处晾晒，减少水分，延长储存时间。
3.储存
根据蔬菜的特性选择合适的储存方法，如地窖、纸箱、通风的储物间等。
