去年2月，威宁联合体官宣接盘水街旧改。
从此，僵持10多年的项目提速建设，新水街的脚步越来越近。
你好，新水街
我日前路过水街发现，与1年前相比，它变化很大。
▲2024年11月，水街实拍图
▲2023年11月，水街实拍图
▲水街改造后示意图
具体来看，项目A2历史街区地块的骑楼基本建好，外立面整体风格相似，但细节各有不同。
▲2024年11月，水街A2历史街区地块
▲2023年11月，项目A2历史街区地块
安徽会馆或修故如故完毕。
▲2024年11月，安徽会馆实拍图
▲原来的安徽会馆
挨着A3历史街区地块的董达庭商住楼，焕然一新，外围有脚手架，此前房子四周茂密的植被被清除。
▲2024年11月，董达庭商住楼实拍图
▲原来的董达庭商住楼
项目A3历史街区、A5地块的建筑起了2-3层，高度快赶上民生广场，现场勾机不停作业中。
未来A5地块将重现“水门”。届时从民生广场可穿过水街，抵达仓西门等，动线流畅，使得各个景点联动起来。
▲2024年11月，A3历史街区、A5地块实拍图
▲2023年2月，A3历史街区、A5地块（南宁晚报）
我询问现场工作人员，水街今年底能否建好？他表示不知情，以官宣为准。
有一说一，对比从前，水街现在的进度喜人，一天一个样。
我迫不及待想说那句：“你好，新水街！”
再见，旧水街
这是一场迟到多年的告别。
我离开水街快10年了，现极力回想起有关它的一切，却发现记忆早已模糊。
▲解放路一带（网络）
2012年《水街片区旧城区改建项目》征收公告出炉，水街开始说再见，可推进进度没那么理想；2016年，石巷口拆了；2017年，解放路一侧画上“拆”字......
印象中，最先围挡的或是石巷口那一圈简易菜市，露天，体量小，几分钟能逛完。
阿姆在路边支起小摊，兜售应季蔬菜。这里有家卖安铺鸡的，味道一级棒，我认为其江湖地位能与双孖井的太师烧鸭媲美。
但突然有一天，简易菜市拆了，安铺鸡搬走，我再也没吃过。
▲石巷口的路边菜摊（网络）
1998年开业的澳莉西餐厅，是许多80后、90后南宁人第一次吃西餐的独家记忆。
物资没那么富裕的年代，在这家店请客吃西餐很有面子，别具风情的装潢，刚出炉的黑椒铁板牛扒，热油滋滋响，一边和亲朋谈笑风生，一边拿起刀叉切肉。
▲澳莉西餐厅（南宁圈）
离开水街的澳莉西餐厅没搬太远，新址就在三街两巷。
后来我偶尔去澳莉西餐厅新址吃饭，牛扒售价涨了，味道没变，甚至连珍珠奶茶还是那么齁甜。
但一切好像不一样了，这是为什么？
水街的灵魂所在是那些代表着南宁饮食文化的小吃等。
绝大多数的传统美味还留在水街，比如黄阿婆粉虫、老甘粉饺、肉粽、扣肉糯米饭、九记伦教糕点、日照红花生芝麻糊、快意、远红手榨米粉等，你可以在邕江一品底商或旁边的街铺找到它们。
除了部分散落在其他城区，不少店没搬太远，尽量靠近水街。
可以说，水街尽量留下老店，留住传统饮食文化，灵魂的根还在。
只不过10多年的漫漫改造之路，时代更迭，青春走了，我也变了。
其实，它一直在变
变化，是永恒的不变。
作为百年老街，水街一直在变，包括大家舍不得的那些老店，充其量不过二三十年店龄。
我们这一代人，对它这一截历史有滤镜。其实，从清末民初至民国时期，水街高光不断，繁华热闹，远超儿时记忆。
水街的历史一言概之，因水而生，依水而居，凭水而兴。它原由上下水街两条旧街组成，以前叫宣化街，后又改称为水街，一直沿用至今。
水街码头于清光绪末年建，宣统三年捐修加筑。
清末民初，邕江沿岸商埠繁华，水街商贾往来频繁，一派繁华景象。
据南宁古籍记载，“水街行人如潮，熙熙攘攘，摩肩接踵，民居宅院，作坊店铺，菜肆酒楼，车水马龙，百业兴隆。”
▲邕江（广西新闻频道）
民国时期，南宁因自来水没普及，诞生了挑水工。解放前附近居民都要经过这里到邕江挑水，因常年湿润，故名“水街”。
▲挑水（网络）
民国时期的水街，由“三巷三里”（即梁屋巷、滕屋巷、芝麻糊巷，新和里、华兴里、龙胜聚一里）构成。
下水街有杂货铺大盛祥、万利分栈，还有江泗聚、周义兴等烧猪铺，烧猪肉香脆可口，新鮮滚热，故有“烧猪肉，免炒吃”之说。
上水街有一间会丰银号，专门银钱找换，颇有名气。
此外，还有南宁火柴厂、中兴昌碾米厂、陈有利蒸酒铺、益昌金银纸铺、协昌谷米铺等。
水街一带出现南宁最早的私立学校、银号、文具行、烧腊作坊、戏院、经济行、会馆.....难怪有人说，水街当时是南宁的经济文化中心。
▲水街（网络）
时代的车轮滚滚向前，人来人往，万物更替。水街从未停止过改变，只不过这一次的变化翻天覆地，完全改头换面。
朝阳“三剑客”合一，归来仍是顶流
水街、中山路、三街两巷被誉为朝阳“三剑客”。它们抱团起势，共同组成邕州古城项目，于2023年入选国家4A级景区。
此后，水街、中山路的改造速度明显提升。
中山路钟鼓楼今年年初兑现，中山路小学今年秋季回迁并投入使用，钟鼓楼广场初现......按照目前的进度，它今年回归的可能性不大。
▲2024年11月，中山路实拍图
三街两巷一期、二期早已投入使用，一直以来是南宁乃至广西文旅的“金字招牌”。
▲2024年11月，三街两巷实拍图
很多人期待水街、中山路早日回归，同时他们也表示担忧，它们离席久了，江湖地位受损，失去顶流光环。
我认为，未必。
邕州古城项目的改造，一直遵循修故如故原则，极力留住老南宁的魂。
不少熟悉的老店又回来了，比如日日升劳保、如意酒楼、解放牛螺等，也有808饭堂等老牌餐饮加入。
守住这一底线，再加上市中心海量人流，待朝阳“三剑客”完全合一，再创新的辉煌，归来仍是顶流。
▲把老店请回来
期待这一天尽早到来。
